1/2 Kg de macarrão parafuso cozido 10 dentes de alho 1 cebola 300 g de peito de frango 1 xícara de chá de azeite de oliva 300 g de camarão 1 ramo de salsão 200 g de azeitonas pretas 4 bananas prata 2 colheres de sopa de extrato de tomate 1 vidro de molho de tomate temperado Sal e pimenta a gosto
MODO DE FAZER
Numa frigideira, aqueça o azeite de oliva e frite o alho. A seguir, frite o frango temperado com sal, pimenta e limão e reserve. Logo após, vá fritando os seguintes ingrdientes, um de cada vez: o camarão, a banana, a azeitona e a cebola, até murchar. Reserve cada um à medida em que estão sendo fritos. Junte o extrato e tomate, o salsão e, por fim, o molho de tomate (sal e pimenta opcionais). Coloque todos os ingredientes reservados e misture, deixando ferver de cinco a dez minutos, aproximadamente. Coloque um pouco de molho no fundo de um refratário e, logo em seguida, o macarrão cozido e escorrido. Regue com o restante do molho e polvilhe queijo provolone ralado.
