Óleo ou manteiga para fritar 1 kg de contrafilé(pode ser patinho ou chã) 1 kg de cebola ralada ou batida fina. Sal, pimenta, páprica doce e páprica picante à gosto Farinha de trigo para polvilhar Casca de 1 ou 2 limões ralados 750ml de litro de água ou suco de legumes ½ litro de creme de leite fresco Salsinha ou cebolinha picada para decorar
Modo de Preparo:
Fritar a carne picada na manteiga ou óleo, acrescentar a cebola até ficar bem dourada. Juntar o suco de legumes ou a aguar e deixar cozinhar até a carne ficar bem macia. Coloque a raspa de limão, misture e junte o creme de leite (sem cozinhar mais). Para servir polvilhe com cebolinha ou salsinha.
