2 xi. de  chá de Farinha de trigo
1 unidade de ovo
1 col. de sopa de gordura vegetal
200 gramas de queijo prato em cubinhos
200 gramas de presunto cozido em fatias
1/2 litro de óleo
1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Numa tigela, misture a farinha, o ovo e a gordura.
Amasse com a salmoura (dissolvi o sal em um pouquinho de água)  até obter a consistência de uma massa de pastel.
Deixe descansar por meia hora.
Abra-a com o rolo, numa espessura de 5ml.
À parte, corte as fatias de presunto em tiras e enrole, dentro de cada uma delas, um quadradinho de queijo.
Corte a massa em pedaços retangulares  e dentro de cada um, coloque o queijo envolvido no presunto.
Enrole a massa e torça as pontas, como se estivesse embrulhando balas.
Frite os enroladinhos em bastante óleo quente e sirva imediatamente.

bjs


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