MASSA 30 gramas de fermento para pão 1 colher (chá) de adoçante 1 colher (chá) de sal (opcional) 1 colher (sopa) de creme de leite light 2 ovos 250 ml de água morna Aproximadamente 700 gramas de farinha de trigo
RECHEIO200 gramas de queijo fresco branco light 1 gema para pincelar 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar
MODO DE FAZER
Bata no liquidificados a água morna, os ovos, o creme de leite light e o fermento. Reserve. Em uma vasilha coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o adoçante dietético, o sal (opcional) e o líquido reservado. Misture até se agregarem todos os ingredientes (neste momento se necessário utilize a farinha reservada). Sove sobre superfície lisa e enfarinhada. Abra a massa com auxílio do rolo, recheie com o queijo fresco fatiado e enrole. Coloque em uma forma redonda untada com creme de leite light. Polvilhe o parmesão ralado. Faça cortessobre o pão com o auxílio de uma faca. deixe descansar até dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido a 150ºC por 20 minutos, a seguir, mude para 180°C por mais 10 minutos para dourar.
