Ingredientes 1 picanha (peça de aproximadamente 1,5 K) sal grosso (aproximadamente 100g)
Molho 2 cebolas 2 xícaras (chá) de água 1/4 xícara (chá) de óleo orégano a gosto sal a gosto ½ xícara (chá) de vinagre
Preparo Corte a picanha em fatias de no máximo 1,5cm. Tempere-a com sal grosso. Aqueça o Grill na temperatura máxima e distribua as fatias de picanha, até que comecem a dourar. Reduza a temperatura do Grill, e deixe as fatias até que terminem de grelhar. Vire as fatias com cuidado para não furá-las e faça o mesmo procedimento. Se desejar, pincele óleo ou azeite sobre as fatias, para que fiquem mais suculentas.
Molho Fatie as cebolas em rodelas bem finas. Solte os anéis das cebolas e deixe-as mergulhadas na água. Na hora de servir, despreze a água, coloque óleo, o orégano e tempere com sal e vinagre.
