Bife de Aveia Com Molho de Creme de Laranjas com CenourasIngredientes: 1 cebola ralada 2 colheres (sopa) de óleo 1 xícara de aveia 1/2 xícara de germe de trigo 2 colheres (sopa) de shoyo 1 pitada de orégano 1/2 xícara de castanhas picadas 2 colheres (sopa) de farinha de trigo s...
Arroz Assado com PassasPara mudar um pouquinhoIngredientes: 1 copo de arroz integral cozido ½ copo de água ¼ de copo de óleo de milho 200g de passas sem sementes 1 ovo cheiro-verde picado ¼ de copo de parmesão ralado sal moído
Misturar todos os ingredientes e colocá-los nu...
Espetinhos de Frutas Frescas Ingredientes 1 maçã picada grosseiramente 1/4 de abacaxi picado Morangos, bananas, peras e mangas 1 xícara (chá) de suco de laranja 1/4 colher (chá) de canela em pó 4 espetinhos Lave as frutas e corte-as em pedaços não muito pequenos. Despeje o suco de laranja e a canela e...
Salada de Rúcula e IogurteRefrescante!Ingredientes:
Dá 5 porções.
Para a salada: 2 xícaras de folhas de rúcula apertadas 1 alface 1 manga grande descascada e cortada em fatias Para o tempero: 1 xícara de maionese caseira 1 xícara de iogurte natural 1 dente de alho espr...
Salsa de Manga e CenouraUm toque diferente
p>Esta receita fica uma delícia para acompanhar pratos ou crackers. Geladinha , ela vai aliviar o calor do verão. Esta receita dá 2 xícaras Ingredientes: 1 manga média sem casca e picadinha 1/2 xícara...
Biscoito de GergelimVocê faz rapidinho!
Ingredientes: 1 xícara (chá) de Farinha de Trigo Integral tipo fina 1/2 xícara (chá) de Gergelim Integral 3/4 xícara (chá) de Farinha de Centeio Integral 1/3 xícara (chá) de manteiga 1/2 xícara (chá) de água 1/2 xícara (chá) de Açúc...
KEBAB INGREDIENTES (4 Porções) 1 kg de perna de cordeiro desossada (ou contrafilé) 1/4 de xícara (chá) de óleo de oliva 1/4 de xícara (chá) de suco de limão (com as raspas da casca) 2 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de hortelã seca 1 colher (chá) de coentro em pó 12 cebolinhas verdes graúdas 24 folh...
Ingredientes
3 ovos
1 copo de leite
1 colher de chá de bicarbonato
polpa das cascas de 4 bananas
sal
queijo ralado
Modo de Fazer
Lave bem as bananas. Coloque para ferver por quinze minutos. Escorra. Para fazer a polpa, passe as cascas pelo moedor de carne misture a massa com os ovos, o s...
Ingredientes
1/2 k de bacalhau limpo e desfiado
1 cubinho de caldo de galinha dissolvido em quatro xícaras de
água quente
2 xícaras de arroz cru
1/2 xícara de salsa e cebolinha
1/2 xícara de pimentão verde em tirinhas
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara, menos um dedo, de azei...
Ingredientes
4 batatas grandes
1/2 copo de Requeijão Cremoso Parmalat
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de bacon
1/2 xícara de champinhon em fatias
200g de peito de frango cozido e desfiado
Sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de salsinha picada
Modo de Preparo
Embr...
Ingredientes
6 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
1 embalagem de Leite Condensado Parmalat
1/2 xícara (chá) de licor de menta
1 embalagem de Creme de Leite Parmalat
1 envelope de gelatina branca em pó sem sabor
Calda
4 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
1 xíca...
Ingredientes :
500 grs. de macarrão soba
200 grs de frango ( presunto ) cozido cortado em pequenos cubinhos
200 grs de camarão limpo
1/2 xícara de champignons cortados
2 colheres de sopa de shoyu
2 colheres de sopa de cebolinha picada
caldo de frango ( ver receita )
sál, água e óleo
P...
Peru à Brasileira ( Tradicional )
1 peru limpo com cerca de 4 Kg
2 cebolas grandes cortadas em pedaços pequenos
1/2 colher das de sopa de molho de pimenta
1 colher das de sopa de mostarda tipo francesa
1 garrafa de vinho branco seco
3 xícaras de caldo de galinha
1 xícara de manteiga derreti...
Ingredientes : 1 lata de leite condensado cozida em panela de pressão, por 40 minutos; 1 lata de creme de leite; ½ xícara (chá) de castanha de caju, picada. Modo de Fazer : 1. Bata o leite condensado e o creme de leite no liquidificador. 2. Incorpore a castanha de caju despeje em forminhas de gelo ou numa t...
Ingredientes : ½ k de queijo ralado; 6 ovos; ½ k de açúcar; 2 copos de leite; 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina; 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo; raspas de 1 limão verde. Modo de Fazer : 1. Faça com o açúcar uma calda em ponto de fio. 2. Espere que esfrie um pouco. Adicione, então, a manteiga e r...
Ingredientes : 9 copos de leite; 5 gemas; 7 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo; 400 g de amaretas ou biscoitos de maisena ou de bolachas "Maria"; 1 copo de chocolate amargo ralado; 1 copo de vinho do porto; Casca de limão verde ralada e açúcar a gosto. Modo de Fazer : 1. Dissolva a farinha em 1 copo de...
Ingredientes : 5 colheres (sopa) de amido de milho; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (café) de sal; 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá; ½ xícara (chá) de Karo; 1 colher (sopa) de margarina; cerejas e figos cristalizados para decorar. Modo de Fazer : 1. Misture todos os ingredientes, men...
Ingredientes : 1 ½ pacote de gelatina em pó, sem sabor na cor de sua preferência; 2 xícaras (chá) de água; 1 lata de leite condensado; 1 vidro de leite de coco de 200 ml. Modo de Fazer : 1. Coloque a gelatina de molho num pouco de água fria por 5 minutos. 2. Leve ao fogo mexendo até dissolver. 3. Bata no liquidi...
Ingredientes : 2 xícaras (chá) de açúcar; ¼ xícara (chá) de água; 7 gemas; 1 xícara (chá) de leite de coco; Canela para polvilhar (opcional) Modo de Fazer : 1. Misture o açúcar e a água levando ao fogo e mexendo até que o açúcar se dissolva. 2. Cozinhe em fogo médio até que, levantando a calda com a co...
Ingredientes : 1 lata de abacaxi em calda; 1 lata de milho verde; 500 grs de frango ou peru defumado; 2 maçãs verdes; 1 lata de creme de leite; 250 grs de maionese; 2 colheres (sopa) de molho inglês. Modo de Fazer : 1. Pique o abacaxi e deixe escorrer. 2. Junte o milho verde, a ave defumada desfiada e a...
Ingredientes : 250 g de macarrão talharim ; 4 colheres (sopa) de manteiga; ½ xícara (chá) de leite; 2 cubinhos de caldo de galinha; 1 xícara (chá) de queijo ralado ; 1 xícara (chá) de creme de leite. Modo de Fazer : 1. Cozinhe o talharim em bastante água fervente com sal e um pouco de óleo. 2. Escorra-o. 3. L...
Ingredientes : 1 repolho verde de 1k e 200 g; 2 cenouras cortadas em rodelas; 1 cebola picadinha; 100 grs de bacon; 1 litro de caldo de carne. Para o recheio : 300 g de carne cozida; 400 g de lingüiça sem pele e moída; 3 ovos; 1 cebola picada; 2 dentes de alho espremidos; 3 cebolinhas brancas picadas; 150 g de...
Ingredientes : 300 g de farinha de trigo; 60 g de manteiga ou margarina; 60 g de gordura vegetal; ½ colher (sopa) de água; 3 gemas; sal Para o recheio : 1 k de cebolas em rodelas; 6 colheres (sopa) de margarina; 5 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 copos de leite; 4 gemas; 1 copo de requeijão; sal; piment...
Ingredientes (creme especial)
2 colheres (sopa) manteiga
1 cebola bem picadinha ou ralada
3 colheres (sopa) farinha de trigo
1 litro leite
100g queijo ralado
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto Ingredientes (massa)
12 fatias pão de forma (sem casca)
12 fatias queijo (prato, mu...
Ingredientes - 400 g de carne moída - Cominho, sal, pimenta vermelha, cebola picada e alho a gosto - 1 berinjela grande - Azeite suficiente para fritar a berinjela - 1 vidro pequeno de azeitonas sem caroço e picadas (150 g) - 4 ovos cozidos e cortados em rodelas - 1 lata de molho pronto de tomate (34...
Fricassé de mignon com panquequinhas de batataIngredientes:
Para o filé: 1 kg de file mignon sal e pimenta a gosto 1 cebola picada 2 c.s. de manteiga 2 gemas alecrim 3 c.s. farinha de trigo 1 cenoura picadinha 1 xíc. creme de leite 1 litro de caldo de carne azeit...
Gente cuidado, limão é terrível, temperei camarão com limão e mesmo lavando com sabão a mão, não adiantou, estou toda manchada, chegou até a dar bolha. Por isso muito cuidado, afinal não queremos ninguém fritinha no limão.
Ah, por falar nisto, alguém sabe como tirar estas manchas da pele?
B...
Dicas de receitas para diabéticos Dica
Ingredientes Quem disse que o diabético está fadado a ter uma vida sem doces? Há muitas maneiras de se driblar as restrições e não passar vontade. Aprendemos alguns truques, algumas sobremesas com a nutricionista Cristi...
Bolo com pudim de leite Culinária do Telespectador Convidado: Cristiane Lourdes Martins, Itapema (SC)
IngredientesPara o caramelo: - 2 xícaras (chá) de açúcar - 1 xícara (chá) de água Para o pudim: - 2 ovos - 1 lata de leite condensado - 1 lata de leite de vaca Para...
Bolo - Não tenho fermento e agora?
Você está na cozinha preparando um delicioso bolo quando se dá conta que não tem fermento em casa. O que fazer? Sabe aquele bom e velho sal de frutas? É isso mesmo, meia colher de sal de frutas equivale a uma colher de fermento em pó.
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Tipos de Batata
A seguir conheça os diversos tipos de batata, com suas diferentes características de casca,polpa, cor e consistência, com seu melhor uso. Originária do Peru ou do Chile, a batata, também conhecida como batatinha ou batata-inglesa, é uma planta da família das Sol...
Massa FolhadaINGREDIENTESMASSA FOLHADA - 250 gramas de farinha de trigo - 200 gramas de manteiga - 2 gemas de ovo - 1 pitada de sal - 1 colher (sopa) de vinagre. RECHEIO DE MAÇÃ - 350 gramas de maçãs descascadas e fatiadas, - 1 colher de cane...
Receita de Massa de PizzaINGREDIENTES - 1 kg de farinha de trigo - 2 copos americanos de água à temperatura ambiente - 2 colheres de sobremesa rasa de sal - 2 tabletes de fermento biológico - ½ copo americano de óleoMODO DE FAZER
Colocar a farinha numa vasilha. Fa...
Pães, recheios e acompanhamentosINGREDIENTESPÃO BRANCO PARA RECHEIO DOCE - 1kg de farinha - 20 gramas de sal - 30 gramas de fermento biológico - 10 gramas de ovos - 75 gramas de açúcar - 100 gramas de margarina - 500 gramas de água BAGUETE...
Massa para CrepêsINGREDIENTESMASSA - 01 lt àgua - 500 ml leite - 70 ml vinho branco - 70 ml óleo de milho - 03 uni ovos inteiros - 01 kg farinha de trigo - 02 colheres de sopa de açucar - 01 colher de sobremesa de sal RECHEIO DE FRANGO COM CATUPIR...
Queijos e VinhosINGREDIENTESVinho branco com Queijo de Cabra acidez do vinho combina com a untuosidade do vinho e com o seu toque mineral. Um vinho feito coma uva chardonnay, clássica na produção dos melhores vinhos brancos do mundo....
Massa de Empada 500 gr de farinha de trigo 125 gr de manteiga sem sal, gelada e picada 125 gr de gordura vegetal hidrogenada, gelada e picada 3 gemas 6 colheres das de sopa de água gelada 1 colher das de sobremesa de sal Misture as gemas com a água gelada e reserve. No processador coloque a farinha de trigo,...
Massa Básica De Pão (Clodovil Hernandes & Luíz Augusto)
Ingredientes: 3 xícaras de chá de leite morno 1 xícara de chá de óleo 3 colheres de sopa de fermento biológico 2 colheres de sopa de açucar 1 colher de sopa de sal 1.0 Á 1.2 kg de farinha de trigo
Modo de Fazer:
Em um recip...
Relação de Produtos - BRUNCHINGREDIENTESPÃES VARIADOS - Mini francês simples - Mini francês com gergelim - Mini francês com parmesão - Mini caseiro - Mini roseta - Mini bisnaga - Mini cebolinha - Mini pão de cenoura - Mini pão de beterra...
Macarrão com baconIngredientes:
½ kg de espaguete 5 fatias de bacon 1 cebola batidinha 1 colher de sopa rasa de manteiga 2 dentes de alho 1 pimentão cortadinho sal pimenta do reino 3 tabletes de caldo de carne 6 copos de água ½ xícara de maionese (opcional)
...
Língua ao molho madeiraIngredientes:
2½kg de língua 4 tomates cortados em cubinhos bem pequenos 1 cebola cortada em cubinhos bem pequenos 1 pimentão cortado em cubinhos bem pequenos 1 colher de sopa de cheiro verde bem batido 4 dentes de alho socados 150g d...
Lasanha de CamarõesIngredientes:
1kg de camarões cinzas médios, limpos 1 lata de tomate pelatti peneirado 1 cebola grande picada 2 dentes de alho ½ xíc. de leite de coco 1 colher de sopa de maisena 1 colher de sopa de coentro 2 colheres de sopa de salsinha pica...
Iscas de filé com creme de milho Ingredientes:
½ kg de filé mignon cortado em tiras 2 colher de sopa de manteiga 2 colher de sopa de cognaque sal e pimenta
Modo de Preparo:
Doure o filé na manteiga acrescente o cognac e sirva sobre o crocante de grana. Para...
Goulash à moda de VienaIngredientes:
Óleo ou manteiga para fritar 1 kg de contrafilé(pode ser patinho ou chã) 1 kg de cebola ralada ou batida fina. Sal, pimenta, páprica doce e páprica picante à gosto Farinha de trigo para polvilhar Casca de 1 ou 2 limões rala...
Fusilli com nozes e alhoIngredientes:
2 dentes de alho picadinhos Sal marinho 125g de nozes tostadas e frias 250ml de creme de leite 500g de fusilli ½ xíc. de queijo parmesão Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Junte o alho, uma pitada de sal e as no...
Fritada de bacon e queijo minasIngredientes:
½ xíc. queijo minas curado 2 batatas picadas 7 ovos 3 c.s. bacon azeite sal e pimenta
Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas e pique em cubinhos. Frite bem miudinho o bacon. Bata os ovos, misture o queijo, as ba...
Frango RecheadoIngredientes:
4 metades de peito de frango farinha de trigo para polvilhar 8 figos frescos 4 fatias de bacon 2 xícaras de caldo de galinha 1 xícara de cerveja sal e pimenta à gosto nhoques de batata barôa para acompanhar 3 colheres de sopa de ma...
Frango embrulhadoIngredientes:
4 peitos de frango 2 xíc. de cogumelos Paris 1 xíc. de cogumelos porcini seco 1 dente de alho picado 1 c.s de cebola ralada 1 c.s de salsa 1 c.s de cebolinha 2 c.s de azeite 2 c.s de creme de leite Sal e pimenta 1 folha de papel mantei...
Merengue de Morango
INGREDIENTES
- 4 claras batidas em neve - 12 colheres (sopa) cheia de açúcar RECHEIO - 1 litro de creme de leite fresco - 4 colheres (sopa) de açúcar - 3 caixas de morango - decoração a gosto
MODO DE FAZER
Na vasilha da batedeira, coloque as cl...
