Ingredientes
1 ¹/2 kg de picanha ¹/2 kg de lingüiça de frango ¹/2 cebola ¹/2 pimentão vermelho ¹/2 pimentão verde 300g de queijo cheddar
XIXO GAÚCHO INGREDIENTES: 100g de picanha 100g de peito de frango 100g de bacon s...
Ingredientes
400g de peito de frango 1 colher (sopa) de amido de milho 3 colheres (sopa) de molho de soja 2 colheres (sopa) de molho inglês 2 colheres (sopa) de saquê 1 colher (café) de adoçante (próprio para ir ao fogo) 3 colheres (sopa) de cebola picada 3 pimentas dedo de moça 4 folhas de massa...
Ingredientes
PASTAS DE CAMARÃO: INGREDIENTES : 1 xícara (chá) de camarão cozido 1 xícara (chá) de iogurte dissorado 1 cebola 2 colheres (sopa) de catchup 1 colher (sopa) de molho inglês 1 xícara de (chá) de alface picada 1 colher (sopa) de suco de limão&nb...
Ingredientes
INGREDIENTES PIPOCA COM BACON: 150g de bacon 2 colheres(sopa) de azeite sal ½ xícara (chá) de milho para pipoca PIPOCA COM GROSELHA: 2 colheres (sopa) de óleo ½ xícara (chá) de milho para pipoca 2 ½ xícara (chá) de açúcar 125ml de água 125ml de groselha PIPOCA CARAMELADA...
Ingredientes - 1 picanha de 1 a 1,2 kg - Sal temperado a gosto - 250 g de queijo provolone (cortado em tiras de 2 x 2 x 10 cm) - 200 g de queijo mussarela (cortado em tiras de 2 x 2 x 10 cm) - ½ xícara (chá) de pepino em conserva - 2 pimentas vermelhas sem sementes cortadas em ti...
Ingredientes:
1 maço grande de couve-flor cozida
150g de mussarela ralada
100g de presunto cozido
250ml de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de queijo ralado
200 ml de creme de leite
cebola picada
alho picado
orégano Modo de Preparo: Numa panela doure a c...
Ingredientes
500g de filé mignon cortado em bifinhos (escalopes)
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (metade para polvilhar os filés, metade para o molho)
2 colheres (sopa) de manteiga
400 ml de caldo de carne forte (pode ser preparado com 1 tablete de cal...
ALHO:
Para retirar o cheiro de alho das mãos não as esfregue nunca; ponha-as debaixo de uma torneira com água corrente e espere um ou dois minutos.
Para retirar o cheiro do alho a minha sugestão é colocar a água da torneira a correr e com a faca que cortou os alhos colocada no fio da água pôr as mã...
INGREDIENTES
MASSA - 3 tabletes de fermento para pão - 1 xícara (chá) de leite - 6 colheres (sopa) de açúcar - 5 gemas - 100g de manteiga ou margarina - 1 1/2 xícara (chá) de amido de milho - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo CREME - 2 1/2 xícaras (chá) de leite - 3 gemas - 8 colheres (sopa) de açú...
Fraldinha ao Pesto
Ingredientes 1 peça de fraldinha com aproximadamente 1,5 kg Para o tempero: ½ xícara (chá) de azeite 1 colher (sopa) de alho picado Manjericão a gosto Sal a gosto Para o recheio: 200 g de lingüiça de lombo cozida e defumada 250 g de bacon frito 1/2 pimentão verde cortado em tiras 1 xí...
INGREDIENTES
6 bombons tipo Sonho de Valsa 1 lata de leite condensado 1/2 medida da lata de refrigerante guaraná, soda ou champanhe
MODO DE FAZER
Bata no liqüidificador os bombons tipo Sonho de Valsa, o leite condensado e a bebida. Bata bem e sirva.
INGREDIENTES
1/2 Kg de macarrão parafuso cozido 10 dentes de alho 1 cebola 300 g de peito de frango 1 xícara de chá de azeite de oliva 300 g de camarão 1 ramo de salsão 200 g de azeitonas pretas 4 bananas prata 2 colheres de sopa de extrato de tomate 1 vidro de molho de tomate temperado Sal e pime...
INGREDIENTES
RECHEIO - 3 colheres (sopa) de azeite - 1 cebola - 4 tomates - 1 vidro grande de palmito (300g) - 2 colheres (sopa) de salsinha - 1 lata de ervilha - temperos a gosto MASSA - 150g de queijo ralado - 3 ovos - 1/4 xícara (chá) de azeite - 1/2 colher (chá) de sal - 1 xícara (chá) de farinh...
INGREDIENTES
250 gramas de filé de pescada 250 gramas de camarão suco de 1/2 limão sal a gosto 1/2 xícara (chá) de óleo 1/2 xícara (chá) de azeite 1 cebola grande 3 tomates 1 lata de ervilhas 1/2 xícara (chá) de cebolinha 250 gramas de farinha de milho 2 ovos cozidos azeitonas 1 lata de sardi...
INGREDIENTES
MASSA 2 tabletes de fermento para pão ½ colher (sopa) de adoçante culinário 1 colher (sopa) de sal ½ quilo de batatas cozidas 2 ovos 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado 1 xícara (chá) de água morna ½ xícara (chá) de óleo de milho 700 gramas de farinha de trigo COBERTURA 3...
  MASSA 200 gramas de ricota (passada pela peneira) 2 colheres (sopa) de adoçante Tal e qual 2 claras em neve 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado 1 colher (chá) d...
INGREDIENTES
MASSA 1 xícara (chá) de farinha de trigo 50 gramas de amido de milho 1 ovo 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de adoçante dietético Raspas de laranja ou de limão Água (o suficente para dar o ponto) RECHEIO 4 pêras 3 colheres (sopa) de adoçante dietético...
INGREDIENTES
1 caixa de bolacha tipo champagne CREME 750 ml de leite 1 lata de leite condensado 3 gemas 4 colheres (sopa) de amido de milho essência de baunilha a gosto 200 gramas de ameixa preta COBERTURA 3 claras 6 colheres (sopa) de açúcar 1 lata de creme de leite sem soro
MODO DE FAZ...
INGREDIENTES
MASSA 2 tabletes de fermento para pão 1 copo (tipo requeijão) de leite 5 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 1 copo (tipo americano) de óleo 5 ovos 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente) RECHEIO 200 gramas de chocolate ao leite
MODO DE FAZER
Em um reci...
INGREDIENTES
MASSA - 8 ovos (claras separadas) - 8 colheres (sopa) de açúcar - 8 colheres (sopa) de água - 8 colheres(sopa) de farinha de trigo - 1 colher (chá) de baunilha - 1 colher (sopa) de fermento em pó RECHEIO - 300g de doce de leite - 8 paçoquinhas COBERTURA - chantilly
MODO DE FA...
INGREDIENTES
4 berinjelas grandes 1 pimentão vermelho 1 pimentão verde 1 cebola grande cortada em tiras 5 dentes de alho amassados 1 xícara (chá) de azeitonas pretas Azeite para fritar Temperos: orégano, pimenta, sal e erva doce
MODO DE FAZER
N...
INGREDIENTES
- 1 couve-flor - 2 fatias de bacon - 100g de peito de peru - 50g de queijo ralado - 100g de mussarela - 1/2 xícara (chá) de azeitonas - 1 ramo de manjerona - sal e pimenta a gosto - 1/2 litro de molho branco - queijo para polvilhar
MODO DE FAZER
Lave e cozinhe (al dent...
  MASSA 30 gramas de fermento para pão 1 colher (chá) de adoçante 1 colher (chá) de sal (opcional) 1 colher (sopa) de creme de leite light 2 ovos 250 ml de água morna...
INGREDIENTES
50 gramas de fermento para pão 2 xícaras (chá) de água 6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado 3 ovos 1 colher (sopa) sal 1 colher (sobremesa) de adoçante dietético culinário 2 colheres (sopa rasa) de margarina light 300 gramas de batatas 800 gram...
INGREDIENTES
- 600 g de Carne em Cubos - 04 tomates s/pele e s/ semente em cubos - 01 cebola grande picada - 03 colheres (sopa) de azeite - 150 g. de flor de brócoli - 150 g. de flor de couve-flor - 100 g. de cenoura em rodelas - 100 g. de couve de bruxelas, cortadas ao meio - 100 g. de vagem - 01 raiz d...
Ingredientes
1 couve flor em buquês cozida em água e sal
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 envelopes de "CALDO SAZÓN" Galinha
1 xícara (chá) de creme de leite
manteiga para untar o refratário
200 gr de presunto magro processado
½ xícara (chá) de salsa pic...
Ingredientes
1 kg de franngo sem pele cozido passado na centrifuga ou bem picadinho (desfiado)
½ cenoura ralada (opcional)
1 colher (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
1 colher (sobremesa) de sal
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido
1 ovo pe...
Ingredientes
500 gr de massa de pastel
2 abobrinhas picadas
1 cebola média picada
2 dentes de alho
ervas a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
200 ml de leite desnatado
1 creme de leite light
noz-moscada a gosto
sal a gosto
queijo p...
Ingredientes (Massa)
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento
200 gr de margarina
2 ovos inteiros
1 colher (chá) de sal
½ xícara (chá) de leite
Ingredientes (Recheio)
4 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola ralada
3 dentes de alho a...
Ingredientes
1 xícara (chá) de casca de abacaxi
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (sopa) de margarina
6 unidades de cravo
2 colheres (sopa) de coco ralado
Modo de Preparo
Lave o abacaxi com uma escova em água corrente. Descasque. Pique as casc...
ingredientes
1 berinjela grande cortada em rodelas finas
sal grosso
4 colheres (sopa) de azeite
2 xícaras (chá) de arroz parboilizado
orégano e manjericão fresco a gosto
1 dente de alho picado
5 tomates bem maduros, sem pele e sem sementes, picado
pimenta-do-r...
) Pesar 1 kg de grãos de soja, lavar com água de torneira e escorrer. Em seguida, colocar os grãos lavados em um recipiente e adicionar água filtrada até cobri-los e deixar de molho por uma noite (8-10 horas) em temperatura ambiente.
INGREDIENTES
4 filés de salmon 1 colher de chá de coentro em grãos 1 colher de chá de dill (endro) seco 30g de sal grosso 90g de açúcar mascavo 2 colheres de sopa de óleo 100ml de vinho branco seco Molho ¾ de xícara de chá de mostarda Dijon 60g de açúcar mascavo 2 colhere...
Mamy pegou essa receita há muitos anos, num vidro de maionese Hellman´s e eu simplesmente me apaixonei... É o almoço de hoje, servidas?
Macarrão ao Forno (Hellman’s)
½ kg de talharim
1 lata de pomarola
1 ½ xícara de maionese
2 xícaras de leite
2 latas de petit-pois
2 l...
Ingredientes 1kg de carne moída 1 pacote de creme de cebola 2 dentes de alho amassados 1 pitada de pimenta do reino 1 pitada de louro em pó 1 xícara de salsa e cebolinha picada 1 cebola pequena picada 1 linguiça calabresa em cubos 300g de mussarela 2 colheres (sopa) sementes de linhaça (opcional) Mistur...
400 g de contra filé processado ½ cebola 3 galhos de salsa Sal Pimenta síria Espetos de madeira
Processe a carne, a cebola e a salsa . Tempere com sal, pimenta e pulse novamente. Molde a Kafta com as mãos e monte no espeto. Aqueça o grill, e distribua os espetos e deixe grelhar dos dois lados. Sirva em seg...
Ingredientes 1 picanha (peça de aproximadamente 1,5 K) sal grosso (aproximadamente 100g) Molho 2 cebolas 2 xícaras (chá) de água 1/4 xícara (chá) de óleo orégano a gosto sal a gosto ½ xícara (chá) de vinagre
Preparo Corte a picanha em fatias de no máximo 1,5cm. Tempere-a com sal grosso. Aqueça o Gri...
500gr de feijão carioca ou roxo 200gr de farinha de mandioca 200gr de toucinho de porco ou bacon 1 concha de gordura de porco 1 colher (sal) de alho 1 cebola média em cubos 5 ovos cheiro verde a gosto pimenta a gosto
Coloque a gordura ou óleo numa panela quente e acrescente os ovos inteiros, desligando o...
1 pimentão vermelho em tiras 1 pimentão amarelo em tiras 1 pacote de talharim al dente 300g de filé em tiras 1 cebola grande cortada em quatro 1/2 repolho em tiras 1 couve flor cozida 1 cenoura à Juliana (palitos) al dente 3 dentes de alho em lâminas 200 ml de molho de soja
Refogue a carne com a cebola e o al...
Lombo: 1 kg de lombo de porco tempero caseiro molho de soja para pincelar Recheio: 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 cebola picada 4 dentes de alho picados 500g de cogumelos cortados em fatias 1 pitada de sálvia hidratada 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de pimenta do reino 1 colher (sopa) d...
1 pacote de macarrão ninho 100gr de bacon picado 1 dente de alho espremido 200gr de queijo tipo gorgonzola esmigalhado 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco 4 colheres (sopa) de salsinha picada
Numa frigideira grande frite o bacon até que esteja crocante, junte o alho e doure-o. Acrescente o que...
Massa para Rolinho Primavera
1 litro de água 1 colher (café) de sal 1 kg de farinha de trigo
Misture tudo numa tigela e deixe descansar por 1 hora. Leve ao congelador por 6 a 7 horas. Retire e deixe degelar (mais ou menos 30/40 min.) Numa chapa quente (especial) vá fazendo os discos.
Ingredientes 2...
250gr de filé mignon fatiado bem fino (congele um pouco, antes de fatiar), ou carne de porco (de preferência lombo, também fatiado fino) ou camarões sete barbas óleo de soja 1 pimentão vermelho picado em quadrados 1 cebola em pétalas grossas 3 dentes de alho em lâminas 3 ou 4 fatias de gengibre 1 xícara...
3 dentes de alho processados 3 colheres (sopa) de manteiga 1 maço de brócolos aferventado e picado 1 cebola média processada 3 xícaras (chá) de arroz 3 tabletes de caldo de galinha ½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado 2 ovos 1 copo de requeijão cremoso 6 xícaras (chá) de água quente
Doure o al...
3 ovos inteiros 1 xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de requeijão cremoso 1 colher (sobremesa) rasa de sal 3 xícaras (chá) bem cheias de farinha Recheio Frango desfiado, cubos de queijo, cubos de presunto ou pedacinhos de palmito.
Preparo Bata todos os ingredientes no liqüi...
250g de macarrão cozido em água e sal 2 cenouras descascadas e raladas 1 xícara (chá) de talos de espinafres ligeiramente aferventados, processados 2 tomates limpos, cortados em cubinhos Molho com requeijão 3 colheres (sopa) de requeijão 1 colher (sopa) de manjericão Ou cheiro verde processado 1...
600g de massa brisèe 500g de queijo minas 6 gemas de ovo 100g de açúcar 1 fava de baunilha 300ml de leite 80g de açúcar cristal 100g de manteiga 200g de farinha de trigo Para o Coulis de Goiaba: 10 goiabas 250g de açúcar
Abra a massa brisèe e coloque na forma untada com manteiga. Asse no forno pré-aquecid...
colheres (sopa) de margarina 1 cebola grande processada 1 peito de frango grande, cozido e processado Pimenta-do-reino e ervas finas a gosto 4 ovos 1 xícara (chá) de creme de leite Sal e noz-moscada 200 g de catupiry 100 g de queijo parmesão
Refogue na margarina a cebola numa panela. Quando a...
