Pão com Cheddar e Temperos - Fï¿½rum

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TOPIC: Pão com Cheddar e Temperos

Nicole

Iniciante

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Data: 17:38 Nov 23, 2007

Pão com Cheddar e Temperos	Link permanente

Esse é mais um pão muito bom que encontrei em minhas andanças pela web! Adoro esses pães temperados... Pão com Cheddar e Temperos Blog To be Mrs. Marv Esponja 1 colher de chá de fermento seco 1/2 xícara de água morna 35°C a 40°C 3/4 de xícara de farinha de trigo Massa 1 colher de chá de fermento seco 1 xícara de água morna 35°C a 40°C 3 colheres de chá de azeite Por cima da esponja 3 e ¼ a 3 e ½ xícaras de farinha de trigo 2 colheres de chá de sal Recheio 250 a 300g de queijo cheddar ralado ¼ de xícara de parmesão ralado 1 xícara de cebolinhas finamente picadas 1 xícara de salsinha picada 2 a 2 e ½ colheres de chá de sal (depende de quanto o queijo esta salgado) 2 colheres de chá de alho em pó 1 e ½ colheres de chá de orégano ou manjericão secos 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha 3 colheres de sopa de azeite Esponja Polvilhe o fermento sobre a água morna em uma tigela grande, misture e reserve por 10 minutos. Misture a farinha, cubra com um plástico e espere borbulhar e crescer até dobrar de volume por mais ou menos 45 minutos. Massa Numa vasilha menor coloque a água morna e polvilhe sobre ela o fermento. Reserve por 5 a 10 minutos.Na batedeira junte essa mistura com o azeite e a esponja. Misture até que fique bem homogêneo. Adicione o sal. Adicione a farinha de trigo, ¼ por vez. Depois de ter misturado 3 xícaras adicione devagar mais farinha apenas para que a massa não fique grudenta.Com o batedor de massa de pão em velocidade média bata a massa até o ponto de véu, por 3 a 4 minutos. Nesse ponto será possível com os dedos puxar picos na massa. Termine enfarinhando levemente a mesa de trabalho e de então uma leve sovada na massa com as mãos. Transfira a massa para uma tigela levemente untada com azeite, cubra com plástico e deixe crescer até que dobre de tamanho por mais ou menos 1 e ½ horas. Recheio Prepare e junte todos os ingredientes em uma tigela. Cubra a mistura com azeite. Reserve. Recheio e o 2º crescimento Ponha uma camada de recheio em uma tigela larga. Despeje a massa sobre uma superfície não aderente.De a forma à massa de um retângulo com aproximadamente 2,5cm de espessura. Em uma tigela larga coloque uma camada do recheio. Corte a massa em tiras e depois em cubos. Não precisa ser uniforme. Coloque os pedaços de massa sobre o recheio e delicadamente cubra-os com o mesmo. Vá acrescentando delicadamente massa e recheio aos poucos preservando em pedaços separados. Divida a mistura da massa em assadeiras altas pequenas, podem-se usar inclusive formas grandes de muffins ou de pão mesmo. Cubra e aguarde crescer outra vez. Assando Pré-aqueça o forno a 200°C. Pincele os pães com azeite de oliva e asse por 25 a 35 minutos ou até que estejam dourados. -- Edited by Tite on Tuesday 10th of November 2009 02:11:53 AM __________________ nicky

Tite

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 20:34 Nov 23, 2007

RE: Pão com Cheddar e Temperos	Link permanente

É um pão delicioso, Nicky..ficou super fofinho, apesar dos meus erros. Apressada que sou, não li a receita com a devida atenção.. hehe.. não cortei a massa em cubos da maneira descrita na receita, então o recheio não ficou espalhado como deveria e nem o pão tão bonito. Não fiz esponja. Usei uma mistura dos queijos que eu tinha: mussarela, provolone e parmesão. Usei formas de 21x10cm e rendeu 3 pães que já foram consumidos pela vizinhança... todos aprovaram! __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 12:10 Nov 24, 2007

Pão com Cheddar e Temperos	Link permanente

maravilhoso!! as 2 estao de parabéns!!!! __________________

Tite

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 11:46 Nov 25, 2007

RE: Pão com Cheddar e Temperos	Link permanente

Grazi: é uma receita muito simples mas deliciosa e de efeito visual lindo, se for executada do jeitinho que está descrito (que não foi o que eu fiz.. hehe). Quem quiser ver o passo-a-passo em fotos do blog citado pela Nicky, clique aqui: http://tobemrsmarv.com/2007/11/10/photo-update-bring-on-the-chubble/#more-376 __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.

iliane

Assistente de Mestre cuca

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Mensagens: 1139

Data: 13:54 Nov 26, 2007

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Nicky querida..que pão maravilhoso!!!!copiadissimo!!!!!receita otima..parabens querida..li Tyte..tambem gostei do seu..tudo maravilhoso.. __________________

Aline JP

Mestre cuca

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Data: 15:28 Nov 26, 2007

RE: Pão com Cheddar e Temperos	Link permanente

nossa q apetitoso, me deu fome, parece ser tudo de bom. ficou lindo parabens bjs __________________ A vida é uma longa jornada para crescer interiormente.*****curtindo um momento magico******* www.comprasjp.com

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 12:17 Nov 27, 2007

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tite , valeu, ficou bem mais fácil!!! ele está mesmo delicioso..miammm!!! no dia seguinte, ele continua bom? obrigada! __________________

Nicole

Iniciante

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Data: 12:32 Nov 27, 2007

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Ele fica ótimo! Aqui em casa ficou ótimo 3 dias...daí acabou... __________________ nicky

Tite

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 14:03 Nov 27, 2007

RE: Pão com Cheddar e Temperos	Link permanente

Li: obrigada. Grazi: aqui não sobrou para saber se continuaria bom. __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 16:00 Nov 28, 2007

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obrigada pelas respostas: ele será feito em breve!!!!! __________________

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 11:02 Dec 3, 2007

RE: Pão com Cheddar e Temperos	Link permanente

alguém poderia me dizer como tirar esse retângulo branco da foto?? como posso mudar a escrita?? obrigada. -- Edited by monipet at 08:58, 2007-12-04 __________________

Nicole

Iniciante

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Data: 12:41 Dec 3, 2007

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Ual!!!!! Nossa Grazi...que lindo! Você gostou? Não e muito saboroso? __________________ nicky

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 12:49 Dec 3, 2007

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icole, ele é maravilhoso!! distribui pq rendeu muito e todos adoraram!!! só o meu marido que como sempre , nao apreciou...nunca vi 1 pessoa tao chata .... eu dou nota 10!!!!! __________________

Tite

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 21:41 Dec 3, 2007

RE: Pão com Cheddar e Temperos	Link permanente

Grazi: seu pão ficou um espetáculo! __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 08:04 Dec 4, 2007

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obrigada tite! só agora que notei que a foto está deformada... alguém poderia me dizer se ela estava assim antes ??? __________________

Milleni

Assistente de Chef de cozinha

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Mensagens: 5475

Data: 08:33 Dec 4, 2007

RE: Pão com Cheddar e Temperos	Link permanente

que delicia, todas estão de parabens bjs __________________ "" Milleni "" millenib.flogbrasil.terra.com.br

monipet

Cozinheiro (a)

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Data: 08:52 Dec 4, 2007

RE: Pão com Cheddar e Temperos	Link permanente

Oi Grazi, as fotos ja estavam assim antes, eu apenas tentei aumentar mas elas continuaram meias deformadas eu tentei arrumar mas não consegui, vou tentar reduzir e ve se ficam melhores. __________________ Mônica

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 08:53 Dec 4, 2007

RE: Pão com Cheddar e Temperos	Link permanente

__________________

monipet

Cozinheiro (a)

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Data: 09:01 Dec 4, 2007

RE: Pão com Cheddar e Temperos	Link permanente

Meninas adorei todos os pães, ficaram lindo, Parabens a todos. Grazi quais foram os temperos que vc usou? __________________ Mônica

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 09:06 Dec 4, 2007

Pão com Cheddar e Temperos	Link permanente

fiz exatamente como a receita original; só ometi os flocos de pimenta vermelha. e usei orégano em vez do manjericão( que nao gosto). é 1 receita fácil mas demorada : vale a pena!!!!!! __________________

Mone

Mestre cuca

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Data: 18:02 Dec 4, 2007

RE: Pão com Cheddar e Temperos	Link permanente

Meninas vcs perfumaram esse tópico com tantos pães lindo!!!! Parabéns : Nicole, Tite e Grazi, vcs abalaram todas as estruturas...rsrs __________________ Simone

Tite

Assistente de Chef de cozinha

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Mensagens: 3534

Data: 02:19 Nov 10, 2009

RE: Pão com Cheddar e Temperos	Link permanente

Ontem foi um dia muito especial e eu gostaria de ter celebrado a data com esse pão. Porém, estava cansada, doente e triste, muito triste. O máximo que consegui foi comprar os ingredientes que faltavam. Talvez hoje amanheça um dia melhor e eu consiga faze-lo, ainda que seja para celebrar com atraso e muita saudade. Mas os raros verdadeiros amigos, aonde quer que estejam, compreendem nossas mazelas, né mesmo? __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.

Tantra

Assistente de Mestre cuca

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Data: 09:07 Nov 10, 2009

RE: Pão com Cheddar e Temperos	Link permanente

Grazy vi o seu pao e queria fazer uma pregunta O que voce colocou na forma redonda que forma fixo primeiro,redondinhas e superpostas uma por cima da outra? Brigada __________________ A vida e estar sempre comenzando

Tantra

Assistente de Mestre cuca

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Data: 09:08 Nov 10, 2009

RE: Pão com Cheddar e Temperos	Link permanente

PARABENS Tite,eu gostaria saber cocinar asim,e meu sonho... Beijos amiga __________________ A vida e estar sempre comenzando

Malunew

Mestre cuca

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Mensagens: 2700

Data: 09:16 Nov 10, 2009

RE: Pão com Cheddar e Temperos	Link permanente

Tite: Faço votos que você amanheça melhor e menos triste amiga....e, se possível, nos presenteie com mais uma obra de arte na cozinha. Uma amiga você sabe onde encontrar. Bjs __________________ Sem Stress!!!!!! Malunew

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 09:09 Nov 11, 2009

RE: Pão com Cheddar e Temperos	Link permanente

tite , o que aconteceu ???? nao queremos ve-la triste... tantra , é 1 bolinha em cima da outra. e quanto menor, melhor, pq pega mais sabor!! __________________

Tantra

Assistente de Mestre cuca

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Data: 14:42 Nov 11, 2009

RE: Pão com Cheddar e Temperos	Link permanente

Amiga Tite ,por que triste? voce e Brasilera... Si podo ajudar vc sabe que pode contar conmigo,ok Beijos __________________ A vida e estar sempre comenzando

Tantra

Assistente de Mestre cuca

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Data: 14:43 Nov 11, 2009

RE: Pão com Cheddar e Temperos	Link permanente

Brigada Grazy Grazy vc tem esa "bimby " famosa E facil de usar? Brigada __________________ A vida e estar sempre comenzando

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 18:06 Nov 11, 2009

RE: Pão com Cheddar e Temperos	Link permanente

nao tenho nao !!! só fui conhecer há uns meses , e na minha idade , nao vale mais a pena comprar... pq a casa está vazia... foi a minha nora , que mora em dubai que comprou , pq todas as amigas tinham e adoravam!! __________________

Tantra

Assistente de Mestre cuca

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Data: 05:50 Nov 12, 2009

RE: Pão com Cheddar e Temperos	Link permanente

Non estou de acordo ...non compra porque a sua casa esta vacia... Eu a veces inda que minha casa esta "cheia" m encontro solcinha... A veces tamem fago alguma coisa pra persoas que non podem Debemos SEMPRE ter a nossa casa cheia de ingredientes Amiga venga pra aca,quem sabe si asim meu marido me compra a "bimby" Por certo meu marido viaja a Dubay a veces por causa do seu trabalho... Beijos __________________ A vida e estar sempre comenzando

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