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Delícia de massa folhada
(Preview)
1 pacote de massa folhada ( pequenas e redondas)
300 gr. de queijo de cabra ( de rôlo )
1 cebola grande em fatias
1 tomate grande em fatias
3 tomates cherry
1 punhado de escarola picada
Fritar as obleias de massa e deixar em papel absorvente para chupar o óleo.
Cortar a cebola e o tomate em rodelas be...
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marly
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Frango árabe
(Preview)
1 frango cortado em pedaços pequenos
250 gr. de frutos secos ( amêndoas, ameixa preta, uva passa, damasco,pinhoes etc...)
1 colher (sopa) de mel
Sal, cebola, azeite
1 pitada de semente de gergelim
Temperar o frango com sal e azeite e fritar. Reservar.
Refogar a cebola até ficar transparente...
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marly
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Sopa-Creme de palmito
(Preview)
1 lata grande de palmito ( 500 gr.)
1 lata de creme de leite
1 litro de caldo de ave
1 cebola picada
Sal, salsinha picada e azeite
Cortar os palmitos em rodelas nao muito finas e reservar algumas para enfeitar o prato.
Refogar a cebola e os palmitos no azeite, juntar sal a gôsto e por ultimo o caldo de...
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marly
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Arroz de Frango à Turca
(Preview)
Esta receita faz parte da minha recolha de receitas e data de 1985. Foi-me dada por uma colega de trabalho. È simples, fácil de confecionar e muito deliciosa. Ingredientes 800 gr de frango ( eu usei 4 coxas) sal e 1 folha de louro 0,5 dl de azeite 1 cebola grande 4 dentes de alho 2 raminhos de salsa pimenta a...
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Docemelga
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Tajine de Bolinhas de Merluza Recheadas com Camarao
(Preview)
https://i52.photobucket.com/albums/g29/grazi_photos/th_devilcake-docedemarmaelo-tajinedepo.jpgTajine de Bolinhas de Merluza Recheadas com Camarao http://chahlacuisine.over-blog.com/article-tajine-de-boulette-de-merlan-38820136-comments.html#chttp://cuisined...
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grazi
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Ravioli de ricota, nozes e tomates secos ao molho de manteiga e sálvia
(Preview)
Ingredientes: 400 gr de massa caseira (pode ser usada a massa prontra para caneloni ou lazanha) 200 gr de ricota 90 gr de tomates secos 1/2 xícaras de nozes picadas pimenta do reino moída na hora molho: 200 gr de manteiga 01 xícara de sálvia fresca rasgada Em um processador ou liquidificador, misturar...
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Malunew
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"Caldeirada con fideo perla"
(Preview)
Amig@s do forum hoje vou compartir com voces uma receita bem tipica do estado da Espanha donde eu moro(Galicia)espero gostem Ingredientes: 200 gr aprox de mejillones 200gr de berberechos 3 chipirones o lulas limpinhas e cortadas em pedacinhos 100gr de camaron congelado 2 folhas de laurel 1 tablet...
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Tantra
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Asinhas de frango frito
(Preview)
Ha um tempo atras vi uma receita parecida aqui no forum, hj tentei encontrar, mas por nao lembrar do nome e quem postou, nao conseguir... Entao moderadoras, fiquem a vontade no caso de re-direcionar para outro topico.. + ou - 1/2 kilo de asas de frango Para o molho, misture numa xicara 2 colheres de sop...
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Antonia Harada
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Torta de batata e carne moída
(Preview)
2 batatas grandes
200 gr. de carne moída
1 alho picado
1 xícara de bechamel nao muito grossa
Sal, pimenta do reino, orégano, salsinha picada
Queijo ralado
Cortar as batatas em rodelas bem fininhas, salpimentar e fritar até ficar molinha ( nao deixar ficar douradas). Escorrer e reservar.
Fr...
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marly
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Sardela
(Preview)
1/2 kilo de tomates bem vermelhos e maduros 1/2 kili de pimentão vermelho 4 dentes de alho descascados 4 colheres de sopa de azeite 100 gramas de aliche louro em pó a gosto pimenta do reino a gosto pimenta c...
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iliane
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Espaguete Integral com Molho de Soja
(Preview)
Espaguete Integral com Molho de Soja Ingredientes: espaguete integral para 2 pessoas ( +/- 150g) 200g de proteína texturizada de soja hidratada 1/2 cebola picada 1 tomate picado azeitonas ervilhas 1 colher ( sopa) de shoyu alho azeite 200g de molho de tomate opcional: acrescentar cheiro verde ou s...
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kyntha
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strogonoff light
(Preview)
Para compensar a quantidade de doces e bolos que tenho feito (e comido), fiz um strogonoff light. A receita é igual a normal só substituindo o creme de leite por iogurte desnatado. Em compensação o acompanhamento não tem nada de ligth, arroz integral com batatinhas com alecrim fritas na manteiga, ma...
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Maisa
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Strogonoff de Camaron
(Preview)
Amigas do Forum "receitas e delicias" depois do meu bolo de laranja frustrado,hoje vou colocar pra todas uma receita de Strogonoff de camaron,que gracias a Dios deu certo¡¡¡¡ Ajo que todas voces ja conhecem pois comim este plato em Brasil com frango,camaron... Como ajo que todas e todos...
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Tantra
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Risoni com S h i t a k e
(Preview)
Comi esse prato pela primeira vez no Bazzar, um restaurante chique daqui do Rio, gostei muito e fui testando até acertar a receita, não sei se é extamente igual, mas que ficou parecida e gostosa, isso ficou. Lá eles servem com uns lagostins na manteiga. - 250g de risoni ( a caixinha tem 500g) - 1 bandeja...
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Maisa
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Hamburguer caseiro à parmegiana
(Preview)
Para o hamburguer usei a receita do medalhão de carne moída, só com algumas modificações. 500 g de carne moída 4 colheres (sopa) de aveia em flocos (usei farinha de rosca) 1 ovo 1 dente de alho grande picadinho 1 cebola média processada ou bem picadinha Sal, pimenta Bacon fatiado(só para dar um gostin...
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Mone
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Pao de batata recheado da Miuda
(Preview)
Amigas do Forum :aqui na Espanha esta fazendo moito frio Hoje a tarde resolvim fazer umos paecinhos de batata recheados que uma vecinha de minha sogra em Brasil,a cual vendia salgadinhos me enseñou a fazer Espero GOSTEM Ingredientes 250 gr de batatas cocidas e amassadas 01 tablete de fermento fresc...
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Tantra
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Conserva de Berinjela
(Preview)
http://cozinhatravessa.com.br/post/category/aperitivos/page/2/Ingredientes - 2 berinjelas grandes - 1 pimentão verde pequeno picadi...
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Ingrid
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Chucrute (Repolho)
(Preview)
1 vidro de chucrute de 1/2 kg. 2 maças vermelhas picadas 1 cebola grande picada Sal e manteiga ou margarina Coar muito bem o chucrute e apertar entre as maos para retirar todo o caldo. Refogar muito bem a cebola e as maças. Quando estiverem quase desmanchando, juntar o chucrute e o sal, mexer uns 6/8 min...
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marly
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Bacalhau com Boroa ( Pão de Milho)
(Preview)
Esta é mais uma das minhas receitas, que faço frequentemente pq além de saborosa, confeciona-se rápidamente. Ingredientes 4 postas de Bacalhau 1 cebola grande ou 2 médias 4 dentes de alho azeite -q.b. pimenta - q.b. 1 pão de milho pequeno 4 dl de natas Regue um pirex com um pouco de azeite e coloque em ci...
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Docemelga
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Torta de Bacalhau
(Preview)
Minhas amigas, será que apreciam pratos de Bacalhau?... Aqui em casa, todos gostam de bacalhau, tenho uma variedade enorme de receitas...Esta vinha publicada numa revista que o "Saylor" me ofereceu, na ultima visita que nos fez e que resolvi testar hoje ao almoço!... Revista do Clu...
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Docemelga
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Biscoito de polvilho
(Preview)
- 3 copos de polvilho doce - 6 ovos - sal a gosto - 1 copo de óleo MODO DE PREPAROEm uma panela, misture 1 copo de água, o óleo, o sal e leve ao fogo, deixe ferver por 2 minutos e retire, em uma tigela grande, coloque o polvilho e, sobre ele, despeje a mistura de óleo, ainda quente, e vá misturando com uma colher d...
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Milleni
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Pão com Cheddar e Temperos
(Preview)
Esse é mais um pão muito bom que encontrei em minhas andanças pela web! Adoro esses pães temperados... Pão com Cheddar e Temperos Blog To be Mrs. Marv Esponja 1 colher de chá de fermento seco 1/2 xícara de água morna 35°C a 40°C 3/4 de xícara de farinha de trigo Massa 1 colher de chá de fermento seco 1 xícara...
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Nicole
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Escondidinho de aipim com carne seca
(Preview)
- 1 pacote de charque salgado (+/- 800gr) - 1 kg de aipim - +/- 500 ml de leite (para fazer o purê de aipim) - queijo parmesão - 1 cebola em rodelas finas - 3 dentes de alho em fatias - pimentões verde, amarelo e vermelho em tirinhas (coloquei 1 de cada) - 5 tomates em pedaços e sem sementes (não tirei a casca, ma...
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Maisa
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"Macarronada Rosada"
(Preview)
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Tantra
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Pão de Liquidificador
(Preview)
INGREDIENTES
- 1 xícara (chá) de água
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 Collheres (sopa) de óleo
- 2 tabletes de fermento biológico
- 1 colher (chá) de sal
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
óleo para untar
- manteiga para pincelar
MODO DE FAZER
[IMG]https://i228.photobucket.com...
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Lisi
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Aspargos com vinho Oporto
(Preview)
1 maço de aspargos verdes ( 20 aspargos) 1 copo de vinho Oporto 1 cebola 2 alhos 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo 1/2 colher (sopa) de pimentao moído ou 2 tomates sêcos triturados Azeite, sal e pimenta-do-reino Cortar as partes duras dos aspargos e cozinhar inteiros, com agua e sal . Escorrer bem...
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marly
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Grao de bico com boletus
(Preview)
250 gr. de grao de bico
250 gr. de boletus congelados
1 cebola
1/2 berinjela
1/2 copo de leite
1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
Fôlhas de rúcula ( para enfeitar)
Sal, salsinha picada e azeite
Deixar o grao de bico de môlho a noite anterior.
Ferver agua e verter os graos de bico. Retirar a es...
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marly
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Penne com Atum e abobrinha
(Preview)
Eu estava sozinha e fiz uma porção individual: 100 g. de penne 1 lata pequena de atum escorrido 1/2 abobrinha pequena ralada cebolinha à gosto sal e pimenta do reino (moída na hora) à gosto 1 dente (grande) de alho 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Cozinhe o penne até ficar al dente.Em seguida,refogu...
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Silvia
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Salada de Belfo - Receita Romena de nome Frances
(Preview)
Receita:Salada de Belfo 240 gr de pepino em conserva 500gr de ervilha 240 de amionese 1 vidor de mostarda 1 frango se pele para desfiar 4 cenouras medias 4 batatas grandes 1 cebola pequena 1 caldo de galinha Modo de preparar: Um uma vasilha grande coloque pra ferver o frango seja ele picado ou inteiro e s...
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Mirele
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Pão de Azeitona
(Preview)
Ingredientes - 500 g de farinha de trigo - 20 g de fermento de pão - 1 colher (sopa) bem cheia de margarina - 1/2 colher (sopa) de sal - 1 colher (sopa) rasa de açúcar - 150 g de azeitonas verdes ou pretas sem caroç...
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Milleni
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Tajine de cordeiro com ameixas, tâmaras e damascos
(Preview)
Tajine é um utensílio de cerâmica com tampa em formato de cone e é também o nome do mais conhecido prato do Marrocos: um cozido à base de carne (principalmente cordeiro), frango, peixe, almôndegas (keftas) ou somente vegetais. A tampa do tajine é própria para o cozimento lento e a base desse utensíl...
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Tite
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Sanduiche frito de tomate
(Preview)
Ingredientes: 4 tomatesSalManjericão desidratadoPimenta do reino a gosto200g de mussarela ralada100g de aveia em flocos50g de parmesão ralado30g de farinha de rosca2 ovos Modo de preparo: Corte os tomates em rodelas e tempere-os com sal, manjericão e pimenta.Pegue uma fatia de tomate t...
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Milleni
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Picanha no vidro
(Preview)
picanha bovina alho cebola salsinha cebolinha verde sal cardamono ralado(s)( não usei) 04 unidade(s) de clara de ovo Sal grosso Primeiro tempere a picanha com alho, cebola cebolinha, salsa, cardamono ralado e deixe descansar por pelo menos 6 horas, depois bata as clar...
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Milleni
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Pao para Hamburger
(Preview)
Pao para Hamburger http://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com/article-25097564.html 120 ml água 180 ml leite 1 ovo batido 30 g manteiga (2 c s) 1 c s açúcar ( + se quiser doce) 2 c c rasas sel 500 g farinha para pao 2 c c fermento instantâneo ( sachet ) Mettre tudo na MFP , pr. massa. ( tive qu...
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grazi
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Bolinho de peixe
(Preview)
Ana Paula http://minhastuasnossasreceitas.inix.com.br/viewtopic.php?f=82&t=6273 1 verdadeira delícia!!!!! 2 xíc peixe desfiado pré-cozido ( fiz com salmão)2 xíc batatas cozidascheiro verde a gosto1 c c chá cheia de currysalpimenta2 ovos batidos Misture o peixe + batata + c...
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grazi
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Enroladinho de queijo e presunto
(Preview)
2 xi. de chá de Farinha de trigo 1 unidade de ovo 1 col. de sopa de gordura vegetal 200 gramas de queijo prato em cubinhos 200 gramas de presunto cozido em fatias 1/2 litro de óleo 1 pitada de sal Modo de Preparo: Numa tigela, misture a farinha, o ovo e a gordura. Amasse com a salmoura (dissolvi o sal em um pou...
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Milleni
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torta de batata com queijo e tomate
(Preview)
Massa: 1 tablete de fermento para pão ou 5 gramas de fermento seco 2 ovos 1 colher de sopa rasa de sal 1 colher de sopa rasa de açúcar 3 colheres de sopa de óleo 200 gr. de batatas cozidas e amassadas com um garfo (dá 2 batatas m...
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Karina
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Aperitivo de peixe e beicon
(Preview)
Ésta receita eu faço com pescada, no Brasil nao sei como se chama, mas mando uma foto da pescada. 6 filés de pescada 6 fatias finas de beicon defumado 300 gr. de champinhoes 2 alhos socados 1/2 cebola picada Sal, pimenta e salsinha picada 1 copo de vinho branco sêco Salpimentar os filés e enrrolar uma fat...
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marly
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Manjuva ( manjuba) em vinagreta
(Preview)
Aquí na Espanha a manjuva ou manjuba se chama: boquerón, entao a receita ( muito típica em todo o país) se chama: boquerones en vinagre. Fica ótimo para aperitivo, a quantidade que eu faço é de 2 kilos, que eu guardo na geladeira e pode ficar tranquilamente até 2 semanas.
2 kilos de boquerones ( manjuv...
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marly
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Paezinhos Vera
(Preview)
Dei êsse nome porque foi a minha amiga Vera quem faz e ela nao sabe o nome, aprendeu com a avó dela quando era garota. Ontem ela veio passar o dia com a gente ( ela mora longe de Madrid) e fêz êsses paes para a merenda. Ela tem um caderno que está se desmanchando de tao velho com receitas da avó e da mae dela, elas...
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marly
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Berinjela à Romana
(Preview)
1 berinjela grande 2 dentes de alho picados folhas de mangericão Azeitonas pretas picadas (usei verde) Sal,azeite e orégano a gosto Azeite para untar Corte a berinjela ao meio,faça sulcos na sua polpa e recheie com o alho,o mangericão e as azeitonas. Salpique o sal e reserve. Corte dois retângulos d...
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Milleni
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Pão de torresmo
(Preview)
( Fiz 1/2 receita e rendeu um pão grande) 1 colher (sopa) de açúcar500ml de água1 colher (sopa) de banha (usei hidrogenada)1 kilo de farinha de trigo50 g fermento de pão02 ovos sal a gosto (cuidado,pois o torresmo já tem sal)500 g de torresmo1 ovo Desmanche o fermento com o açúcar, acrescen...
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Milleni
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Bolinho de Peixe
(Preview)
Bolinho de Peixe receita da Ana Paula 2 xíc peixe desfiado pré-cozido ( fiz com salmão)2 xíc batatas cozidascheiro verde a gosto1 c c chá cheia de currysalpimenta2 ovos batidosMisture o peixe + batata + cheiro verde. Tempere a seu gosto , enrole os bolinhos em formato de croquetes.Empane e frite. -...
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grazi
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Torta de batata com palmito
(Preview)
3 ovos (claras e gemas separadas) 1 colher (sopa) de margarina 500g de batatas cozidas e espremidas 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de leite 50 g de queijo parmesão ralado sal a gosto 1 colher (sopa) de fermento em pó 3 xícaras (chá) de palmito refogado (usei milho verde tb) Óleo e fa...
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Milleni
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Bolinho de espinafre
(Preview)
Bolinho de espinafre 1 maço de espinafre 1 ovo 4 colheres (sopa) de farinha de trigo Sal e temperos a gosto 1 colher (café) de fermento em pó Lave bem e retire os talos mais duros do espinafre e afervente na água, escorrra e dê uma leve espremida com as mãos para retirar o excesso de água, pique bem picadin...
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Emy
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Kabsa - arroz com frango, legumes e especiarias
(Preview)
Kabsa ou kebsa é um prato dos países árabes, especialmente da Arábia Saudita. É um cozido à base de arroz (basmati), frango, carne (especialmente o cordeiro) ou mesmo peixe. Há muitas variações na receita que podem conter uma mistura de legumes, frutas secas, etc., mas sua principal caraterísti...
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Tite
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Cestinha de salsicha
(Preview)
. 400g de massa para pastel . 200g de batata cozida e cortada em cubinhos . 250g de salsicha cortada em cubinhos . 1 lata de ervilha escorrida . 1 lata de milho escorrida . 1 pote pequeno de maionese . Salsa picada a gosto Corte a massa de pastel em quadrados de 9,5cm X 9,5cm. (Usei redonda comprada pronta)...
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Milleni
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Polenta de Microondas
(Preview)
Ingredientes 1 xícara (chá) de fubá 500 ml de água fria 500 ml de água fervente (05 minutos em potência alta) Sal a gosto ou 01 tablete de caldo de galinha 1 colher de sopa de manteiga ou margarina. Modo de preparo Dissolva o fubá na água fria. Aqueça a água em um refratário, por 5 minutos em potência alta, d...
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Silvia
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Pão de Cenoura
(Preview)
fonte: SENAC Ingredientes: 500g de farinha de trigo 200g de cenoura cozida 200ml de leite 20g de fermento biológico seco instantâneo 20g de açúcar 100g de margarina 1 ovo sal a gosto Modo de preparo: Reserve a farinha de trigo e o fermento. Bater no liquidificador a cenoura e o leite, coloque a mistura...
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Mone
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Pao recheado com mozzarela e tomates sêcos
(Preview)
A minha amiga Vera ( que veio do Brasil de férias á Europa e deu uma passadinha por Madrid) me trouxe uma revista de paes. Fiz êste e ficou delicioso! Mas...temos que comer quentinho e no mesmo dia, sobrou um pouquinho e no dia seguinte estava meio sêco, esquentei no microondas mas já nao ficou igual. As q...
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marly
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