Torta noite feliz Massa: 150g de margarina; 3 colheres de sopa de açúcar; 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1/2 xícara de chá de amêndoas moídas. Creme de chocolate: 1 colher de chá de gelatina em pó sem sabor; 200g de chocolate meio amargo picado; 1 xícara de chá de nata. Creme de coc...
Torta Estrela de Natal 220g de farinha de trigo; 250g de açúcar; 4 ovos; 8 colheres de sopa de água; 1 colher rasa de sopa de fermento; rum; chantilly; glacê branco.Bata bem as gemas com água, junte o açúcar e torne a bater. Acrescente as claras em neve.Asse em forma untada, durante...
Tronco de Natal 5 ovos; 2 gemas; 150g de açúcar; 125g de farinha; 50g de manteiga; rum ou vinho do Porto. Para o creme: 250g de manteiga; 150g de açúcar; 2 gemas; 1 clara; 1 colher de sopa de café solúvel; 125g de chocolate em barra. Misture os ovos i...
Rabanadas 1 pão de véspera; 1 litro de leite; 4 ovos; 300g de açúcar; canela; casca de 1 limão; óleo.Junte o leite com 2 colheres de sopa de açúcar e a casca do limão e leve a ferver. À parte bata os ovos. Corte o pão em fatias e passe primeiro no leite, depois nos ovos, e fri...
Broas de Natal 2 kg de batata doce em purê; 1,75g de açúcar; 1,5kg de farinha de milho amarelo; 1 colher de sopa de canela; 1 colher de sopa de erva-doce; raspa da casca de 1 limão; farinha de trigo, gemas de ovos. Lave as batatas, cozinhe-as em água temperada com um pouco de sal (guarde um pouco dess...
Galinha Recheada de Natal 1 galinha grande; alho; cebola; louro; sal; vinho branco. Temperos: sal; malagueta; vinho do Porto; sumo de limão. Recheio: miúdos; pão; azeitonas; massa de tomate; alho; cebola; 4 colheres de sopa de azeite; 30g de manteiga ou banha.
Ponha a galinha numa panela e deixe...
Peru Assado e Recheado 1 peru pequeno ; 2 limões; 250g de carne de porco picada; 250g de fígado de vitela picado; 50g de toucinho picado; 1 cebola pequena; 3 colheres de sopa de manteiga; 50g de amêndoas; 50g de azeitonas; 100g de miolo de pão; leite; 1 colher de sopa de salsa picada; 2 ovos; ; sal; pimenta...
Arroz Natalino light 2 xícaras de chá de arroz limpo e lavado; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 colher de chá de margarina light; 1/2 cebola ralada; 4 xícaras de chá de água; 1 colher de chá de cogumelos em lâminas; 150g de queijo ralado grosso (ou ricota cremosa); 1 xícara de chá de espinafres cozidos p...
Pão de nozes
345g de farinha peneirada com 3 colheres de chá de fermento; 170g de açúcar; 1/4 litro de leite; 1 ovo; 1 copo de nozes picadas. Misture tudo com a mão e coloque numa forma untada e polvilhada. Depois de cozido e frio corte em fatias finas que se possam comer com manteiga. Fica bom num...
PERU DE NATAL (RECHEADO)
Se você nunca fez peru recheado, aí vai um bom motivo para fazê-lo: a carne, depois de assada, fica muito mais saborosa pois a ave não seca tanto no forno como quando está sem recheio! Apresentamos aqui uma receita de recheio bem encorpado, com carne moída e ovos.
Em geral,...
DICAS DE NATAL:
A árvore de Natal fica muito mais vistosa quando os galhos estão bem cheios. Você consegue esse efeito abrindo bem os raminhos de cada galho.
Espaços grandes entre os galhos empobrecem a árvore. Use festão verde para preenchê-los.
Em vez de contornar a árvore com as lu...
Peito De Peru Com Molho De Cenoura E Salsão:
Para o Molho: 4 Cenouras grandes (800g) 2 Cebolas grandes (300g), cortadas em pedaços 4 Talos de salsão médios (320g), cortados em pedaços 5 Dentes de alho 1 Xícara de vinho branco seco (240ml) 1 1/2 Colher de sopa de sal 1 Colher (chá) de pimenta-do-reino 2...
Torta Natalina de Nozes
Ingredientes: Massa: 6 ovos 4 Colheres (sopa) de chocolate em pó 1/2 Xícara de açúcar 2 Colheres (sopa) de farinha de trigo 1 Colher (sopa) de fermento em pó 3/4 Xícaras de nozes moídas Farinha de rosca para polvilhar a fôrma Recheio: 2 Xícaras de açúcar 1/2 Xícara da água 6 Gem...
Tender Ingredientes 1 tender (presunto cozido) com osso, de 5 kg 1 garrafa de sidra (660 ml) 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino em grão 2 folhas de louro Cravos 1 ½ colher (sopa) de mostarda ½ xícara de açúcar mascavo (apertado na xícara) 1/3 de xícara de xerez seco (ou vinho tipo Madeira ou vinho do Por...
Torta brownie de avelã Ingredientes Para a massa ½ xícara de avelã 1 ½ xícara de farinha de trigo (180g) 1 pitada de sal 8 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente 6 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro Para o recheio 8 colheres (sopa) de manteiga sem sal gelada 50 g de chocolate meio-ama...
Robalo assado no sal grosso Culinária do Telespectador
Ingredientes -3 a 3 ½ kg de robalo inteiro limpo -8 kg de sal grosso -16 claras
Modo de preparo Misture o sal grosso com as claras. Disponha numa forma todo o sal grosso misturado com as claras para faz...
Sanduíche doce fatias finas de pão dormido (de preferência redondas) 400g de doce de leite 2 barras de chocolate meio-amargo raspas de chocolate branco chocolate granulado preto e colorido
balas de goma
Coloque as fatias de pão numa forma e leve para torra...
A pouco tempo atrás fiz um curso de microondas no qual me apaixonei pelo meu... Eu realmente não sabia usá-lo...
Hoje não existe mais um almoço em que eu não use o meu microondas... pra fazer bolos então? Meu forno elétrico ficou aposentado... No micro é muito mais prático e rápido... Não tem erro......
Rocambole de frango no microondas Culinária Especial
IngredientesPara o creme de queijo: - 200 g de requeijão cremoso - 50 g de queijo parmesão ralado - Sal a gosto - Noz-moscada a gosto - Pimenta caiena a gosto - Cheiro-verde a gosto Para a massa do rocambole: - 50...
Cláudia Cozinha
Dificuldade: média
100 unidades
Calorias: 134 por unidade
Exige preparo antecipado
Ingredientes
Massa
4 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 2/3 xícaras de açúcar mascavo
2 xícaras de água
1 xícara de leite
1 xícara de mel
2 colheres (sopa) de chocolate em pó...
Oi Gente...
As vezes me confundo muito com receitas que vão bebidas... Principalmente porque não tenho muita variedade delas em casa... Alguem pode me dar umas dicas de substituição de bebidas nas receitas... o que combina com o que... Quais são as melhores opções delas que não podem faltar da min...
Cláudia Cozinha
Dificuldade: fácil
8 porções
Calorias: 286 por porção
Ingredientes
2 xícaras de açúcar
2 1/2 xícaras de leite
1/4 xícara de suco de limão
1 colher (chá) de casca de limão ralada
5 ovos
Preparo
1. Numa tigela, bata os ovos com um batedor de mão até ficarem espuma...
Cláudia Cozinha
Dificuldade: média
35 unidades
Calorias: 102 por unidade
Exige preparo antecipado
Ingredientes
3 xícaras de ricota amassada
1/2 xícara de leite condensado
1/4 xícara de manteiga sem sal
500 g de macarrão cabelo-de-anjo ou aletria
Calda
2 xícaras de açúc...
Cláudia Cozinha
Dificuldade: fácil
40 unidades
Calorias: 150 por unidade
Exige preparo antecipado
Ingredientes
6 xícaras de açúcar
4 xícaras de água
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de fermento em pó
24 gemas
Acessórios
40 forminhas de empada de 5 cm...
Cláudia Cozinha
Dificuldade: fácil
12 pedaços
Calorias: 300 por pedaço
Exige preparo antecipado
Ingredientes
2 xícaras de água quente
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de licor de café ou conhaque
2 xícaras de creme de leite fresco, gelado
2 colheres (sopa) de cacau ou chocola...
Cláudia Cozinha
Dificuldade: fácil
2 porções
Calorias: 299 por porção
Ingredientes
Massa
1 1/2 colher (sopa) de leite
1/2 colher (chá) de salsa picada
3 ovos ligeiramente batidos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Recheio
2 colheres (sopa) de requeijão tipo catupiry
2 col...
Cláudia Cozinha
Dificuldade: fácil
2 porções
Calorias: 642 por porção
Ingredientes
Massa
2 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos (claras e gemas separadas)
Sal a gosto
Molho
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
150 g de queijo suíço (emmenthal ou gruyèr...
Cláudia cozinha
Dificuldade: fácil
1 unidades
Calorias: 402 por unidade
Ingredientes
2 1/2 colheres (sopa) de leite
2 1/2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de manteiga
2 ovos
1 pitada de sal
Preparo
1. Bata ligeiramente os ovos com um batedor manu...
Marreco Culinária Típica
Ingredientes - 1 marreco de cerca de 2 kg Para o tempero: - 1 cebola - Orégano - Alecrim e salsa picados - 1/2 copo de vinagre - Sal - Dentes de alho - Pimenta- do-reino (ou a gosto) Para o recheio: - Fígado e coração moídos - 2 ovos - Farinha de tr...
Polenta especial da Paula Culinária do Telespectador Convidado: Paula Cristina Oliveira, Cabo de Santo Agostinho (PE)
Ingredientes - 3 xícaras (chá) de água - 1 tomate picado com pele e com sementes - ½ cebola picada - 200 g de presunto picado - 3 envelopes de mis...
Salada de Ovos
- 4 ovos grandes cozidos duros picados - 2 colheres de sopa de maionese - 2 colheres de sopa de creme de leite - 2 colheres de sopa de salsa picada - 1 colher de sopa de cebolinha verde picada - 1 colher de chá de estragão verde picado (opcional) - 1 colher de sopa de mostarda - 1 colher de chá...
ALGUMAS DICAS DE CONGELAMENTO DE TORTAS QUE DEVEM LHE SER ÚTEIS.
QUANTO AO TEMPO MÉDIO DE CONGELAMENTO DE TORTAS, VARIA EM TORNO DE 3 MESES.
RECHEIOS QUE LEVEM MAISENA OU COBERTURA DE GELATINA NÃO DEVEM SER CONGELADOS.
CONGELAMENTO DE TORTAS
Para um excelente resultado, congele as tortas...
Trufa de figo Culinária do Telespectador Convidado: Leda Bontempo, SP (SP)
IngredientesPara o ganache de chocolate: - 1 kg de chocolate ao leite picado - 1 colher (sopa) de manteiga - 2 latas de creme de leite com soro Para a montagem: - 1 pacote de bolachas de choc...
À todas vocês, mas especialmente à Vanessa!
Mané Pelado
1 prato de mandioca ralada
1 prato de queijo Curado ralado
1 prato de açúcar
1 chávina de manteiga
1 colher de pó royal
4 ovos
Dicas:
Esta receita é de minha avó, que modéstia à parte minha mãe faz maravilhosa...
À todas vocês, mas especialmente à Vanessa!
Mané Pelado
1 prato de mandioca ralada
1 prato de queijo Curado ralado
1 prato de açúcar
1 chávina de manteiga
1 colher de pó royal
4 ovos
Dicas:
Esta receita é de minha avó, que modéstia à parte minha mãe faz mara...
Ingredientes: ½ xícara de açúcar refinado 400g de mel (pode ser falso ou puro) 2 xícaras de flocos de arroz 1 xícara de aveia grossa 1 colher de sopa de germe de trigo 1 colher de sopa de farelo de trigo 1 colher de sopa de gergelim (ou linhaça) ½ xícara de passas de uvas pretas sem sementes o...
Ingredientes
1 lata leite condensado 2 colh. sopa queijo parmesão ralado 1 colh. sopa manteiga açúcar cristal para enfeitar
Modo de Fazer
Cozinhe todos os ingredientes em fogo brando, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Espere esfriar, faça b...
Ingredientes:
1 frango em pedaços 2 xíc. de grão-de-bico cozido 5 fatias de bacon ou toucinho 1 xíc. de pimentão vermelho e amarelo 1 lata de tomate pelati 1 cebola média picada 2 dentes de alho ¼ de xíc. de azeite
Modo de Preparo:
Dourar o frango no bacon e na metad...
Ingredientes:
2 tomates 2 cebolas 2 berinjelas Recheio: 5 pães dormidos sem casca 300g de presunto moído 3 dentes de alho amassado 1 ovo Água para molhar o pão Queijo parmesão para polvilhar Azeite para regar Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Mistu...
Arroz de tomate Ingredientes:
1 lata de tomate pelati pequena passada na peneira 2 xíc. de arroz branco 2 c.s de cebola picadinha 1 c.s de alho picadinho 1 ½ xíc. de água 1 c.s de azeite Sal a gosto
Modo de Preparo:
Doure o alho e a cebola no azeite, acresc...
Ingredientes:
2 peitos de frango limpos e cortados em diagonal 1 xícara de shoyo ¼ de xícara de azeite extra-virgem 1 cebola cortada em tirinhas 2 xícaras de champignons frescos Farinha de trigo para polvilhar Salsinha picada
Modo de Preparo:
Doure a cebola no azeite, junte o frango polvilha...
Ingredientes:
300g de camarões médios 2 dentes de alho Azeite extra-virgem Salsinha picada Vinho branco Sal e pimenta calabresa a gosto
Modo de Preparo:
Esquente a frigideira. Coloque o azeite. Refogue rapidamente o alho. Jogue os camarões, a salsa, a pimenta e o sal. Quando o camarão estiv...
Bom dia Meninas!
Eu comprei um concentrado de Suco de Uva e de Goiaba Maguary, para fazer sucos para meu filho e ele não gostou do sabor, para não desperdiçar, gostaria de algumas receitas para aproveitar este sucos!
Abraços
Fabrinna
GUISADO DE CARNE COM ERVILHASIngredientes:
½ Kg. de Carne de 1ª cortada em cubinhos
2 colheres de sopa de Óleo de milho ou girassol
1 Cebola grande picadinha
3 dentes de Alho picadinhos
1 folha de Louro
1 colher de chá de Sal
2 Tomates sem peles e sementes pi...
Arroz à piemontese Culinária Especial
Ingredientes - 2 colheres (sopa) de manteiga - 2 colheres (sopa) de cebola picada - 2 dentes de alho picado - Pimenta vermelha picada a gosto - 100 g de ****ake fatiado - 150 g de lombo canadense cortado em cubinhos - ¼ xícara (chá...
Meninas, boa tarde!
Vi que o site mudou muito! Parábens! Já era bom agora ficou melhor ainda!
Vi também que vocês trocaram um monte de receitas de Wafle para fazer naquela máquinas do shoptime. É bom? Sempre achei interessante, mas nunca comprei. Falem-me vocês que já compraram, é realmente bom...
(Fraldinha carne heim!!!!)
Agradeço
Mi