Brigadeirão Branco Ingredientes - 1 lata de leite condensado - 4 ovos - 1 colher (sopa) de manteiga - 1 lata de creme de leite (sem o soro) - 250 g de chocolate branco em barra (picado) - 1/4 xícara (chá) de açúcar Modo de Preparo Coloque a manteiga em um refratário e leve ao micr...
Ingredientes:
3 xíc. de açúcar
3 xíc. de leite
2 colheres de sopa de margarina
5 colheres de sopa de farinha de trigo
100 gr de queijo ralado
3 ovos
Bater tudo no liquidificador e despejar numa forma retangular pequena untada com farinha de trigo por 30 a 40 minutos.
Ingredientes 1,5kg de lagarto 2 dentes de alho (amassados) sal a gosto 2 folha de louro 1/4 de xícara (chá) de vinagre pimenta a gosto Creme 1/2 litro de leite 100g de margarina (sem sal) 1 tablete de caldo de carne 1 copo de requeijão 2 latas de creme de leite 200g de queijo fundido queijo parmesão ralado...
Cláudia Cozinha
Dificuldade: fácil
4 porções
Calorias: 100 por porção
Ingredientes
1/4 xícara de suco de limão
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
2 colheres (chá) de casca de limão ralada
4 claras em temperatura ambiente
1 pitada de sal
Acessório
forma de suflê com capaci...
Cláudia Cozinha
Dificuldade: média
14 unidades
Calorias: 165 por unidade
Ingredientes
3/4 xícara de leite
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de água fervente
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
200 gram...
Revista Cláudia Cozinha
Dificuldade: fácil 8 unidades
Calorias: 30 por unidade
Ingredientes
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 dentes de alho amassados
1 abobrinha média picada
1 berinjela média
Sal a gosto
Para untar Óleo
Preparo
1. Descasque a berinjela e corte-a e...
PÃO SÍRIO
Misture 300g de farinha de trigo peneirada com 5g de fermento biológico, 5g de sal, 10g de açúcar refinado peneirado e 1g de melhorador para pão. Bata bem acrescentando de 100 à 150ml de água aos poucos. Deixe descansar por 15 minutos. Porcione a massa em peças de 70g e bolei...
Papinha sequencialIngredientes - meia mandioquinha - uma batata pequena (ou uma colher das de sopa de grão de milho) - meia beterraba - um pedaço pequeno de cebola - meio dente de alho ou uma rodela de alho poró - meio tomate sem semente - duas folhas de repolho - duas folhas de agrião -...
Papa de fígado e mandioquinhaIngredientes:
2 mandioquinhas (batata baronesa) médias
1 colher (sobremesa) de óleo
1 pedaço pequeno de fígado picado
1 colher (chá de cebola picada)
½ folha de escarola, picada em tirinhas
½ colher (café) de sal.
Modo de fazer: Lave bem as mandioq...
Ingredientes
Para ( 4 pessoas )
04 tomates caquis verdes, de tamanho médio, com as cascas
Fubá, quanto baste
Bacon, quanto necessário
Sal e pimenta do reino a gosto
Ramos de salsinha para decorar
Preparo:
Corte os tomates em fatias de aproximadamente dois dedos de espess...
Ingredientes: 02 copos de leite condensado 01 xícara de arroz crú 01 colher de sobremesa de raspas de limão Modo de Preparo: Coloque em uma panela raspas de limão, canela em paus e leve a ferver com duas xícaras de água. Despeje o arroz crú devidamente lavado e deixe cozinhar em fogo brando, até que es...
INGREDIENTES:
2 xícaras (chá rasa) de fubá 1 xícara (chá rasa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de pó royal 2 xícaras (chá) de leite 2 ovos 4 colheres (sopa) de óleo 60 comprimidos adoçante dissolvidos em ½ xícara de chá de leite morno
MODO DE PREPARO: Colocar em um recipiente as gemas, óleo, le...
INGREDIENTES
02 XÍCARAS (CHÁ) DE ARROZ CRU SEM LAVAR 02 TABLETES DE CALDO DE CARNE 1/2 LITRO DE VINHO BRANCO OU ROSÉ STOCK 01 COPO PEQUENO DE CHAMPIGNON (100 G) 100 GRAMAS DE QUEIJO PARMESÃO RALADO 01 LATA DE CREME DE LEITE 01 LITRO DE ÁGUA 03 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA
MODO DE FAZER
Derreta a...
INGREDIENTES
03 DENTES DE ALHO AMASSADOS 01 CEBOLA PEQUENA PICADINHA TEMPEROS E CONDIMENTOS A GOSTO 04 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO 1/2 KG DE CARNE MOÍDA 03 COLHERES (SOPA) DE ÁGUA
MODO DE FAZER
Refogue os cinco ingredientes de 4 a 5 minutos no microondas. Misture bem a carne e a água com o refo...
INGREDIENTES
500 GRAMAS DE FILÉ MIGNON 01 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA 02 CEBOLAS MÉDIAS PICADINHAS 01 COLHER (SOPA) RASA DE SAL 01 COLHER (SOPA) DE MOSTARDA 01 VIDRO PEQUENO DE COGUMELOS (100 G) 01 COPO DE IOGURTE NATURAL 100 GRAMAS DE PEPINOS EM CONSERVA 01 COLHER (SOPA) RASA DE FARINHA DE TRI...
Meninas e meninos!Nosso fórum tem até o momento mais de 1500 receitas. Acredito que nem todas elas tenham sido testadas pelas pessoas que as publicam. (Eu mesma, coloco receitas aqui que foram copiadas de livros e revistas.)Peço então que quando você testar uma receita publicada no fórum, uti...
Antepasto de berinjela
Rendimento: 4 pessoas
Ingredientes: 4 berinjelas; 4 dentes de alho; 1 cebola grande picada; azeite; 2 tomates maduros; 1 colher de sopa de orégano; ½ pimentão bem picado; pimenta calabresa seca; noz moscada. Modo de Preparo: Frite o alho no azeite e jo...
Patê de Berinjelas
Rendimento: 1 pessoa
Ingredientes: 2 berinjelas médias; 1 cebola pequena; 10 azeitonas; 1 dente de alho; sumo de 1/2 limão; 1/2 xícara (chá) de azeite. Modo de Preparo: Cozinhe as berinjelas com casca e tudo em um pouco de água, sem deixar es...
Berinjela à parmegiana
Rendimento: 4 pessoas
Ingredientes: ½ cebola picada; 2 latas de purê de tomate; sal e pimenta do reino; 3 dentes de alho amassados; 1 colher (sopa) vinagre; 1 cubo de caldo de carne; 300 g de mussarela; 4 berinjelas; orégano. Modo de Preparo: Co...
Flor de Berinjela
Rendimento: 4 pessoas
Ingredientes: - 1 berinjela (que vai render cerca de 7 fatias) - 7 bolinhas de mussarela de búfala - 14 folhas de manjericão - 7 tomates secos (opcional) - azeite para untar - sal a gosto - pimenta-do-reino a gosto (opcional) Modo de Preparo: corte...
Ratatouille Provençale Rendimento: 1 pessoa Ingredientes: 3 berinjelas; 3 pimentas; 3 abobrinhas; 1 cebola; 2 dentes de alho; 3 tomates; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 pepinos; sal e pimenta. Modo de Preparo: Descasque as abobrinhas e as berinjelas. Pique as pimentas. Descasque os pepin...
Aperitivo de Berinjela frita
Rendimento: Mais de 4 pessoas Tempo de Preparo: 20 min
Ingredientes: - 1 berinjela; - ½ l de óleo; - 2 xícaras (chá) de farinha de rosca; - 2 ovos; - 1 xícara (chá) de farinha de trigo; - sal e pimenta-do-reino a gosto - papel toalha o quanto baste. Modo d...
Strogonoff de Berinjelas Ingredientes 1 colher (chá) de margarina GoodLight 1 cebola média picada 2 berinjelas médias cortadas em cubos 3 tomates sem pele e sem sementes, bem picados ½ xícara (chá) de cogumelos em conserva, picados 1 colher (sopa) de mostarda 2 colheres (sopa) de catchup 1 colhe...
Creme de BerinjelaIngredientes:
- 1 cebola; - 1 berinjela; - 2 dentes de alho; - 3 cenouras; - 3 batatas; - 1 colher de chá de sal; - 1 colher de sopa de azeite.
Modo de Preparo:
- Descasque todos os ingredientes; - Lave-os...
Bolo de Casca de Frutas 2 ovos 2 xícaras de chá de farinha de trigo 2 xícaras de chá de açúcar 2 xícaras de chá de caldo de cascas de frutas (utilizar cascas de maça, pêra, manga, goiaba, caqui e abacaxí) 1 colher de sopa de fermento em pó Para o caldo de cascas de frutas, bata as cascas com um pouco de água no li...
Cláudia Cozinha
Dificuldade: fácil
8 porções
Calorias: 414 por porção
Ingredientes
Cobertura
1/2 xícara de creme de leite fresco
1/2 xícara de geléia de framboesa
90 g de chocolate meio amargo picado
Massa
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de água fervente
1/2 xí...
Ingredientes
A couve-flor cortada em buquês
6 tomates cortados em quatro
2 cenouras médias cortadas em rodelas
2 pimentões verdes cortados em pedaços
1 abacaxi picado com o suco
4 talos de salsão picados
200 g de broto de feijão
250g de panir cortado em cubos
100g de amêndoas lige...
Ingredientes:
6 gemas de ovos 4 claras em castelo 1 pacote de natas 1 lata de leite condensado 1 lata e 1/2 de leite completo 100 grs de açúcar em pó 7 fatias de pão-de-ló ou palitos la rene café sem ser adoçado q.b. 3 colheres de (sopa) de raspas de chocolate
Modo de Fazer:
Num tachinho ponha o leite c...
Ingredientes:
500 g de farinha de trigo
3 tabletes de fermento de pão(15 g cada)
2 ovos
3 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa(rasas) de açúcar
3 colheres de sopa de óleo
1/2 xícara de chá de leite morno
1 colher de chá de sal
Mode de fazer:
Misture o leite com o fe...
Ingredientes:
- 1 ½ k de mandioca cozida em água e sal
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 dente de alho espremido
Recheio
- 1 k de carne seca (demolhada - trocar a água várias vezes)
- Aferventar em panela de pressão por 40 minutos, desfiar e refogar em:
- ½ xícara de chá de óleo
-...
MassaIngredientes:
- 01 pé de alface americana
- 01 tomate caqui grande
- 06 mussarelas de búfala
- 100 gr de azeitonas pretas grandes
Modo de preparo:
- Lave o alface e coloque em um recipiente pronto para ir à mesa.
- Coloque as fatias do tomate e, por cima, as fatias de mussa...
ingredientes:
- 01 rabanete cortado em triângulos
- 01 cenoura cortada em triângulos
- 01 pitada de sal
- 01 colher de sopa de vinagre branco
- 01 colher de sopa de azeite
- 01 colher de sopa de açúcar
modo de preparo:
- cozinhar a cenoura e o rabanete nos ingredientes acima.
...
Sorvete de mascarpone e noz-moscadaIngredientes: 100 ml de leite ½ noz-moscada, ralada 2 ovos 1 colher (chá) de maisena 100 g de açúcar 400 g de queijo mascarpone (leia mais clicando em dicas) 150 ml de creme de leite
Modo de preparo: 1. Coloque o leite com a noz-moscada ralada numa panel...
Manga grelhada com sorvete de bananaIngredientes: 2 mangas, maduras cravo e canela em pau, a gosto açúcar, a gosto suco de 1 limão 5 bananas
Clique na imagem para ampliá-laModo de preparo: 1. Descasque e corte as mangas em fatias não muito finas. 2. Com um cortador redondo, ou com uma fac...
Creme de papaia dietPor porção: 81 calorias/ 23 pontos Ingredientes: 1 mamão papaia, médio 2 bolas de sorvete de creme diet
Clique na imagem para ampliá-laModo de preparo: 1. Corte o mamão ao meio. Retire as sementes. 2. Num liquidificador, coloque o mamão descascado e o sorvete de cre...
Milk shake de chocolate lightPor porção: 180 calorias/ 50 pontos Ingredientes: 250 ml / 1 xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (chá) de cacau em pó ½ colher (sopa) de adoçante em pó, granular 50 g / 1 bola de sorvete diet, sabor chocolate 1 colher (sopa) de Calda de chocolate (clique aqui...
Ingredientes:
- 1 filé de truta
- Azeite
- Shoyo
- Raspas de gengibre
- Cenoura picada
- Cebola picada
- Acelga picada
- Cheiro verde
- Alho poró
Modo de fazer:
1. Passe o azeite no papel alumínio.
2. Coloque a truta por cima.
3. Depois é só passar t...
INGREDIENTES: Molho Branco 1 xícara de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) de manteiga 2 kg de camarão 1/2 xícara de azeite de oliva Alho picado bem miudinho Cebola ralada 1 lata de creme de leite 1 lata de palmito cortada em rodela Queijo parmesão ralado para polvilhar PREPARO Faça um molho branco...
Ingredientes:
1 lata de leite condensado; 2 pacotes de natas; 5 folhas de gelatina branca (geleia); ½ copo de leite; 1 pacote de bolacha Maria.
Modo de Fazer:
Colocar as 5 folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos para incharem. Bate-se o leite condensado durante 5...
Frozen yogurt II Culinária Fazer e Vender
IngredientesFrozen yogurt de abacaxi e gengibre: - 3/4 xícara (chá) de água - 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor - ½ xícara (chá) de adoçante (ou 1 xícara de chá de açúcar) - 5 lascas de gengibre - 2 claras - 2 copos de iogu...
Frozen yogurt Culinária Fazer e Vender
IngredientesFrozen yogurt de limão: - 3/4 xícara (chá) de água - 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor - ½ xícara (chá) de adoçante (ou 1 xícara de chá de açúcar) - 2 claras - 2 copos de iogurte (400 g) - 1 colher (sopa) de suco de...
Ingredientes: 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina sal a gosto 3 batatas grandes descascadas Preparo: Derreta a manteiga ou margarina numa panelinha e acrescente uma pitada de sal . Aqueça o forno. Corte as batatas em rodelas de cerca de 1/2 cm de espessura e afervente-as por 5 minutos e...
Torta de atumIngredientes - 1 pão de forma sem casca - 1 vidro de maionese de 250g - 1 lata de creme de leite sem soro - 1 lata de atum sem óleo - 1 ½ tomate picado e sem sementes - salsa picada a gosto - 1 cebola picada - 4 colheres (sopa) de azeitonas picadas - alecrim seco - sal gosto - pimenta rosa...
Hamburgers VegetarianosIngredientes:
* 100 gramas de soja granulada grossa
* 2 decilitros de água
* 1 cebola
* 2 colheres de sopa de margarina Vaqueiro
* 1 cenoura
* 50 gramas de juliana de couve lombarda
* 60 gramas de milho cozido
* sal
* pimenta
* 1 colheres...
Beijo de AnjoIngredientes :
1/2 dose de licor de cacau
1/2 dose de licor de ameixas
1/2 dose de licor de violetas
1/2 dose de creme de leite fresco
Modo de Fazer:
Ponha os ingredientes num cálice alto, cuidadosamente, para que se não misturem e sirva em se...
The DevilIngredientes :
1 dose de conhaque
1 dose de licor de menta verde
gelo picado
1 pitadinha de pimenta vermelha
Modo de Fazer :
Ponha o conhaque e o licor na coqueteleira com pouco gelo picado; agite bem. Despeje no cálice e por cima ponha a pitadinha d...
Maria SanguináriaIngredientes :
1 dose de vodka
2 doses de suco de tomate
1/2 dose de suco de limão
1 gota de molho inglês
sal e pimenta a gosto
gelo picado.
Modo de Fazer:
Ponha todos os ingredientes na coqueteleira; agite bem e sirva em seguida.
Margarita Frozen
Ingredientes:
1 dose de Tequila
½ dose de Cointreau
1 dose de suco de limão
Modo de Fazer:
Passe os ingredientes pelo liquidificador com o gelo e sirva em taça grande
para coquetéis crustada com sal. Decore com uma rodela de limão.
Ingredientes:
* 100 gramas de soja granulada grossa
* 2 decilitros de água
* 1 cebola
* 2 colheres de sopa de margarina Vaqueiro
* 1 cenoura
* 50 gramas de juliana de couve lombarda
* 60 gramas de milho cozido
* sal
* pimenta
* 1 colheres... 
Ingredientes :
1/2 dose de licor de cacau
1/2 dose de licor de ameixas
1/2 dose de licor de violetas
1/2 dose de creme de leite fresco
Modo de Fazer:
Ponha os ingredientes num cálice alto, cuidadosamente, para que se não misturem e sirva em se...
Ingredientes :
1 dose de conhaque
1 dose de licor de menta verde
gelo picado
1 pitadinha de pimenta vermelha
Modo de Fazer :
Ponha o conhaque e o licor na coqueteleira com pouco gelo picado; agite bem. Despeje no cálice e por cima ponha a pitadinha d...