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Post Info TOPIC: Cortadores de biscoito


Mestre cuca

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RE: Cortadores de biscoito
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oiee, muito obrigada Tite

Grazi pode ser q essa receita da Vanessa nw de certo, pode ser de certo, nw sei ne. só testando.
massss uns tempo atraz, acho q uns 3 anos atraz eu tentei fazer uns biscoito com maizena para gabi, ate q ficaram gostosos, mas ela nw pode comer do mesmo jeito, pq na epoca a alergia dela de ovo era forte, agora q o medico liberou alimentos q contem ovos,mas sendo q seja muitooooooooo bemmm  assado, cru nem pensar da alergia na certa, e receitas q contem pouquissimos ovos.
ela ontem decorou do jeitinho dela alguns biscoitos, adorou a experiencia, agora comer ela nw quis, ofereci  para nw deixar ela passar vontade, vou dar um tempinho e tentar fazer com maizena, quem sabe ela come ne. 
tirei fotos dela decorando, depois coloco junto com as fotos dos biscoitos. bjsssss

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Cortadores de biscoito
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Grazi: jamais ficará igual a qualquer coisa feita com trigo, porém, é o que os celíacos podem comer. Estou em busca de uma receita de massa feita com psillium.. dizem que é a melhor massa, a mais parecida com trigo.

Aline: achei uma receita de biscoito bem parecida com essa da Vanessa, tb vai um só ovo e com a composição de farinhas conforme sugeri acima: http://www.bbc.co.uk/food/recipes/database/rosemaryssweetpastry_74773.shtml
está em ingles.. se precisar, use um tradutor online ou me avise que amanhã traduzo para vc.



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Mestre cuca

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RE: Cortadores de biscoito
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Oiee Tite, muito obrigada eu acabei de traduzir no tradutor online, mas nw traduziu toda receita alguns nomes de ingredientes do tradutor nw leu crycry

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Cortadores de biscoito
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Aline: os ingredientes são: farinha de arroz (que aí deve ter de montão.. hehe), fubá fino ou até mesmo aquele pre-cozido próprio para polenta, fécula de batata, goma xantana (serve como espessante e emulsificante).. acho que dá para dispensar tb essa goma, caso vc não encontre... manteiga, açúcar (não conheço caster, mas sempre uso branco comum quando a receita pede esse) e um ovo. Só misturar tudo e refrigerar. Se ainda tiver dúvidas, avise.

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Assistente de Chef de cozinha

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Site Divianna!!! cortadores,moldes etc...
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http://www.divianna.com.br/

bjs

-- Edited by Milleni on Wednesday 6th of May 2009 01:07:43 PM

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Mestre cuca

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RE: Cortadores de biscoito
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Mi: eu tenho alguns desses moldes de silicone, mas não deu certo para usar com a pasta americana e a massa para flores. Dá certo com moldes liquidos. Mas são lindos.....e tem tanta coisa.....valeu!!!!!

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Sem Stress!!!!!!

Malunew



Assistente de Chef de cozinha

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RE: Cortadores de biscoito
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Mi: quando vc me tirar no amigo secreto, pode me dar todos os cortadores de flores e folhas.. hehe.. adorei, especialmente o conjunto de girassol (será que agora é gira-sol?).

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Iniciante

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RE: Cortadores de biscoito
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Para quem se interessa em cortadores artesanais , estive na feira livre de moema no domingo passado e vi um senhor vendendo varios formatos de cortadores em inox p/ biscoito diferenciados e modelos que eu numca tinha visto , flores . animais , com preços interessantes. 



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Iniciante

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RE: Cortadores de biscoito
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Olá!!! Pesquisando cortadores de biscoito na internet tropecei nesse fórum.... muito legal a essa troca de informações entre vcs... e esse fórum já tem mais de dois anos... Parabéns!!!
Bem, eu estou trabalhando com docinhos para festa e estou começando a fazer biscoitos já tenho até um curso de decoração de biscoitos agendado pro mês que vem. Se tiverem alguma dúvida e quiserem que eu pergunte a professora.... me avisem que depois eu posto a resposta.

No site www.confeitariaartistica.com.br tem várias receitas de biscoitos e tb um vídeo que ensina como fazer e algumas técnicas de decoração de biscoitos.

Gostaria de algumas informações sobre compra de cortadores em sites fora do Brasil... vi que há muitas indicações de sites, mas quem já comprou onde? deu certo?recebeu o produto direitinho? como funciona com alfandega e impostos?
Se puderem me dar essa ajudinha, agradeço. boa semana a todos.

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Administrador

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RE: Cortadores de biscoito
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Oi Adriane
Pode deixar que vou visitar o site... certeza!
Eu já comprei via internet em vários sites (esses que vivo citando).
Nunca comprei com a Rosiris (planeta das formas), mas tem gente que comprou e deu certo.
Quanto à receita, bem... são de lua!
Dizem que tem um valor x (U$50) e que acima disso eles cobram impostos.
Só que ... eu já comprei menos que isso (incluindo o frete) e eles pegaram meu pacotinho e me cobraram impostos.
Tempos depoisssss comprei de novo, e eles nem deram bola!
Então, às vezes pegam, às vezes não!
Pelo menos comigo é assim.


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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Cortadores de biscoito
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Adriane: aqui no forum tem bastante receitas de biscoito, muitos decorados. Embora a busca do forum não esteja funcionando bem, entre em doces com fotos e veja todas as páginas... aqui no geral tb tem outros tópicos relacionados ao tema.

Quanto às compras no exterior, teoricamente toda compra pode ter cobrança de taxas aduaneiras diversas, não apenas de imposto de importação. Até mesmo pacotes que recebemos como presente podem ser tarifados, tudo depende da interpretação do fiscal que faz a verificação no ato da liberação de cada encomenda. Então, como disse a Vanessa, é sempre questão de sorte.

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Cortadores de biscoito
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Adriane: o curso de biscoitos que vc vai fazer é com a Sonia Kassick?

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Iniciante

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RE: Cortadores de biscoito
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Nossa.. obrigada pela rapidez em responder as minhas questões.

VANESSA: Todas as receitas que testei desse site funcionaram muito bem. Já fiz muitos cursos com a dona do site, Sônia, ela é barbara!!! Quanto as compras no exterior...rs... o que depende de sorte, na maioria das vezes eu me dou mal!!! rsrsrs então acho q vou. por enquanto, comprar por aqui mesmo !! quem sabe mais tarde me aventuro!!!

TITE : Já copiei várias receitas, muita coisa interessante, biscoitos, pães, salgados... delícia. Não conhecia esse forum e adorei!!!!
Como disse acima prá Vanessa, não tenho muita "sorte" então vou comprar por aqui mesmo!! rsrsrs
Quanto ao curso de biscoitos, é com a Sônia, sim!!! Soube hoje que ela vai dar em outubro um curso de biscoitos, elaboração e decoração na "Casa do Padeiro" aqui em Porto Alegre (onde moro). Já fiz vários cursos com ela (chocolate, bombons, trufas, doces moldados, decoração de cupcake) ela é uma enciclopédia ambulante, sempre aprendo muito com ela. Mas pq perguntaste? tens alguma pergunta ou dúvida p eu perguntar a ela? Caso tenha é só dizer!!! ok?

Beijinhos meninas... mais uma vez obrigado.

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Assistente de Mestre cuca

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RE: Cortadores de biscoito
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Adriane,
Essas duas são feras em biscoitos... e em cortadores então, nem se fala... rs

Mas olha só, o fórum não tem mais de 2 anos não...
Tem mais de 5!! rs

Seja bem vinda e não deixe de voltar com os detalhes do curso.

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Iniciante

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RE: Cortadores de biscoito
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Oi Crisparga,
Legal teu contato!!! Aqui nesse fórum só constam msgs a partir de 2007... já tá durando mais que muitos casamentos!!! não é de espantar, afinal todos com o objetivo de trocar informações e experiências e com algumas"cobras" no bom sentido... não no de venenosas!! rsrs... só pode dar muito certo!!! Então parabéns a todas vocês.... tá muito legal esse e tb outros foruns que já vi (bisbilhotei bastante !!! rs) muitas participam. Beijinhossssss


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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Cortadores de biscoito
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Adriane: o forum existe desde julho/2004. Não sei o motivo de vc estar visualizando apenas msgs a partir de 2007. Talvez vc esteja entrando somente em tópicos desta época. A busca daqui está com problemas mas dá para se chegar aos tópicos via google.. a Vanessa hoje me ensinou um truque mais eficiente do que eu estava usando: ao fazer a busca no google, digite "activeboard+biscoito", por exemplo (obrigada, Vanessa).

Sobre a Sonia, não a conheço pessoalmente.. apenas troquei alguns emails com ela há muito tempo atrás... ela foi muito gentil e prestativa e pessoas assim a gente nunca esquece (ou não deveria esquecer.. hehe).

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Assistente de Mestre cuca

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RE: Cortadores de biscoito
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Ai, ai... por falar em pessoas que a gente não deveria esquecer, Tite...
Acho que eu tô no débito... rs

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www.bdebolo.com.br



Administrador

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RE: Cortadores de biscoito
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Débito????????????????? Vai pagar com que? Bolo? Tô na fila!!!!!

Bão... nóis já é quase aborrecente, haha!
Sei lá pq a busca está doente e a ordenação em ordem alfabética tb!
Vou mandar uma msg para o suporte e ver no que vai dar!

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Ajudante de cozinha

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RE: Cortadores de biscoito
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Eeeeeeeeeeepa!!!!

Mais uma portoalegrense?!!!

Seja bemvinda (ou bem-vinda??? ixiiiiii) Adriane!!!! Eu tb sou de Poa e fiz o curso de cupcakes com a Sônia na Casa do Padeiro.

Não estou sabendo desse curso de biscoitos... Aliás, nem tinha visto que já saiu a programação de outubro... Tá no site?! Vou lá olhar!

Bjs

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Ingrid


Assistente de Chef de cozinha

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RE: Cortadores de biscoito
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Cris: e eu to no crédito?? oba! oba! oba!

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Iniciante

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RE: Cortadores de biscoito
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Oi Ingrid....Legal saber que tem uma conterranea, será que fizemos juntas esse curso? fiz ano passado. A programação ainda não tá no site... só a partir do dia 20, a Zuleica da Casa do Padeiro quem me disse que terá esse curso e que a Sônia vai dar um curso avançado de chocolate tb em outubro. Estou esperando as datas, a partir de domingo.

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Ajudante de cozinha

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RE: Cortadores de biscoito
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Adriane,

eu fiz no final de 2007... Mas quem sabe não fazemos esse de biscoitos juntas?! Tu já sabe o valor?!

Ah! Amei teus yorks, eu tenho um também, mas fica com a minha mãe no interior... Morro de saudades, ele é muito querido!

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Ingrid


Iniciante

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RE: Cortadores de biscoito
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Ingrid,

Ainda não sei nem o dia certo nem o valor. Eu ia comprar o dvd da Sônia que ensina a fazer os biscoitos e a decorar (comprei o de docinhos decorados, é mto bom!!!) mas como soube do curso resolvi optar pelo curso. Vai ser legal fazermos juntas, depois que saír a relação combinamos. Costumas fazer cursos?
Eu adoro ... já aprendi muito neles. Tenho feito tb no Armazém do Confeiteiro, amanhã a tarde faço um de pizzas e Calzones e terça vou tentar fazer (parece q tá lotado) de torta de sorvete.... coisa boa!!! rs

Os Yorks são duas meninas a Bella e a Penélope (vulgo Pepê rs) são uma companhia e tanto, adoro elas!!!!

Beijinho nova amiga.... vamos nos falando...


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Ajudante de cozinha

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RE: Cortadores de biscoito
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Adriane,

eu nem sabia que a Sônia tinha DVD!!!! rs rs rs

Mas vamos combinar! Dependendo do dia da semana e do $$$, claro...

Eu tb já fiz alguns cursos no Armazém, e acho até o preço das aulas lá mais em conta q na Casa do Padeiro...

A Bella e a Pepê são lindas! Uma pena que o meu Nico já foi castrado... rs rs rs... Dá uma olhada no meu avatar, vai dizer que não é uma carinha abençoada???? rs rs rs



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Ingrid


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RE: Cortadores de biscoito
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Ingrid. Que lindão teu "Nico" adoro a carinha dos Yorks... Vou colocar fotos das minhas no meu avatar prá conheceres. A que coloquei hoje é a Penélope...hehe... beijinho... bom findi

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Mestre cuca

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RE: Cortadores de biscoito
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Realmente, Porto Alegre é muito pequena, ehehehehe...já somos três em atividade nesse fórum....

Bem vinda Adriane!!!!

Aproveita bem as dicas e receitas dos biscoitos da Tite e da Vanessa, já provei algumas receitas delas e são simplesmente fantásticas!

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Sem Stress!!!!!!

Malunew



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RE: Cortadores de biscoito
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Bom dia,

Que legal, mais uma Portoalegrense smile... Obrigadinho pela dica Maluga!! Já senti que a Tite e a Vanessa não "biscoiteiras" de mão cheia!! rs

MENINAS DE PORTO ALEGRE - Dia 23/10 vai ter o curso que falei, de biscoitos com a Sonia Kassick na Casa do Padeiro... eu já me inscrevi!! Viu Ingrid? rs

E o que eu aprender no curso pode deixar que passo para todas aqui no fórum tb!!!
Beijinhos... excelente semana prá todo mundo.

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Iniciante

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RE: Cortadores de biscoito
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Ahhhhh... o curso esse é de decoração de biscoitos e é prático!!!! Vamos colocar a mão no glace!!! rsrs
Se alguém tiver alguma dúvida e quiser que eu faça alguma pergunta específica... fique a vontade prá dizer... pergunto no dia prá Sônia e depois repasso a resposta. Bye

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Mestre cuca

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RE: Cortadores de biscoito
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Adriane: agora vai ficar na obriga de passar as dicas sobre o glacê, viu?

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Malunew



Ajudante de cozinha

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RE: Cortadores de biscoito
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Oieeee!

Pois então... Quando a Adriane falou do curso de decoração de biscoitos também fiquei bastante interessada, mas... vi que 3 dias antes vai ter um curso com a Sônia Kassic também, de decoração básica em confeitaria artística.

Traduzindo: vai ser cobrir e decorar uma maquete de isopor com pasta americana... E eu já queria ter feito esse curso há um tempão... Pois minhas tentativas com pasta sempre resultaram e rasgos nas laterais e muitas "pregas"... rs rs rs

Adriane,

que tal tu fazer o de biscoitos e eu esse de decoração e depois trocamos as figurinhas aqui com as gurias do fórum?! hehehehe

Bjs

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Ingrid


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RE: Cortadores de biscoito
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Oi Ingrid,
Pode ser sim!!! vamos trocar figurinhas por aqui. Beijossss... bom domingo prá todos(as) rsrs

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Iniciante

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RE: Cortadores de biscoito
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oi meninas!!
Sou nova aqui e viajando pela net encontrei o forum.
Queria fazer uns biscoitos decorados para festinha do meu filho, o tema será ursinho pooh, então queria fazer abelhinhas... mas não acho em lugar nenhum... sniff, por favor será q alguem sabe onde tem???
Bjs.

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Iniciante

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RE: Cortadores de biscoito
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Esqueci de falar: eu quero cortador de abelhinha. rsrs
bjs.

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Zyg


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Cortadores de biscoito
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Olá,
Sou nova aqui no forum. ADoro bolachas decoradas e cupcakes, mas a minha praia mesmo é modelagem em biscuit.
Vi varias mensagens de voces indicando sites para compra de cortadores. Visitei todos mas ainda não consegui achar o cortador que tanto preciso.
Sera que voces nao sabem aonde posso encontrar esse modelo?
Ate o momento só achei em Israel porem nao sei se não entenderam o meu ingles rsss ou se nao vendem para o Brasil... so sei que nao consegui comprar de la.

cortador hamsa

Obrigada e abs


Anexos
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bjs, Zyg www.zyg.com.br


Assistente de Chef de cozinha

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RE: Cortadores de biscoito
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Zyg: penso que é mais fácil mandar fazer. Aqui mesmo neste tópico tem a Rosiris Branco do site Planeta das Formas que aceita encomendas. Tenho tb o telefone do Sr. Adilson: 011 6685 2199 ou 011 8168 2547 - email: adilsonkiforma@uol.com.br . Ele é de SP mas costuma vir na temporada, no shopping da Meia Praia, em Itapema. Não tenho o telefone dele daqui de SC.

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Assistente de Mestre cuca

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RE: Cortadores de biscoito
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smileTITE ,que LINDOSSSSSSSSSSSSSSSSSSS¡¡¡¡
Voce compro por la internet?
Aqui si que non hay de esos....
Beijos

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A vida e estar sempre comenzando


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RE: Cortadores de biscoito
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Oi, Meninas!

Sou nova aqui porque só descobri o fórum ontem, procurando por cortadores de biscoito! Já estou adorando e usei as dicas de vocês para vasculhar a internet atrás dos cortadores!!
Acontece que eu achei um distribuidor fantástico na alemanha e gostaria de fazer uma compra de cortadores para montar kits infantis para a minha loja, mas o pedido mínimo deles para enviar para o Brasil é grande, então queria sondar se existiria o interesse de vocês em ter esses cortadores à disposição para venda na internet aqui no Brasil, já que agora estou também com a loja virtual! (http://hausdesign.e-bananas.com.br)
Se eu perceber que o interesse vai ser grande, farei o pedido e aí coloco a dica aqui para vocês poderem comprar, se quiserem!
Tem cada um mais lindo que o outro...aww
Se quiserem dar uma olhada no que eles têm, vejam no site http://www.staedter.de

Beijocas da Bió


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Mestre cuca

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RE: Cortadores de biscoito
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E eu cedi à tentação e olhei o site.....não devia ter feito isso....não devia....tem taaaaaaanta coisaaaaaaa diferente e tentadora!!!!!
Para amantes de cortadores, aconselho cuidado ao abrir!!!!

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Sem Stress!!!!!!

Malunew



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RE: Cortadores de biscoito
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Oi Vanessa...
Estava passeando pela net buscando novos formatos de cortadores de biscoito quando (Graças ao grande cozinheiro Papai do céu) encontrei vcs.
Ando louca atras de novos formatos de cortadores, por que vi no flick da Bia Canato umas carinhas de menina e menino, uns carrinhos de bebe liiindos.
Virei dinda né? Então estou que nem doida atras desses cortadores.
Vou te passar o link, se vc souber quem tem pra vender ou onde posso achar ficarei super feliz.
Beijos e parabéns pelo blog!
é demais!!!
Beijos Daniela (iniciante fazedora de biscoitos)
http://biacanato.blogspot.com/2009/12/kit-giovanna.html
http://www.flickr.com/photos/biacanato/3234233455/in/set-72157605442187637/

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Administrador

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RE: Cortadores de biscoito
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Daniela,
O da mamadeira, carrinho são mais comuns, acho até que a Wilton tem. Veja no site da celebrate.
O do rostinho eu ainda não vi.

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