2 peitos de frango (sem ossos e sem pele) 2 colheres (sopa) de azeite sal a gosto 1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho 1 xícara (chá) de caldo de galinha 4 colheres (sopa) de molho de soja 2 cenouras pequenas (cortadas em rodelas finas) 1 pimentão verde (pequeno) 1 pimentão vermelho (pequeno) 1 xícara (chá) de cebola picada 1/2 acelga (pequena) picada 300g de talharim (cozido)
Modo de Fazer
Coloque o frango cortado em cubos de 3cm em um refratário com o azeite e o sal. Leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência média. Mexa na metade do tempo. Misture o amido de milho com o caldo de galinha, o molho de soja e coloque sobre o frango. Acrescente os legumes picados e mexa bem. Leve ao microondas tampado por 8 a 10 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo. A parte cozinhe o macarrão, com água, óleo e sal. Escorra se necessário. Coloque o frango com legumes sobre o macarrão e sirva. Opções: Couve-flor, brócolis, repolho, lombo de porco, carne, camarão, cogumelos, etc. Molho de soja acompanha à parte.
