Em uma tigela, junte a farinha, a manteiga em temperatura ambiente e amasse bem. Junte a cerveja e continue amassando até a massa ligar e puder ser enrolada com as mãos. Faça cordões e corte como nhoque ou faça rosquinhas ou bolinhas. Passe os biscoitos pelo açúcar cristal. Se preferir, misture canela no açúcar cristal. Coloque 15 biscoitos de cada vez no prato refratário e leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta.
