Ingredientes 1/2kg de cascas de maracujá azedo 3 xícaras (chá) de açúcar cravos da índia a gosto 1 pedacinho de canela em pau 1 xícara (chá) de suco de maracujá Modo de Fazer Tire as cascas externas e corte a parte branca em pétalas. Coloque as pétalas de molho em água por 24 horas, trocando a água quatro a...
Ingredientes 8 gemas (passadas em peneira) 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga 1 e 1/4 xícara (chá) de leite 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 2 pedaços de canela em pau Modo de Fazer Coloque em um refratário grande as gemas, a manteiga, o leite, o açúcar e a canela. Misture bem. Leve ao microondas por 10 a 12 minu...
Ingredientes 1kg de filé mignon 1 colher (sopa) de margarina 1 tablete de caldo de carne 100g de bacon fatiado 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de vinho tinto 100g de cogumelos Modo de Fazer Misture a margarina com o caldo de carne formando uma pasta. Esfregue o filé mignon com esta pa...
Ingredientes 2 peitos de frango (sem ossos e sem pele) 2 colheres (sopa) de azeite sal a gosto 1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho 1 xícara (chá) de caldo de galinha 4 colheres (sopa) de molho de soja 2 cenouras pequenas (cortadas em rodelas finas) 1 pimentão verde (pequeno) 1 pimentão vermelho (pequ...
IngredientesMassa 1 xícara (chá) de amido de milho 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de sal 1 xícara (chá) de leite 3 ovos 1/2 xícara (chá) de óleo 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) de fermento em pó Recheio 1 e 1/2 xícara (chá) de ricota amassada 1/2 xícara...
Ingredientes 1/2kg de bacalhau (demolhado e aferventado ligeiramente) 3 colheres (sopa) de azeite 2 cebolas (raladas) 2 dentes de alho (amassados) 4 tomates picados (sem pele e sem sementes) 1/2 colher (chá) de pimenta do reino branca 4 colheres (sopa) de catchup 2 colheres (sopa) de molho inglês...
Ingredientes 1 ½ litro de água; 2 maracujás azedos; 1 copo (americano) de açúcar (ou 1 xícara de chá); 1 pedaços de canela em rama (opcional). Modo de fazer. Ponha a polpa (as sementes) do maracujá dentro da água, a canela e leve ao fogo. Enquanto isso, em outra panela, coloque o açúcar para derreter. Qu...
Ingredientes 50g de margarina 1 cebola (média) ralada 1/2kg de filés de frango (cortados em cubos) sal a gosto pimenta a gosto 1 colher (sopa) de mostarda 1 colher (sopa) de molho inglês 1/2 xícara (chá) de catchup 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 copo (250ml) de água 200g de cream cheese 100g de cha...
Ingredientes 1kg de filé mignon sal a gosto pimenta do reino a gosto 1 cebola média ralada 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de molho de soja 120ml de vinho tinto 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de cogumelos Modo de Fazer Tempere a carne com o sal, a pimenta e a cebola. De...
Ingredientes 1/2kg de carne (moída) 1 cebola picadinha 1 dente de alho amassado 1 ovo 2 colheres (sopa) de salsa picadinha 1 pão francês 2 colheres (sopa) de margarina sal a gosto pimenta do reino a gosto Recheio 50g de queijo parmesão ralado 50g de queijo prato 50g de queijo fresco 50g de queijo provol...
Ingredientes 1/2 xícara (chá) de aguardente 1/2 xícara (chá) de vinho branco doce 2 colheres (sopa) de doce de leite cremoso 1 banana prata (madura) açúcar a gosto gelo a gosto
Modo de fazer Bata bem todos os ingredientes, menos o gelo e o açúcar. Na hora de servir, junte o gelo e o açúcar. Bata novamen...
Ingredientes Massa 4 gemas 50g de margarina 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 1kg de cenoura (cozida) 4 claras Recheio e Cobertura 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de água 1 vidro (pequeno) de leite de coco 3 gemas 1 colher (sobremesa) de amido de milho
Modo d...
IngredientesMassa 4 ovos 100g de manteiga (sem sal) 1/2kg de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sobremesa) de sal 1 colher (sobremesa) de fermento em pó Recheio 3 xícaras (chá) de trigo para kibe (demolhado e esprimido) 250g de presunto (ralado) 1/2 xícara (chá) de salsinha 1/2 xíca...
IngredientesMassa 1/2kg de farinha de trigo 250g de margarina 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de açúcar 2 ovos 1/2 colher (chá) de páprica (ou açáfrão) noz moscada a gosto Recheio 1 lata de milho verde (sem a água) 1 cenoura (ralada) 1 batata pré cozida (cortada em tiras finas) 200g de ricota 1 colhe...
IngredientesMassa 400g de queijo minas 2 ovos 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de margarina Recheio 300g de salame (picado) 2 tomates picados (sem pele) 1 cebola (ralada) 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas (picadas) 1 colher (chá) de orégano 1 lata de creme de leite 50g de queij...
IngredientesMassa 150g de manteiga (picada) 1 colher (café) de sal 250g de farinha de trigo 5 colheres (sopa) de água gelada Recheio 1 tablete de margarina 1 cebola (ralada) 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 tablete de caldo de frango 375ml de leite morno 200g de presunto (picado) 200g de champi...
Ingredientes 1/2kg de presunto (cortado em fatias) 1/2kg de queijo prato (cortado em fatias) Creme 3 colheres (sopa) de margarina 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de sopa de cebola pimenta a gosto noz moscada a gosto 4 xícaras (chá) de leite 3 gemas 1 colher (chá) de molho inglês...
Ingredientes 1 lata de milho verde 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola (ralada) 5 colheres (sopa) de molho de tomate (refogado) 300g de camarão sal a gosto pimenta a gosto coentro a gosto cheiro verde a gosto 5 ovos (batidos) 1 colher (sopa) de manteiga molho de pimenta a gosto 1 colher (sopa) de amid...
Ingredientes 1kg de contra filé (cortado em cubos) 1/2 xícara (chá) de cerveja preta 1/2 pacote de sopa de cebola (ou queijo) 250ml de água 1/2 xícara (chá) de champignon laminados 1 cebola (cortada em rodelas)
Modo de fazer Misture a cerveja, a sopa e a água em um refratário. Leve ao microondas por 3...
Ingredientes 1/2kg de bacalhau (dessalgado e desfiado) 300g de batatas cozidas (espremidas) 3 ovos 3 colheres (sopa) de amido de milho 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 1/2 xícara (chá) de salsinha sal a gosto pimenta do reino a gosto 1 pitada de tempero pronto
Modo de fazer Junte todos os ingr...
Ingredientes 1kg de farinha de trigo 8 ovos 3 colheres (sopa) de óleo
Modo de fazer Coloque em um recipiente os ovos ligeiramente batidos. Acrescente o óleo e vá dando o ponto com a farinha de trigo, até obter uma massa lisa. Deixe descansar por aproximadamente 5 minutos e abra com o rolo e corte o maca...
Ingredientes Massa 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente) 4 colheres (sopa) de gordura 1/2 lata de creme de leite 1 colher (café) de sal 1 colher (chá) de fermento em pó Recheio 200g de presunto moído 1 colher (sopa) de creme de leite
Modo de fazer Coloque em uma vasilha todos os ingred...
Ingredientes 1kg de batata cozida (espremida) 1 tablete de margarina 1 pacote de queijo parmesão (ralado) 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 ovo 1 pitada de fermento em pó sal a gosto pimenta do reino a gosto farinha de rosca (para empanar) Recheio 1/2kg de carne moída temperos a gosto
Modo de faze...
Ingredientes 1 e 1/2 xícara (chá) de água 1/2 xícara (chá) de manteiga 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 pitada de sal 4 ovos Recheio 1 frango defumado (picado) 1/2 xícara (chá) de maionese (ou requeijão) 3 colheres (sopa) picada 1/2 xícara (chá) de mostarda 1/2 xícara (chá) de rúcula picada sal a go...
Ingredientes 2 xícaras (chá) de arroz 2 tabletes de caldo de galinha 4 xícaras (chá) de água 1 xícara (chá) de presunto picado 1 colher (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de salsinha picada 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 2 xícaras (chá) de batata palha Modo de Fazer Coloque a água em um r...
Ingredientes Carne 1kg de carne moída 1 pacote de sopa de cebola 4 colheres (sopa) de maionese molho de soja para pincelar Molho 1 e 1/2 xícara (chá) de molho pronto 1 colher (sobremesa) de amido de milho 1 xícara (chá) de ervilhas 1/2 xícara (chá) de cenouras raladas sal a gosto pimenta a gosto Modo de Fa...
Ingredientes 200g de nozes (moída) 1/2kg de açúcar 24 gemas 2 claras 100g de margarina glucose de milho (para untar)
Modo de fazer Misture as gemas com as claras, a margarina e as nozes. Deixe descansar por 30 minutos. Unte as forminhas com a glucose de milho. Coloque nas forminhas a mistura e leve ao...
Ingredientes 2 latas de leite condensado 3 gemas 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de manteiga 1/2 lata de marrom glacê
Modo de fazer Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo até que solte da panela. Deixe esfriar, faça bolinhas e passe no granulado colorido.
Ingredientes Creme de Uva 2 xícaras (chá) de suco de uva concentrado 1 xícara (chá) de água 1 colher (sopa) de multi-adoçante culinário 5 colheres (sopa) de amido de milho Creme de Coco 2 xícaras (chá) de leite desnatado 3 colheres (sopa) de amido de milho 1 colher (sopa) de multi-adoçante culinário 5...
Ingredientes:
04 espigas de milho verde 02 colheres (sopa) de multiadoçante culinário a base de Stévia 03 xícaras (chá) de leite desnatado 01 xícara (chá) de água filtrada 01 colher (sopa) de canela em pó
Modo de preparo:
Corte o milho e coloque no liqüidificador. Adicione o leite e bata muito...
Ingredientes:
03 filés de salmão (marinados em pimenta e sal grosso) ¼ litro de leite ¼ litro de caldo de peixe 02 xícaras (chá) de arroz 200 gramas de manteiga derretida em banho-maria suco de 1 limão 01 xícara (chá) de alcaparras dessalgadas
Modo de preparo:
Lave, enxágüe e tempere o peixe. Le...
Ingredientes:
10 a 12 pãezinhos (amanhecidos)
½ litro de leite
01 colher (sopa) de manteiga
01 lata de leite condensado
01 xícara (chá) de açúcar
04 ovos
essência de baunilha a gosto
Ingredientes do caramelo:
08 colheres (sopa) de açúcar
08 colheres (sopa) de água
...
03 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 xícara (chá) de manteiga sem sal
02 colheres (sopa) de cerveja
01 xícara (chá) de açúcar cristal
Modo de fazer:
Em uma tigela, junte a farinha, a manteiga em temperatura ambiente e amasse bem. Junte a cerveja e continue amassando até a massa ligar e p...
Ingredientes da mousse: 1 receita de leite condensado diet/light 1 lata de creme de leite light ½ xícara (chá) de água morna 1 envelope de gelatina (sem sabor) sem açúcar 2 claras ½ xícara (chá) de suco de maracujá 1 colher (sobremesa) de multi-adoçante culinário
Ingredientes da cobertu...
Ingredientes para o bolo: 1 batata sem casca cortada em quatro ½ maço de espinafre cozido 160g de bacon frito em cubos 4 colheres (sopa) parmesão ralado 330g de ricota 3 ovos sal a gosto Ingredientes para o assado de tomates: 5 tomates cortados ao meio 4 colheres (sopa) de azeite 1 c...
Ingredientes da massa : 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo ½ xícara (chá) de amido de milho ½ colher (chá) de sal 01 colher (chá) de fermento 200 gramas de margarina em tabletes ½ xícara (chá) de água (aproximadamente)
Modo de fazer : Despeje numa vasilha, a farinha de trigo, o amido de milho, o sal e o f...
Ingredientes da massa: 700 gramas de batatas cozidas 03 colheres (sopa) de manteiga sal a gosto 01 gema (para pincelar) queijo ralado (para polvilhar)
Ingredientes do recheio: 03 colheres (sopa) de óleo 01 cebola picada ½ quilo de carne moída 02 tomates picados (sem pele e sem sementes) 03 cenour...
Ingredientes:
03 xícaras (chá) de batatas cozidas e raladas
01 cebola ralada
100 gramas de bacon frito picado
sal
margarina (para dourar)
Modo de preparo:
Cozinhe as batatas, tomando o cuidado para que não desmanchem. Depois de cozidas, rale na parte grossa do ralo. Frite o bacon e j...
Ingredientes: ½ quilo de filé de frango cortado em cubos sal a gosto pimenta do reino a gosto 01 cebola picadinha 02 colheres (sopa) de margarina 01 lata de milho verde 01 copo de requeijão 01 lata de creme de leite sem soro ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado 200 gramas de batata palha
Modo de faze...
Ingredientes: 15 caquis descascados e sem sementes 02 envelopes de gelatina em pó sem sabor 12 colheres (sopa) de água 06 colheres (sopa) de suco de limão 1 ¼ de xícara (chá) de açúcar 500 ml de creme de leite fresco 04 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo:
Hidrate a gelatina na água, e leve ao fo...
12 porções - 320 cal cada
Ingredientes: 500 gramas de carne seca 01 cebola picada 02 dentes de alho amassados 01 colher (sopa) de azeite 02 xícaras (chá) de abóbora em cubos ½ xícara (chá) de purê de tomates 01 pitada de louro em pó 03 xícaras (chá) de caldo de legumes desengordurado salsa e cebolinha v...
Ingredientes 1 cebola grande picada 2 dentes de alho 2 tomates picados 1 folha de louro 1/2kg de bacalhau demolhado 1/2kg de camarões médios 1/2kg de batatas cozidas (cortadas em rodelas) Molho Branco 2 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de farinha de trigo leite (necessário) 2 gemas 1/2...
Ingredientes 1/2 colher (sopa) de margarina 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 1 xícara (chá) de açúcar 3 ovos 3 xícaras (chá) de farinha de trigo canela em pó (para polvilhar) açúcar (para polvilhar) Modo de Fazer Misture a margarina com o fermento, o açúcar e os ovos. Adicione aos poucos a fari...
Ingredientes 750g de abóbora cozida (espremida) 300g de açúcar 50g de fermento biológico 200g de margarina 1,4kg de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite morno 1 colher (chá) de sal 3 ovos Modo de Fazer Dissolva o fermento no leite morno, junte o açúcar e 200g de farinha de trigo, deixe levedar. Junt...
Ingredientes Massa 5 ovos 250ml de água 2 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1/2 colher (sopa) de fermento em pó Mousse 1/2 litro de creme de leite fresco 250g de papaya 100g de açúcar 50ml de água 1 envelope de gelatina incolor (sem sabor) 1 cálice de licor de cassis Modo de...
Ingredientes 1 litro de leite 300g de açúcar 3 xícaras (chá) de milho 1/2 lata de creme de leite 1 colher (chá) de essência de milho Modo de Fazer Bata no liquidificador o milho com o leite. Coe em peneira e depois em um guardanapo. Junte o açúcar e leve ao fogo até engrossar. Depois de frio, junte o creme de...
Ingredientes 1 pão de fôrma picado (sem casca) 1 xícara (chá) de maionese 1 lata de creme de leite 1/2 xícara (chá) de salsa (picada) 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes (picadas) 1/2 xícara (chá) de picles (picados) 250g de frango picado (ou presunto) 3 maçãs (picadas) 1 colher (sopa) de cebola (ral...
Ingredientes 1 pacote de lasanha (pré cozida) 5 colheres (sopa) de óleo 1 cebola 2 dentes de alho tempero pronto a gosto 400g de carne moida cheiro verde a gosto 1/2 litro de molho de tomates 1 maço de espinafre cozido 1/2 xícara (chá) de azeite sal a gosto 6 dentes de alho picados 750ml de leite 2 colheres...
Ingredientes 1kg de filé mignon (cortados em bifes grossos) sal a gosto pimenta do reino a gosto 7 colheres (sopa) de manteiga 2 cebolas médias picadas 2 folhas de louro 1 pitada de tomilho 1/2 xícara (chá) de caldo de carne 1 xícara (chá) de vinho branco seco 2 colheres (chá) de farinha de trigo 8 colher...
