GUISADO DE CARNE COM ERVILHAS

 

 

Ingredientes:

 

½ Kg. de Carne de 1ª cortada em cubinhos

2 colheres de sopa de Óleo de milho ou girassol

1 Cebola grande picadinha

3 dentes de Alho picadinhos

1 folha de Louro

1 colher de chá de Sal

2 Tomates sem peles e sementes picadinho

250 ml. de Água

5 Batatas cortadas em cubinhos

1 pimenta malagueta

1 colher de café de Curry

340 gr. de Ervilhas congeladas

 

Modo de Fazer:

 

Coloque os cubinhos de carne  em um panela com o óleo e leve ao fogo brando, mexa de vêz em quando.

Quando cozinhar e começar a fritar, junte a cebola, o alho, o louro e a pimenta.

Mexa para fritar, junte o sal, e quando ver que a cebola está bem fritinha, junte os tomates, dê uma refogada, junte a água, as batatas em cubinhos e o curry, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo .

Retifique os temperos e se estiver sem caldo, acrescente um pouco mais de água.

Quando as batatas estiverem quase cozidas, acrescente as ervilhas, dê uma boa mexida e deixe cozinhar até as batatas amolecerem, pronto! Bom Apetite!