250g de macarrão cozido em água e sal
2 cenouras descascadas e raladas
1 xícara (chá) de talos de espinafres ligeiramente aferventados, processados
2 tomates limpos, cortados em cubinhos

Molho com requeijão
3 colheres (sopa) de requeijão
1 colher (sopa) de manjericão
Ou cheiro verde processado
1 colher (café) de sal
Pimenta branca a gosto

Misture os ingredientes da salada e os do molho separadamente. Junte tudo e mexa delicadamente. Está pronta para servir.