1/2kg de farinha de trigo 250g de margarina 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de açúcar 2 ovos 1/2 colher (chá) de páprica (ou açáfrão) noz moscada a gosto
Recheio
1 lata de milho verde (sem a água) 1 cenoura (ralada) 1 batata pré cozida (cortada em tiras finas) 200g de ricota 1 colher (sopa) de amido de milho 100g de bacon picado (frito)
Cobertura
2 gemas 250ml de leite sal a gosto pimenta do reino a gosto queijo parmesão ralado a gosto
Modo de fazer
Misture bem todos os ingredientes da massa, forre o fundo e os lados de uma fôrma desmontável. Leve para gelar por 10 minutos. Reserve. Misture todos os ingredientes do recheio. Reserve. Bata no liquidificador as gemas com o leite, o sal, a pimenta e o queijo parmesão ralado. Coloque o recheio sobre a massa reservada, espalhe a cobertura sobre o recheio e leve para assar.
