A pouco tempo atrás fiz um curso de microondas no qual me apaixonei pelo meu... Eu realmente não sabia usá-lo...
Hoje não existe mais um almoço em que eu não use o meu microondas... pra fazer bolos então? Meu forno elétrico ficou aposentado... No micro é muito mais prático e rápido... Não tem erro...
aqui vai uma receita que aprendi no curso, que é básica, mas maravilhosa... o resultado é um bolo muito fofinho e saboroso... Pra vcs!
Bolo de Cenoura
3 cenouras medias
1 xicara de óleo
4 ovos
2 xicaras de açucar
2 xicaras de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
farinha de rosca torrada e margarinha para untar
Bata no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos até ficar homogênio. Numa tigela à parte peneire o açucar, a farinha e o fermento (peneirando não será preciso bater na batedeira pq a massa vai ficar super fofinha). Misture as secos a mistura batida e mexa tudo muito bem. Espalhe margarina numa forma própria para microondas e polvilhe sobre toda ela farinha de rosca torrada, isso fará com que o bolo saia douradinho quando for desenformado. Leve ao microondas por 12 à 14 minutos na potencia máxima parcialmente tampado (o ideal seria aquelas tampas especiais para microondas que tem furinhos). Ao termino do tempo espete ele com uma faca até o fundo, se sair sequinho o bolo estará bom. Aguarde uns 5 minutinhos e desenforme ainda quente.
Sugestão para cobertura:
1 caixinha de 200ml de creme de leite
1 xicara de nescau ou outro achocolatado
Misture bem e está pronto, é so colocar sobre o bolo... Não tem cobertura melhor, fica igualsinho Creme Ganash (Aquele que vai chocolate ao leite derretido).
