1 lata de atum
1 1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de molho inglês
1 xícara de requeijão cremoso
1 colher de sopa de salsa picada
Misture bem todos os ingredientes.
30 g de fermento de pão ou 2 colheres de sopa de granulado
1 colher de chá de sal
5 ou 6 xícaras de farinha de trigo
Açúcar
1 1/2 xícara de leite
Manteiga ou margarina
2 ovos
Casca ralada de 2 limões
1/4 de colher de chá de noz-moscada ralada
1º - Numa tigela, misture o fermento, o sal, 2 xíc...
2/4 de rum 1/4 de café 1/4 de amaretto 1 colher de chá de açúcar 1 colher de creme chantilly cravo canela em pau cereja MODO DE PREPARO Prepare em copo de vinho branco com gelo decore com creme de chantilly, cravo, canela e cereja.
Boa costela tem que ter camada de gordura, caso contrário, a carne pode ressecar. A melhor parte da costela é a central, asse a costela à 60cm da brasa com a parte dos ossos virada para o braseiro.
Conforme a gordura da carne pinga no fundo da churrasqueira, as labaredas aparecem. Ao contrário do que muita gente pensa, jogar água não é a melhor solução. Isso faz com que a churrasqueira perca seu calor, comprometendo o churrasco. Uma boa dica é usar as cinzas do churrasco anterior para cessar o f...
Na realização de um churrasco, uma das duvidas mais freqüentes é: Quanto de carne comprar? Pensando nisso ai vai uma dica: calcule mais ou menos 600g de carne para cada adulto e 300g para cada criança. Claro que alguns comem mais e outros menos, mais essa média compensa um pelo outro. Deve-se levar em c...
Sempre que possível, deve-se assar as carnes com sua própria gordura. Isso evita que o calor carbonize as proteínas da carne. Também torna-a impermeável e protege-a contra o calor intenso na churrasqueira.
Ingredientes:
- 6 filés grossos de frango sem pele - Sal e pimenta a gosto - 6 fatias finas de queijo cremoso light - 1 xícara (chá) de cereais de milho sem açúcar - 2 colheres (sopa) de farinha de rosca - ½ colher (chá) de páprica - 2 colheres (sopa) de salsinha picada - 1 clara batida - Óleo vegetal para un...
Ingredientes
1 repolho pequeno 2 cenouras médias 1 chuchu grande 2 abobrinhas pequenas 1 nabo pequeno 2 pimentões pequenos 2 talos de salsão Molho 1/2 xícara(chá) de óleo de milho 3 colheres (sopa) molho de soja 3 colheres (sopa)vinagre sal à gosto
Modo de preparo
Corte o repolho, as cenouras...
Ingredientes
2 litros de caldo de carne 2 xícaras (chá) de couve 2 cebolas 4 colheres (sopa) de fuba 3 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal a gosto
Modo de preparo
Em um caldeirão, aqueça o azeite e doure a cebola. Junte o caldo de carne e ferva. À parte, misture o fubá com 1/2 xícara de chá de água. A...
Ingredientes
1 kg de cebolas 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 colher (chá) de açúcar mascavo 1 cenoura 1 talo de salsão 1 kg de músculo bovino 2 litros de água 1 folha de louro 2 talos de salsinha 4 colheres (sopa) de queijo parmesão 150 g de queijo tipo gruyere 1 dente de...
Ingredientes
1 Kg de canjiquinha 1 Kg de costelinha de porco crua 1/2 Kg de lingüiça calabresa 1/2 Kg de charque cebola, alho e salsa e cebolinha à gosto água sal e Pimenta à gosto
Modo de preparo
Deixe a canjiquinha de molho em água por aproximadamente 02 (duas) horas, escorra e reserve. Cozinhe...
Ingredientes
1 cebola pequena ralada 2 colheres (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de manteiga 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de queijo branco de minas curado ralado na parte grossa do ralador 3 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de fermento em pó 400 g de lingüiça de porc...
Ingredientes
800 gr de berinjela 50 gr de azeitona preta sem caroço e picadas 1 dente de alho amassado 4 colheres (sopa) de cebolinha picada 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva 1 colher (café) de Páprica doce ou picante sal a gosto
Modo de preparo
Corte as berinjelas ao meio e pincela o miolo com az...
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de salsinha bem picada - 2 dentes de alho pequenos - 20 g de filés de anchovas - 1/3 xícara (chá) de azeite de oliva - sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
Antes de picar, lavar bem a salsinha e deixar secar. Pode-se picar em um processador. Colocar em um pilão os de...
Ingredientes
2 colheres (sopa) de cebola ralada 1 dente de alho 2 colheres (sopa) de óleo 2 xícaras (chá) de arroz 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada 2 gemas 4 colheres (sopa) de leite 2 colheres (sopa) de salsa picada 200 g de presunto picado 2 claras em neve 1/2 xícara (chá) de maionese 4 colheres (so...
Ingredientes
1,2 kg de filé mignon 1/2 colher (chá) de alecrim seco ou fresco, picado 1/2 colher (chá) de manjericão seco 1/4 xícara (chá) de salsinhae cebolinha, picadas 6 fatias de pão de fôrma 1/4 xícara (chá) de azeite sal e pimenta-do-reino a gosto 6 maçãs pequenas
Modo de preparo
Corte a e...
Ingredientes
Massa 1 xícara (chá) de açúcar 5 colheres (sopa) de manteiga 2 gemas 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada 1 colher (sopa) de fermento em pó peneirado 1 colher (sobremesa) de casca de limão ralada 1/2 xícara (chá) de leite 1/4 de xícara (chá) de suco de limão Glacê 2 colheres (sop...
INGREDIENTES1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 lata (usar como medida a lata de leite condensado) de deite 1 pacote de gelatina de uva (ou o sabor de sua preferência) 1 copo (requeijão) de suco de laranja 1 copo (requeijão) de água fervendo 2 colheres sop...
INGREDIENTES2 latas de sardinha em óleo, sem pele e sem espinha 2 colheres (sopa) de farinha de trigo ½ colher de (chá) de cominho 1 colher (chá) de pimenta do reino sal ½ xícara (chá) de leite ½ xícara (chá) de creme de leite ½ colher (sopa) de suco de limão.
...
INGREDIENTES5 batatas médias, com casca e bem lavadas1/2 xícara de leite2 colheres(sopa) de manteiga3 gemassal, pimenta e noz-moscada raalada a gostomanteiga e farinha de trigo para untarMODO DE FAZER1. Co...
Ingredientes 01 ovo grande 03 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de banha 05 colheres de sopa de margarina 01 colher de chá de fermento em pó 01 pitada de sal refinado Para o recheio: 01 cebola pequena 01 dente de alho 02 colheres de sopa de molho de tomate temperado 1/2 xícara de leite 1/2 colher de sop...
Ingredientes: 500g de ricota fresca; 1 lata de leite condensado; 2 latas (medida) de leite comum; 4 ovos; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 pitada de baunilha; 1 pote de geléia de preferência de frutas vermelhas. Modo de Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto a geléia, m...
Ingredientes Para a massa 3/4de xíc. (chá) de farinha de trigo 50 g de manteiga 1/2colheres (chá) de fermento em pó 1 gema 1/4de xíc. (chá) de açúcar 1 pitada de sal Para o recheio: 2 ovos 1/2 xíc. (chá) de açúcar 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa ) de manteiga derretida 1/2 xíc.(chá ) d...
Ingredientes Para o pudim: 120g de açúcar refinado 250 ml água 6 claras 200 ml de creme de leite fresco 26 g de gelatina em pó vermelha neutra. 230g de morango Para a calda: 160 g de morangos 80 ml de água 75g de açúcar refinado Anilina vermelha..Suficiente para atingir a cor desejada Modo de Preparo: Pud...
Massa
Ingredientes:
1 copo(americano) de açúcar;
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina;
3 ovos;
1 pitada de sal;
1/2 copo (americano) de leite;
10 colheres (de sopa) de queijo ralado, tipo parmesão;
4 copos(americano) de farinha de trigo;
2 colheres (de chá) d...
Ingredientes:
4 xícaras (de chá) de farinha de trigo,
3 colheres (de chá) de fermento em pó,
1/2 colher (de chá) de sal,
200 g.de manteiga ou margarina,
1 xícara (de chá) de açúcar,
1 ovo,
1 colher (de chá) de raspa de laranja.
Preparo:
&nbs...
1 lata de leite condensado
1 lata de água(mesma do leite)
100 g de margarina
5 ovos
100 g de fermento Flechmann(tablete)
1,2 kg de trigo
Sal a gosto
Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje numa porcelana e bote a farinha de trigo
formando a massa. Modele os pães, deixe d...
Massa
1 lata de leite condensado
1/2 lata(mesma do leite) de óleo
4 ovos
30 g de fermento pastoso
1 kg de farinha de trigo
Recheio
1 xícara de chá(100 g) de rapadura ralada
1 a 2 colheres de sopa de canela em pó
Cobertura
2 gemas para pincelar
1 xícara de chá de açúcar
Bata no liqui...
2 tabletes(30 g) de fermento para pão
1/2 kg de farinha de trigo
4 colheres de sopa de manteiga amolecida
2 ovos
1 lata de leite condensado
200 g de fubá ou farinha de milho peneirada
Sal a gosto
Numa tigela, dissolva o fermento em 1/2 xícara de água morna. Junte 1/2 xícara de farinha
de t...
1 lata de leite condensado e a mesma medida de leite
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de cravo torrado e moído
1 colher de chá(rasa) de Nescafé
1 xícara de chá de mel
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá(rasas) de fermento em pó
2 colheres de chá(rasas) de bicarbo...
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de fermento biológico
700 g de farinha de trigo
4 colheres de sopa de manteiga
2 ovos
500 g de aimpim cozido e passado pelo espremedor
1 pitada de sal
Dilua 1/4 da lata de leite condensado numa tigela com 1/2 xícara de chá de água morna.
Dissol...
2 colheres de sopa de fermento fresco
2 colheres de sopa de açúcar granulado
1 xícara de leite morno
1 xícara de aipim ralado espremido
1 copo de iogurte natural
Depois de fermentado, acrescente:
1/2 xícara de óleo
2 ovos
1 colher de sobremesa de sal
Farinha de trigo(suficiente pa...
1 kg de farinha de trigo
15 g de fermento para pão(pastoso)
1 1/2 colher de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sopa de banha ou gordura vegetal
Dissolva o fermento em 1/2 copo de água morna com 1/2 colher de açúcar. Coloque o trigo
em uma vasilha fazendo uma cavidade no cent...
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 copo de leite
2 ovos
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de fermento em pó
Sal a gosto
Molho de tomate
Queijo parmesão ralado
Mussarela
Dissolva o trigo no leite, junte o sal, o fermento, os ovos e a manteiga derretida. Misture bem.
Unte um...
PATÊ DE AZEITONASIngredientes:
1/2 ricota
1/2 xícara de azeitonas
1 colher de sopa de requeijão
Modo de preparar:
Amassar a ricota com o requeijão. Picar e misturar os queijos com as azeitonas no processador . Cuidado para não moer demai...
INGREDIENTES:
1 xc. de farinha de trigo
1 xc. de farinha integral;
1 colher (sopa) de fermento em pó ROYAL;
1 colher (chá) de sal;
3 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada;
2 colheres (sopa) de margarina;
½ xc. de leite.
FAZER:
Misture todos os ingredientes seco...
Ingredientes:
1 lata de leite condensado desnatado 1 e ½ (medida da lata) de suco de abacaxi 1 e ½ c. sopa de maisena 1 gema 2 claras
Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e cozinhe em banho-maria por 30 minutos. Despeje em forminhas individuais e leve a geladeira.
Ingredientes:
4 filés de pescada ou linguado grandes 2 colheres de sopa de limão 1 colher de sopa de azeite 2 colheres de salsa e cebolinha picadas Sal a gosto 1 xícara de chá de cenoura ralada Molho: Creme de agrião 1 copo de iogurte natural desnatado 1 colher de sopa de maisena 1 xícara de chá de folhas...
Ingredientes:
1 colher (sopa) de manteiga 1 xícara de farinha de trigo 500 g de carne moída 1 cebola sal e pimenta a gosto 2 claras de ovo farinha de rosca
Preparo:
Misture A FARINHA DE TRIGO com a carne e a cebola. Tempere com sal e pimenta e coloque a seguir em uma panela e refogue, com a manteiga já d...
Ingredientes: - folhas verdes (alface, rúcula, agrião etc) - champignons escorridos e picados - tomate seco picado - queijo provolone picado em cubos - orégano a gosto - azeite e sal
Modo de fazer: Numa vasilha arrume as folhas como desejar, em seguida jogue os ingredientes sobre a salad...
Ingredientes: 1/2 frango assado desfiado (cerca de 400 g) 5 xícaras de chá de alface romana rasgada (mais ou menos 300 g) 1 pimentão vermelho em tiras 2 colheres de sopa de parmesão (ralado na hora, de preferência) Molho 3 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de sopa de molho inglês 1 colhe...
Para a queijadinha:2 ovos½ xícara de chá de leite desnatado1 xícara de café de suco de laranja1 colher de chá de raspas de laranja250 gramas de ricota fresca1 xícara de café de farinha de trigo3 colheres de sopa de adoçante em pó (tipo Tal & Qual ou Splenda)1 colher de chá de mar...
Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó; meio pacote de biscoito Maria ou biscoito de leite; açúcar para passar os docinhos. Como fazer: misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate numa forma refratária e leve ao m...
- 1 frango de mais ou menos 1,5 kg - 1 colher de sopa de margarina - 2 colheres de sopa de shoyu - 2 tabletes de caldo de galinha - 2 colheres de sopa de cebola em pó Derreta esses temperos por 30 segundos em PA, pincele o frango todo. Use o Griller já aquecido por 8 minutos em PA. Coloque o frango tampado por 8 ou 9...
- Frango (8 pedaços de coxa ou contra-coxa), - batata - amendoim - cebola - pimentão - temperos - molho pronto encorpado(com pedaços de tomate e demais ingredientes) Temperar os pedaços de frango: com sal, alho, louro - deixar repousar. Descascar 3 batatas grandes e cortar em cubos médios, separar;...
15 minutos para preparar 10 a 12 minutos no microondas - 600g de filé de peixe temperado com limão e pimenta do reino(opcional) - 6 colheres (chá) de maionese light misturada com 1 colher (sopa) de cebola ralada - 4 colheres (sopa) de queijo parmesão misturado com 1 colher (chá) de páprica Passe o filé n...
