2 tabletes(30 g) de fermento para pão

1/2 kg de farinha de trigo

4 colheres de sopa de manteiga amolecida

2 ovos

1 lata de leite condensado

200 g de fubá ou farinha de milho peneirada

Sal a gosto

Numa tigela, dissolva o fermento em 1/2 xícara de água morna. Junte 1/2 xícara de farinha

de trigo formando um mingau e deixe coberto crescendo por uns 20 minutos. Acrescente a

manteiga, o sal e os ovos e mexa bem. Adicione o leite condensado, o fubá e volte a mexer.

Por último, junte farinha de trigo suficiente para obter uma massa macia. Amasse bem e

coloque numa tigela untada. Cubra e deixe dobrar de volume. Abaixe a massa com o punho e

divida-a ao meio. Dê o formato de broa e deixe os dois pães crescerem em assadeiras

untadas até dobrarem de volume. Asse em forno pré-aquecido em temperatura moderada

por aproximadamente 40 minutos.