Um recipiente bonito, bem grande, de vidro ou de cristal Frutas várias, multicoloridas, como kiwi,manga, mamão, melancia, melão, abacate, abacaxi, ameixas, nectarinas, em lascas ou cubinhos, algumas delas em bolinhas produzidas com um apetrecho que se compra em bons supermercados Sorvete de creme, baunilha ou nata Champagne ou vinho espumante (para crianças, guaraná) Preparo
Dentro do recipiente, monte as frutas em camadas de cortes e cores diferentes, criando uma espécie de arco-íris através do vidro. Guarde na geladeira.
No momento de servir, deposite no meio do recipiente generosas colheradas de sorvete já meio amolecido. Enfeite com folhinhas de hortelã e com algumas cerejas frescas.
Então, por cima do sorvete e das frutas, despeje o champagne. Em contato com o sorvete, o champagne se espumará, criando um espetáculo visual lindo.
