6 gemas de ovos 4 claras em castelo 1 pacote de natas 1 lata de leite condensado 1 lata e 1/2 de leite completo 100 grs de açúcar em pó 7 fatias de pão-de-ló ou palitos la rene café sem ser adoçado q.b. 3 colheres de (sopa) de raspas de chocolate
Modo de Fazer:
Num tachinho ponha o leite condensado e as gemas. Bata um pouco com uma colher de pau. Adicione o leite e mexa bem a mistura. Leve a lume brando mexendo sempre para engrossar um pouco, mas sem deixar ferver para não cozer as gemas. Retire do lume, e coloque um pouco deste creme num pirex, ou em tacinhas individuais.. Molhe as fatias ou palitos cortados ao meio em café. Disponha o bolo sobre o creme, e ponha o restante creme por cima. Deixe arrefecer. Entretanto bata as natas em chantilly com as 100 grs de açúcar em pó e reserve. Bata as 4 claras em castelo bem firme. Envola delicadamente sem bater mexendo debaixo para cima as claras em castelo e o chantilly. Deite colheradas desta mistura por cima do creme. Decore com raspas de chocolate.
