Tópicos Recentes

300g de bacon em fatias finas 1 ½ xíc damasco seco picado 1 ½ xíc figo seco cortado em tiras 200g manteiga 1kg farinha mandioca sal e pimenta folhas de sálvia para decorar Frite o bacon até ficar crocante. Adicione o damasco e o figo e refogue. Retire a espuma da gordura. Transfira o bacon e as frutas para u...

Ingredientes 1 chester temperado de aproximadamente 2,5 Kg 2 dentes de alho amassados 2 colheres (chá) de sal ½ xícara (chá) de suco de limão 1 maçã inteira 1 garrafa de vinho branco seco (750ml) 1Kg de batatas doces cozidas, cortadas em fatias grossas 2 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água cre...

Ingredientes 1 peru temperado de aproximadamente 3Kg 2 xícaras (chá) de vinho branco seco 1 xícara (chá) de suco de limão 2 colheres (sopa) de mostarda 5 dentes de alho amassados creme vegetal para besuntar Ingredientes para a farofa 1 cebola média picada 1 colher (sopa) de creme vegetal light 250g d...

Ingredientes 500g de tender cortado em cubos 200g de nozes picadas grosseiramete 100g de pinoles torrados (espécie de pinhão pequeno) 100g de passas sem semente 2 maçãs ácidas sem cascas picadas 200g de ervilhas escorridas 2 cenouras raladas grosseiramente 1 pimentão vermelho cortado em tiras 1...

Existem algumas regrinhas importantes a serem observadas nos bolos, que concorrem para o sucesso da preparação. São elas: A gordura: faz o bolo ficar macio, atenuando a ação da farinha. Para que as gorduras fiquem bem misturadas, devem ser batidas energicamente com o açúcar. O excesso de gordur...

1. O que são Microondas? São ondas eletromagnéticas, de alta freqüência, do mesmo tipo das ondas de rádio, só que muito curtas, chamadas de microondas. Elas não são fonte de calor, mas sim de energia. Sua utilização é muito grande e variada, como em transmissão de TV via satélite, radares, ligações i...

As folhas de couve-flor, de beterraba e de cenoura são muito ricas em nutrientes e ficam deliciosas se refogadas ou em recheios de torta. Os talos de agrião, espinafre contêm muitas vitaminas. Experimente picá-los e refogá-los. As folhas externas (verde-escuras) das verduras são ricas em fe...

Ingredientes 200 g de manteiga ou margarina ¼ de xícara de chá de açúcar mascavo apertado na xícara ½ de xícara de chá de mel 2 ovos grande 3 colheres de sopa de conhaque 1 ¼ de xícara de chá de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó 1 xícara de chá de nozes picadas grosseiramente Modo de preparar...

Ingredientes: 01 lata de pêssegos em calda picados em cubos 01 abacaxi picado em cubos 02 maçãs picadas em cubos 50 gr de uvas passas pretas 50 gr de uvas passas brancas 50 gr de avelãs sem casca picada 50 gr de nozes sem casca picada 50 gr de amêndoas sem casca picada 02 cachos de uva rosada 250 gr de maiones...

massa: 250 gr de farinha de trigo 125 gr de manteiga ou margarina 09 colheres de sopa de água Modo de Preparo: Fazer uma massa com a farinha de trigo, a manteiga e a água, sovar até desgrudar das mãos, deixar descansar por 10 minutos. recheio: ½ xícara chá de água 01 xícara chá de açúcar 09 gemas 150 gr d...

Ingredientes: 1 caixa de bis picado Creme Branco: 1 lata de leite condensado 1 ½ lata medida de leite 2 gemas 1 colher de sopa de amido de milho 1 colher de sopa de margarina Mousse de chocolate: 1 tablete de chocolate meio amargo 1 lata de creme de leite 3 claras em neve bem firme 3 colheres de açúcar ...

ingredientes: 2 xícaras (chá) de arroz cozido 1 Vidro (200 ml) de leite de coco 1 xícara de leite 1 xícara (chá) de açúcar 1 pacote (100g) de coco em flocos Canela em pó à gosto Modo de fazer: Em uma panela misture o leite de coco, o leite e o açúcar. Leve ao fogo e mexa por 3 minutos até dissolver. Junte o arr...

Ingredientes: • 1 pacote de filés de merluza congelados (500 gr) • sal e pimenta a gosto • 1 xícara de chá de cogumelos cortados em fatias bem finas no sentido do comprimento • 1 cebola pequena, picada • 1 colher de sopa de salsa picada • 1/2 xícara de chá de vinho branco sec...

Ingredientes: • 1 frango grande (2,3 kg) limpo • 3 dentes de alho amassados • 1 cebola média, picada • sal e pimenta a gosto • 2 colheres de sopa de óleo • 5 tomates médios, maduros, sem sementes, picados • 3 xícaras de água quente • 4 colheres de sopa de cheiro-ver...

Ingredientes: • 1 frango (cerca de 1,8 kg) limpo e cortado em pedaços pelas juntas • 5 dentes de alho amassados • sal e pimenta a gosto • 1 cebola grande, picada • 4 folhas de louro • 2 latas de cerveja Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno em temperatura alta...

Ingredientes: • 1 peça pequena de lagarto (cerca de 2 kg) • 3 xícaras de chá de vinho tinto seco • 1 colher de sopa de sal • 1 colher de chá de sálvia seca, esfarelada • 5 dentes de alho amassados • 1 cebola média ralada • 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em pó • 2 ce...

Ingredientes: Massa: • 3 peitos de frango • tempero a gosto • 2 litros de água • 300 a 400 gr de farinha de trigo Recheio de Frango: • use os peitos utilizados para a massa • tempero a gosto • cebola, cheiro verde, colorau, sal Rech...

Ingredientes: • 1 pacote de biscoito champagne • 2 latas de creme de leite • 200 gr de chocolate ao leite • 1 colher de sopa de essência de baunilha • 2 colheres de sopa de açucar • leite com nescau para molhar os biscoitos Decoração: • chocolate granu...

Ingredientes: • 2 a 3 doses de rum escuro • 3 a 4 doses de suco de abacaxi • 1 1/2 a 2 doses de leite de coco • pedacinhos de abacaxi para decorar Modo de Preparo: Agite tudo na coqueteleira com uma colherada de gelo moído. Sirva num copo alto com mais gelo e canudinhos....

Ingredientes: • 50 ml de iogurte de morango • 50 ml de suco de laranja • 25 ml de groselha • 25 ml de leite condensado • Soda limonada (para completar o drink) Modo de Preparo: Este coquetel é servido no abacaxi, corte o abacaxi retirando sua tampa, retire a pol...

Ingredientes: • 1 fatia de laranja • 1 colher de sopa de mel • 1 1/2 dose de suco de limão • 2 doses de tequila Modo de Preparo: Separe a fatia de laranja e agite os demais ingredientes numa coqueteleira com gelo picado. Coe para um copo alto cheio de pedras de gelo e de...

Ingredientes: • 1 medida de Campari • 2 medidas de suco de laranja • 1/5 de medida de groselha Modo de Preparo: Bata na coqueteleira com gelo picado. Sirva em copo alto com uma rodela de limão.

Ingredientes: • 3 colheres de sopa de manteiga • 1 cebola pequena ralada • 1 dente de alho amassado • 1 xícara de chá de arroz cru • 1 xícara de chá de água fervente • sal a gosto • 1 xícara de chá de champanha ou vinho branco seco • 4 colheres de sopa de amêndoas sem pel...

Ingredientes: 8 ovos 1kg de açúcar ½ litro de água 200 ml de leite de coco 1 lata pequena ( 380 g ) de beijinho ou de cajuzinho Modo de Preparo: Faça uma calda de fio fraco, com o açúcar e a água. Depois deixe fer...

A sala já foi decorada com os símbolos tradicionais, dando ao ambiente uma aura de confraternização, paz e harmonia, envolvida na boa energia que se intensifica nesta ocasião. Chegou a hora de preparar a mesa, fazendo dela um convite ao paladar, onde se deve primar pelo visual colorido e convidativ...

Azeite Virgem Puro de Olivas - sempre dá um toque especial. Conhaque - de vez em quando, é ótimo colocar um pouquinho nos molhos de carne. Você pode também flambar (regando o alimento pronto, geralmente as carnes, e pondo fogo), é muito bom. Vinho Branco - assim como o conhaque, é ótimo para agrega...

Ingredientes Esponja 1 xícara de farinha de trigo 1 colher de chá de açúcar 1 tablete de fermento fresco 1 1/4 xícara de leite morno Massa 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher de chá de sal 1/2 xícara de manteiga gelada 2 ovos em temperatura ambiente 2 gemas para pincelar 1/2...

Uma maneira prática, rápida e saudável de fazer papinhas para os bebês: Cozinhe 1 quilo de carne de músculo. Depois de cozida a carne, separe. Separado, cozinhe 2 cenouras inteiras, 3 batatas, 4 mandioquinhas. Amasse cada um dos vegetais com um garfo e misture com o caldo do músculo cozido...

Ingredientes: • 3 xícaras de peito de frango cozido (600g) • 2 xícaras de leite - 480ml • 1 lata de milho - 350g • 4 colheres de sopa de margarina - 48g • 4 colheres de sopa de farinha de trigo • sal a gosto • noz-moscada • 50g de queijo ralado Modo de Preparo: Bata no liquidificador 1 xícara de leite com a metade...

Ingredientes: • 500g de peito de frango cozido • ½ xícara de arroz cozido • 2 colheres de sopa de farinha de trigo • 1 xícara de leite desnatado • 3 claras • sal a gosto • 1 colher de chá de mostarda • 1 colher de chá de sálvia • 1 colher de chá de tomilho • 1 colher de chá de azeite de oliva • 2 dentes de alho picados •...

Ingredientes: • 1,5 kg de picanha • 100 g de farinha de trigo • 1 colher de sopa de sal • Óleo • 3 batatas Molho • 1 xícara de cerveja • 100 g de azeitonas • 500 ml de caldo de carne • 3 colheres de sopa de farinha de trigo • 3 colheres de sopa de creme de leite • 1 colher de sopa de manteiga • 1 cebola média ralada • 1 den...

Ingredientes: • 600 g de cream cheese • 300 g de iogurte natural • 125 g de açúcar • 2 ovos • 1/2 limão - suco • 200 g de biscoito de chocolate • 60 g de manteiga • 100 g de gotas de chocolate Modo de Preparo: Triture os biscoitos no liquidificador e misture com manteiga, formando uma massa tipo farofa úmida. Fo...

Ingredientes: • 1 minipizza • 50 g de molho de tomate • 60 g de mussarela ralada • Cenoura ralada longa ou azeitonas em rodelas • Ovos de codorna • Tiras de presunto ou de tomate Modo de Preparo: Coloque o molho de tomate na pizza e cubra com a mussarela ralada. Leve para assar em forno médio por 15 minutos. R...

Ingredientes: Creme • 1 lata de leite condensado - 395 g • 1 lata de leite - medida • 4 gemas • 2 colheres de sopa de maisena - 20 g • 1 colher de chá de essência de baunilha Recheio • 12 bombons tipo Sonho de Valsa Cobertura • 2 claras em neve • 4 colheres de sopa de açúcar - 48 g • 1 lata de creme de leite s/ soro - 300 g...

Ingredientes Um recipiente bonito, bem grande, de vidro ou de cristal Frutas várias, multicoloridas, como kiwi,manga, mamão, melancia, melão, abacate, abacaxi, ameixas, nectarinas, em lascas ou cubinhos, algumas delas em bolinhas produzidas com um apetrecho que se compra em bons supermer...

1 caixa (300g) de morango 1 lata de creme de leite 2 tabletes (180g cada) de chocolate com castanha de caju 1 pacote (200g) de biscoito tipo maisena Preparo (Geral) Lave os morangos e reserve alguns para decorar. Corte o restante em fatias e reserve numa tigela. Aqueça o c...

BOLO SORVETE DE AMENDOIM E CHOCOLATE Ingredientes: 5 claras 5 gemas 5 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de açúcar de baunilha 5 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 10 colheres de sopa de amendoim torrado e moído Recheio: 2 latas de creme de leite 1 lat...

BOLO BRIGADEIRO COM COCO Ingredientes: 4 claras 4 gemas ½ xícara de maionese 2 colheres de sopa de Sustain chocolate 2 xícaras de açúcar refinado 50g de côco ralado 1 xícara de leite 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 xícara de chocolate granulado 1 xícara de achoc...

Ingredientes: 500g de açúcar de confeiteiro sabor leite-de-côco Ducôco para o ponto Modo de preparar: Em uma vasilha, coloque o açúcar de confeiteiro, junte aos poucos o leite-de-côco , amasse com as pontas dos dedos até formar uma massa de modelar e faça rolinhos. Corte com a faca e deixe secar de...

Ingredientes: 1 pão de rabanada médio 1 litro de leite 1 lata de leite condensado 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de canela óleo para fritura 6 ovos Modo de preparo: Corte o pão em rodelas da largura de 1 dedo mais ou menos. Reserve. Aqueça o leite e antes de ferver junte o leite condensado. Misture bem. Co...

Tender com Frutas Ingredientes: - 1 tender de 3 quilos - 1 copo (tipo americano) de vinho branco seco - 1 copo (tipo americano) de calda de abacaxi - 200 g de manteiga ou margarina - 1 lata (1 quilo) de abacaxi em calda - 6 cerejas cristalizadas - 200 g de ameixa preta - 4 lacinhos de fita vermelha de veludo...

Cláudia Cozinha Dificuldade: média 24 porções Calorias: 456 por porção Exige preparo antecipado Ingredientes 1/2 xícara de açúcar mascavo 1/3 xícara de xerez seco 2 colheres (sopa) de raiz-forte em pasta 1 1/2 colher (sopa) de mostarda 1 colher (sopa) de grãos de pimenta-d...

Cláudia Cozinha Dificuldade: média 24 fatias Calorias: 380 por fatia Ingredientes Massa 2 3/4 xícaras de açúcar 5 colheres (sopa) de farinha de rosca 12 ovos 600 g de nozes moídas Recheio 1 1/2 xícara de açúcar 1 xícara de água 6 gemas peneiradas Cobertura 2 xícaras...

Ingredientes: LICOR 1 LATA DE LEITE CONDENSADO 1 LATA DE CREME DE LEITE 1 LATA DE LICOR DE CACAU 150 ML DE VODCA OU ÁLCOOL DE CEREAIS 50 GRAMAS DE CHOCOLATE AO LEITE DERRETIDO E FRIO 10 GOTAS DE ESSÊNCIA DE AMARULA TRUFA 400 GRAMAS DE CHOCOLATE AO LEITE 200 GRAMAS DE CHOCOLATE MEIO AMARGO 1 LATA DE CREME D...

Ingredientes: ½ kg macarrão gravatinha cozido ?al dente? em água com sal 1 fio de azeite 200g bacon picadinho 2 dentes de alho amassados 1 caixinha creme de leite 300g ricota passada pela peneira Suco de ½ limão Sal a gosto 3 colheres (sopa) cebolinha verde picada Modo de Preparo:...

- Use 1 colher de sopa de sal para 5 litros de água, adicionando-o após a fervura da água. - Junte óleo na água somente para cozinhar massas frescas. - Coloque a massa na panela de uma só vez e tampe para diminuir o tempo de cozimento. Se a massa for longa, coloque-a inteira na panela...

Você quer seu bolo mais macio e fofinho? Não faça substituições, pois ingredientes diferentes alteram, os resultados. Não altere a quantidade de farinha, açúcar. Gordura ou ovos. Nunca dobre as receitas. Se for fazer mais que um bolo, meça os ingredientes separad...

Dificuldade: média 14 fatias Calorias: 243 por fatia Exige preparo antecipado Ingredientes Massa 1 1/2 xícara de biscoito tipo maisena moído no processador 1/4 xícara de nozes picadas 1/3 xícara de manteiga derretida 1/4 colher (chá) de canela em pó Recheio 3/4 xícara...

Cláudia Cozinha Dificuldade: média 12 fatias Calorias: 605 por fatia Exige preparo antecipado Ingredientes 1/4 xícara de licor de laranja (Cointreau ou Grand Marnier) 3/4 xícara de açúcar 1 xícara de nozes picadas 1 caixa de biscoito tipo inglês (180 g) esmigalhado 2 litro...

Cláudia Cozinha Dificuldade: média 14 porções Calorias: 508 por porção Ingredientes 4 xícaras de vinho branco seco 1 xícara de vinagre 1 xícara de água 1/2 xícara de óleo 4 colheres (sopa) de sal 2 colheres(chá) de pimenta-do-reino 2 colheres (chá) de cominho 1 colher (c...