Ingredientes 1 chester temperado de aproximadamente 2,5 Kg 2 dentes de alho amassados 2 colheres (chá) de sal ½ xícara (chá) de suco de limão 1 maçã inteira 1 garrafa de vinho branco seco (750ml) 1Kg de batatas doces cozidas, cortadas em fatias grossas 2 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água creme vegetal para untar
Preparo das Batatas Carameladas Doure o açúcar em uma panela até dissolver bem.Acrescente a água e deixe no fogo sem mexer, até que a calda atinja ponto de fio. Passe as rodelas de batata pela calda e coloque-as sobre uma superfície untada em creme vegetal.
Preparo do Chester Misture o alho, o sal e o suco de limão. Tempere o chester e deixe marinar por 2 horas na geladeira. Em seguida, coloque a maçã inteira dentro do chester e acomode-o em uma assadeira.Regue o chester com o vinho, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido (200ºC) por 40 minutos aproximadamente. Retire o papel alumínio e leve novamente ao forno para dourar. Sirva com as batatas doces carameladas.
__________________
"" Milleni ""
millenib.flogbrasil.terra.com.br
Página 1 de 1 sorted by
F�rum -> Salgados -> CHESTER COM BATATAS DOCES CARAMELADAS
