1/2kg de bacalhau (demolhado e aferventado ligeiramente) 3 colheres (sopa) de azeite 2 cebolas (raladas) 2 dentes de alho (amassados) 4 tomates picados (sem pele e sem sementes) 1/2 colher (chá) de pimenta do reino branca 4 colheres (sopa) de catchup 2 colheres (sopa) de molho inglês 1 colher (sopa) de mostarda 1 xícara (chá) de cogumelos (cortados ao meio) 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 1 colher (chá) de sal 1 xícara (chá) de creme de leite (sem o soro)
Modo de Fazer
Coloque em um refratário o azeite, a cebola e o alho. Leve ao microondas por 3 a 4 minutos na potência alta. Acrescente o bacalhau bem picado, os tomates, a pimenta, o catchup, o molho inglês, a mostarda e os cogumelos. Tampe e leve ao microondas por 10 minutos na potência alta. Retire, mexa bem, acrescente o vinho e o sal. Tampe e retorne ao microondas por mais 5 minutos na potência alta. Retire, acrescente o creme de leite, mexa bem e sirva.
