- 01 lt àgua - 500 ml leite - 70 ml vinho branco - 70 ml óleo de milho - 03 uni ovos inteiros - 01 kg farinha de trigo - 02 colheres de sopa de açucar - 01 colher de sobremesa de sal
RECHEIO DE FRANGO COM CATUPIRY
- 01 kg de peito de frango cozido e desfiado - 500 ml de caldo de frango ( aconselhamos utilizar o caldo do cozimento ) - 800 ml de leite - 600 gr de catupiry - sal e tempero á gosto
MODO DE FAZER
MASSA
Juntar todos os ingredientes, começando pelos os liquidos. bater durante quatro minutos no liquidificador, deixar descançar por duas horas em refrigerador. Untar e aquecer uma frigideira anti-adrente, espalhar a massa rapidamente levar ao fogo, deixar dourar os dois lados, rechear á gosto e servir.
RECHEIO DE FRANGO COM CATUPIRY
Em uma panela junte o peito de frango, o caldo e o leite. deixe cozinhar em fogo brando por quinze minutos mexendo levemente. Acrescente o catupiry tempere á gosto e deixe cozinhar por mais dez minutos ou ate obter consistência.
