1/2kg de bacalhau (dessalgado e desfiado) 300g de batatas cozidas (espremidas) 3 ovos 3 colheres (sopa) de amido de milho 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 1/2 xícara (chá) de salsinha sal a gosto pimenta do reino a gosto 1 pitada de tempero pronto
Modo de fazer
Junte todos os ingredientes, com exceção das claras, que serão batidas em ponto de neve e adicionadas no final. Frite as colheradas em óleo quente, ou unte uma fôrma de suflê e leve ao forno por 20 minutos aproximadamente.
