1 ¹/2 kg de picanha ¹/2 kg de lingüiça de frango ¹/2 cebola ¹/2 pimentão vermelho ¹/2 pimentão verde 300g de queijo cheddar
XIXO GAÚCHO INGREDIENTES: 100g de picanha 100g de peito de frango 100g de bacon sal grosso
Modo de Preparo
MODO DE PREPARO: Pegue a picanha inteira bem gorda com vários cortes na horizontal do lado da gordura deixando a parte de baixo grudada. Retire a pele da lingüiça e faça uma pasta homogênea colocando no corte da picanha em seguida corte os pimentões e a cebola em tiras e introduza dobre a pasta de lingüiça. Leve para assar em uma assadeira com uma grelha dentro colocando a picanha sobre a grelha por 50minutos em forno a 180° a 200° não vire a picanha, depois de pronta coloque o requeijão/ cheddar sobre a picanha e sirva em seguida.
MODO DE PREPARO: Corte os ingredientes em cubos (médio) espete intercalando os 3 ingredientes. Salgue e leve a churrasqueira por 15 minutos.
