Para o creme, aqueça a manteiga em uma panela e doure a cebola. Acrescente a farinha, mexa bem e adicione o leite aos poucos. Vá mexendo sempre, em fogo médio, até engrossar. Desligue o fogo e reserve. Monte os sanduiches em uma assadeira colocando 1 fatia de pão de forma, 2 de queijo, 2 de presunto, tomate temperado com sal, orégano e azeite. Coloque um pouco do creme e feche com outra fatia de pão. Cubra com o restante do creme e leve para gratinar no forno quente, até dourar.
