1kg de filé mignon sal a gosto pimenta do reino a gosto 1 cebola média ralada 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de molho de soja 120ml de vinho tinto 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de cogumelos
Modo de Fazer
Tempere a carne com o sal, a pimenta e a cebola. Deixe tomar gosto por 1 hora. Espalhe a manteiga sobre a carne, pincele com o molho de soja e coloque-a em um refratário. Tampe e leve ao microondas por 35 a 40 minutos na potência média. Inverta a carne na metade do cozimento. Retire a carne, envolva com papel alumínio e reserve. No mesmo recipiente em que foi feita, coloque o vinho com a farinha diluída em um quarto xícara (chá) de água e os cogumelos. Leve ao microondas por 2 a 3 minutos na potência alta. Retorne a carne no recipiente e volte ao microondas por 3 a 4 minutos na potência alta. Sirva a seguir.
