Olá! Estou há algum tempo perseguindo a receita da Torta Alemã que fique com o mesmo sabor e textura da que eu compro na Lanchonete Tia Eliana, aqui em Minas Gerais. Já fiz um monte de receitas e nenhuma ficou tão boa quanto. Por favor, se alguém tiver alguma receita boa, me passe. Muito obrigada! Isa Amo...
Peixe com Legumes no Microondas Ingredientes -500gr de postas ou filé de peixe (eu gosto da Tilápia e Dourado, mas já fiz com vários e todos deram o mesmo resultado) -1 batata grande -1 cenoura média -1 cebola média -2 baroas médias -1 tomate médio (sem pede e sem caroço) -3 dentes de alho -sal á gosto -Az...
Oi meninas eu tenho uma duvida e queria saber como vcs fazem, normalmente quando faço bolos de andares eu nao coloco nehuma sustentação no bolo de baixo, somente um disco de isopor, porem observei no ultimo bolo que ele meio que afundou. Ja vi em algumas comunidades o pessoal falando que coloca palito...
Uma cliente me encomendou um bolo de fraldas em pasta americana, ou seja uma réplica daqueles bolos feitos com fraldas de verdade, só que feito de bolo de verdade. Depois de pesquisar muito na internet não achei nem em sites americanos algo igual e estou com uma enorme dúvida, como vou fazer fraldas pa...
Comprei o glacê real pronto da arcolor mas ele não passou no bico de confeitar, é mto grosso! O q eu tenho de fazer?? Comprei pasta americana arcolor e qdo fui colorir até ela chegar a cor q eu queria ela ficou mto ressecada e quebradiça de tento acucar impalpável tive de usar para não grudar, o q tenho de fa...
Arroz Gostosura http://www.nabiroskinha.com/2012/02/blogagem-coletiva-welze-arroz.html Simples , fácil e gostoso!1 linguiça calabresa em fatias não muito finas5 dentes de alho picados1 xíc arroz cru repolho fatiado fino à gosto ( usei 6 folhas)Fritar a linguiça , acresce...
Olá, Eu faço bolos artísticos há muito tempo, mas fiquei uns 5 anos fora desse ramo e agora estou voltando. Perdi grande parte das minhas receitas, mas na decoração continuo tão boa ou até melhor do que era antes. Só que estou tendo um problema: os bolos que faço estão ficando muitos molengos depois de p...
Esta receita encontrei-a enquanto passeava pelo Blog da Agdá. Achei muito interessante a combinação de sabores. Sugiro que experimente pois certamente não irá arrepender-se. Então aqui fica a receita... 1 ovo batido (pode usar só a clara se preferir mais light) 1/4 xícara (chá) de leite desnatad...
Genteeeee, tou precisando de uma orientação acerca de como "exatamente" se faz para pesar um bolo artístico. Eu como novata nessa área da confeitaria tou um pouco perdida. Quero saber se um cliente me pede um bolo de 4 kilos, como vou pesar massa, recheio e a decoração? Devo pesar todos os i...
Bolo de Banana com Chocolate Achei na minha cardeneta de 2005... Delicioso e super fofo! xic = 200 ml 100 g margarina 2 xíc açúcar (1 ½ )1 ovo 3 xíc farinha 1 c s fermento em pó ...
Bolo Invertido de Pera muito bom! http://baunilha-caramelo.blogspot.com/2011/10/bolo-invertido-de-pera.html20 g manteiga em cubinhos50 g açúcar amarelo4 peras grandes cortadas ao ½ sumo de limão q.bbolo :60 g manteiga 120 g açúc...
500 grs de patinho moído 2 vezes 500 grs de trigo para kibe 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 tablete de caldo de carne 1 xícara (chá) de folhas de hortelã picadas sal e pimenta síria à gosto 1 ovo grande 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de tahine 250 ml de água Coloque o trigo para kibe num...
Tenho uma encomenda de um bolo, so que a pessoa me pediu pra utilizar o glace marmore. Eu ate tenho uma receita que vou testar esse final de semana pra ve se é boa. Esse tipo de cobertura pode ir a geladeira? Consigo colar o papel de arroz com a geleia de brilho? posso usar o glace colorido depois para fazer u...
Aqui na minha cidade há os dois gostaria de saber swe alguém sabe se há alguma direfença, O problema é que a Manteiga é mais cara, eu sempre faço com margarina, gostaria de saber se alguem já percebeu a diferença!!!!!!!!!! -- Edited by rosana ferreira at 17:10, 2009-03-04
Meninas, a busca do forum de vez em quando dá problemas. A Vanessa me ensinou um truque legal, que funciona muito bem, para achar algum tópico. Entre no google: www.google.com.br e digite na caixa de busca: activeboard e mais o nome da receita procurada. Por exemplo, se quero um bolo de chocolate, en...
oi meninas,sou a aurinha do beltrano,a vanessa me convidou pra conhecer o site e amei,estou gostando muito,estou meio perdida em achar as coisas,mas e questao de tempo.Adoro cozinha,
detesto fazer he he he,sdoro comer.....se precisares de alguma coisa e eu puder ajudar,e so escrever pra mim.
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Gente será que alguem pode me ajudar? Eu estou começando agora a fazer alguns bolos, fiz alguns cursos e tomei coragem, porem eu me perco toda quando alguem me pede um bolo pr 40 pessoas ou pra 80 pessoas... Será que existe um criterio? A forma tal 25cm serve 40 pessoas, ou a de 35 serve 80. Alguem consegue...
Boa Tarde, estou começando agora a trabalhar com bolos artistico, mais tenho uma divida com relação a armazenagem, porque normalmente o cliente busca o bolo antes da festa, e muitos me falam que colocam na geladeira ate a hora da festa, porem li uma vez qua a pasta americana pode rachar se for para gela...
Massa
250 ml de leite
250 ml de agua
02 cubos de caldo sabor galinha
02 colheres de manteiga ou margarina
02 copos americano de farinha de trigo
Colocar o leite e a agua para aquecer, acrescentar os cubos de caldo de galinha e a manteiga, e deixar ferver.
Assim que começar a ferver acrescentar a...
Vi essa receita no Pecado da Gula e fiquei de olhos arregalados, doidinha pra fazer, mas os dias foram passando e acabei esquecendo, até que minha amiga Renata(minhastuasnossasreceitas) fez, qdo vi as fotos nao aguentei e tive que fazer. Não me arrependo, ficam deliciosos, tanto salgado, qto doce...
Meninas, hoje eu tive uma imensa alegria: conheci pessoalmente Dona Vanir Petter, uma renomada professora de confeitaria artística, de Curitiba. Ela é uma pessoa fantástica, de uma simplicidade e simpatia cativante. O encontro aconteceu por conta de um desses acasos do destino: temos uma paren...
Olá.. sempre encontro dicas otimas por aqui , resolvi me cadastrar.. Mas estou um pouco perdida... tem apenas 3 meses que comecei a trabalhar com Cupcakes e Mini bolos, trufas, Briogadeiros e afins rss Me ajudem meninasss rsss estou engatinhandoo.. amei a Tite ela explçica tudo com detalhes ..inc...
Olá queridas, eu estou de volta .................. morrendo de saudades de todas Durante esse periodo aconteceu muitos imprevistos, mas graças a Deus superei todos. Ja tenho algumas receitinhas para enviar e uma delas é de um bolo maravilhoso de chocolate .... melhor ..... muiiiitoooooo choco...
Adorei! Basta colocar em uma frigideira plana quente e untada com um pouco de azeite fatias grossas de pimentão , quebrar o ovo no centro e tampar até o cozimento. Coloquei um pouquinho de água quente e tampei.Deixei o fogo baixo. Tempero a gosto.Ficou uma delicia. http://www.panelaterapia....
Olá! Amigas, tudo bem? Tá chegando o Natal! Ebaaaa! Eu decidi fazer alguns Cupcakes para dar pra criançada no Natal, sempre usei a receita de Muffin da Vanessa, é ótima, mas enjoei de tanto que fiz, começei a achar amanteigada d+... Então, pedi a Rita a receita que ela usa, e ela com muita fofurice me d...
...ontem, fiz para o lanche, a minha tarte de natas que há muito tempo não fazia. é simples a fazer e é deliciosa ( na minha opinião, claro!) Eu, utilisei na base, massa quebrada pronta, mas vou deixar a receita, que é muito fácil de preparar. No caso da massa pronta, se preferir, pode utilisar massa fo...
Para o bolo: 1 1/2 cháv. de açúcar; 7 ovos; 3/4 de cháv. de óleo; 3/4 de cháv. de água morna; 2 1/2 cháv. de farinha trigo; cacau á gosto; 3 colh. (chá) de pó royal; essência de vanila...
Então... eis que eu fui ao médico e estou semi-liberada para colocar os pés na cozinha! hahehuahhehhahhehu
Como não podia deixar de ser, o retorno será com biscoito.
Essa receita eu vi no Orkut. É do site da garoto. Perguntei à Paula, quem postou a receita, se eram parecidos com os Deditos e ela dis...
Amigas, vou partilhar convosco, uma receita deliciosa do meu amigo Luigi...O gengibre faz toda a diferença... Ingredientes: Bolo: 240 g farinha para bolos 1 colher chá bicarbonato de sódio 1/2 colher chá fermento 1/4 colher de chá de sal 100 g margarina de girassol 125 g açúcar mascavado 3 ovos gran...
Você percebe algo de diferente nessa mensagem?A "letra" que eu estou escrevendo está diferente para você?E agora? A "letra mudou"? Acho que quem usa o Internet Explorer 7, vai encontrar novidades na hora de postar!Amanhã descubro se vale para...
A Ana Maria fez hj pela manhã...
Ingredientes
- 250 g de manteiga em temperatura ambiente - 250 g de açúcar - 6 gemas - 250 g de farinha de arroz peneirada - 1 colher (sobremesa, rasa) de fermento em pó - 150 g de coco fresco ralado - 6 claras batidas em ponto de neve
Para a calda quente de coco: - ½ xícara...
- 3 xícaras de (chá) de açúcar- 1 kg de abóbora- Cravo- canela em pau1. Primeiramente é necessário que descasque e corte a abóbora em cubos. Em seguida pegue uma panela de pressão e faça camadas de abóbora e açúcar.2. Agora coloque o cravo e a canela, a quantidade depende do seu gosto.3. Deixe a panela na...
Esta receita é minha. Antes fazia uma receita que a minha mãe tinha (não sei a autoria) e que acho que é a receita mais usada e conhecida para fazer este bolo, mas sempre achei a receita muito seca e resolvi fazer a minha própria receita. Aliás que tiver com atenção nos meus bolinhos, vai acabar por desco...
Ingredientes Massa - 2 xícaras(chá) de açúcar - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 xícara (chá) de óleo - 1 colher (sopa) de fermento em pó - 3 ovos - 1 copo de água fervendo - 1 xícara de achocolatado em pó Cobertura - 1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó - 3 colheres (sopa) de açúcar - 3 colheres (sopa)...
Oieee, meninas coloquei na minha cabeça q preciso fazer bem casados rss hj procurei diversas receitas de bem casados, achei varios tipos, desde a massa ser tipo bolo, ate achei receita da massa tipo biscoito, como eu nunca comi bem casados, qual é a receita verdadeira, vi tbem q a maioria das receitas...
O link está com problemas!!! Espero que volte ao normal... Enquanto isso, uma boa opção na busca de salgados por exemplo, é: -Acessar salgados - Colocar em ordem alfabética (lá embaixo no canto direito) - Navegar pelas páginas... Vanessa -- Edited by Tite on Friday 31st of August 2012 10:15:20 AM
A escolha do tipo de massa adequada é fundamental para o sucesso de um bolo. A seguir, as mais conhecidas: Pão-de-ló: de origem portuguesa, é uma preparação feita com muitos ovos, com inúmeras variações, dependendo da região do país. Aqui no fórum existe um tópico falando especificamente sobre ess...
Oi hj venho com uma duvida... alguns clientes estão me pedindo coberturas de bolo diferente... para sair do tradicional chantily ou cobertura de brigadeiro.. Eu nw sei fazer outras coberturas. alguem pode me dar dicas de coberturas diferentes.. tipo o ganache eu nunca usei... o glace real tbem nw....
1) O uso de vidros - até pouco tempo atrás, a moda era servir tudo em copos. Atualmente, tenho visto inúmeras fotos culinárias que exibem vidros (tipo de maionese e similares) ao invés de copos. Eu sou uma defensora radical do "quem guarda o que parece inútil tem tudo que precisa", nada pr...
super fácil e delicioso!!!!Fiz ½ receita e usei 1 ovo grande.acrescentei cebolinha seca. Waffles Salgados http://dannielype.blogspot.com/2012/04/waffles-salgados.html3 ovos 6 c s manteiga d...
Este prato, tem várias carateristicas que me agradaram imenso e que resolvi repartir convosco... essencialmente, simples, económico e rápido!... encontrei esta receita, numa Dica da Semana ( jornal do LIDL www.lidl.pt) li e agradou-me,e pensei de imediato em fazer uma adaptação à minha dieta,...
Confesso que sempre tive receio de fazer Pão de Ló. Talvez por ser um bolo tradicional e por isso mesmo, seja um bolo extremamente conhecido em qualquer lugar, para não fazer feio, nunca arrisquei... até esta semana. recebi um pedido de uma cliente bastante idosa, que insistiu comigo para que eu fiz...
½ Kg de carne moída ½ Kg de vagem cozida ½ Kg de batata cozida 1 pacote de creme de cebola 1 copo de requeijão 1 ou 2 gemas 4 colheres (sopa) de farinha de rosca 5 colheres de vinagre ½ xícara (chá) de leite 1 tomate picado Sal e pimenta a gosto Temperos a gosto (cebol, alho) Queijo ralado para polvilhar 1 ou 2 co...
