acidez do vinho combina com a untuosidade do vinho e com o seu toque mineral. Um vinho feito coma uva chardonnay, clássica na produção dos melhores vinhos brancos do mundo.
Vinho tinto com queijo camembert
o paladar amadurecido, quase doce, do vinho tinto produzido no novo mundo quebra bem o amargor do queijo camembert e harmoniza bem com a cremosidade do queijo
Vinho doce - com queijo Gorgonzola
clássica combinação por contraste, de um vinho muito alcoolico e quase doce com um queijo muito salgado e de gosto pronunciado
Importante observar que não se deve fazer a festa dos queijos e "vinho", deve ser escolhido alguns vinhos diferentes para acertar o gosto com os queijos certos. Com isso a festa fica mais gostosa e aumenta o prazer de provar tanto os queijos quanto os vinhos.
