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Os croquetes do Chef Silva
(Preview)
aqui:http://caosnacozinha.wordpress.com/2009/02/11/os-croquetes-do-chef-silva/Copiado do blog, na integra: Ingredientes200g de carne picada (ou restos de carne, frango, etc.)60g de manteiga ou margarina1 dente de alho picado1 folha de louro1 cebola pequena picada fininha60...
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Mone
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Lagostim ao alecrim com risoto de limão
(Preview)
Meninas, hoje fiz estes lagostins a pedido do meu sogro e como estou na praia, a foto foi tirada pelo celular de meu cunhado (ele não gosta muito de mim porque cozinho algo além de arroz e feijão que é praticamente só o que ele come) e não recebi ainda por e-mail, caso receba, posto a foto e a Vanessa passa pa...
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Malunew
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Batatas ao creme
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500 g de batatas sal a gosto 250 g de mussarela fatiada 250 g de presunto picado 2 colheres (sopa) de salsinha picada 1 colher (sopa) de mostarda 1 lata de creme de leite sem soro 1 xícara (chá) de maionese Preparo da Receita Descasque as batatas, corte-as em rodelas e coloque-as em um refratário . Ad...
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Milleni
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Salmão com alcaparras e molho de laranja
(Preview)
1 salmão médio (depende quantas pessoas irão comer) 1 alcaparras meio vidro pequeno (usei 1 inteiro) 1 laranja espremida (usei 3) 1 maizena para engrossar o suco da laranja (usei 1 colher sopa) Coloque o salmão por 15 minutos no forno pré-aquecido com temperos de sua preferência, (cuidado para não e...
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Milleni
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Macarrão com Mortadela
(Preview)
Ingredientes: 1 pacote de talharim (usei 500 gs tipo parafuso) sal a gosto 1 xícara de chá de leite 1 colher de sopa de manteiga ou margarina 50 gramas de queijo parmesão ralado 2 ovos 300 gramas de mortadela Molho: 1 caixinha média de poupa de tomates ( usei 300 gs) 5 dentes de alho 1 cebola média ralada 1 c...
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Milleni
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Cação crocante
(Preview)
Postas de caçãofarinha de milho Leite òleo pimenta do reino sal Modo de Preparo: Corte o cação em postas. Tempere com sal e deixe descansar. Passe as postas, uma a uma, no leite e na farinha de milho, pressionando-as para que a farinha grude. Frite em óleo quente, virando-as apenas uma vez. Escorra em...
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Milleni
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Panquecas
(Preview)
Ingredientes da massa: 2 copos americano de leite 2 copos americano de f. de trigo 1 ovo sal bata tudo no liquidificador..,frigideira levemente untadas..dá umas 10 panquecas grandes recheio:(opcional)fiz com carne moida e milho verde molho de tomate a gosto..feito em casa ou comprado pronto..q...
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iliane
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Torta de frango c/ catupiry
(Preview)
Massa 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (chá) de sal 1/2 xícara (chá) de óleo 2 ovos 1/2 xícara (chá) de leite 1 gema para pincelar a massa Recheio 3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 tomates sem pele picadinho 1 peito de frango cozido e desfiado salsinh...
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iliane
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Entraçados de salsicha
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Nome da Receita:entraçados de salsicha Número de pessoas:dá para fazer uns 14 Ingredientes:300ml de água quente 110g de açúcar 1 colher de chá de açúcar 20g de leite em pó 600g de farinha 15g de fermento fresco dissolvido em água morna 1 ovo 60g de manteiga á temperatura ambiente 2...
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belinhagulosa
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Macarrão com molho de atum
(Preview)
400gr de macarrão à sua escolha 2 latas de atum ao natural 1 lata pequena de tomate pelado (triturado) 1 cebola pequena picada 1 copo de vinho branco 1 pitada de orégãos azeite sal e pimenta Refogar em azeite, a cebola bem picadinha, juntar o atum escorrido da água. Depois de 1 minuto juntar a lata de toma...
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Romy
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Biscoito de Polvilho
(Preview)
gostei muito ! identicos aos vendidos na praia. eu nao tinha o polvilho granulado... ½ kg polvilho azedo 250 ml água fervendo 200 ml óleo 200 ml leite 1 c c sal 1 ovo grande Misture nesta ordem: O polvilho + leite + óleo , depois a água + sal , e sòmente por último , quando a massa amornar , os ovos 1 a 1...
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grazi
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Capeletti (Agnolini) Enxuto
(Preview)
Ingredientes: 01 pimentão cortado a juliene (tirinhas) 01 cebola a juliene 04 dentes de alho 300 gr de tomate sem pele ao suco (pode ser molho de tomate pronto) 500 gr de carne de frango moída 500 gr de capeletti 01 caixa de creme de soja (ou de leite) 1/2 xícara de manjericão 01 xícara de salsão picado sal...
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Malunew
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Pizza (massa generica da pizza Hut)
(Preview)
Oieee, ja faz mais ou menos um mes, ou ate mais q eu e minha cunhada fizemos esta receita. ficou uma delicia. http://www.meucantinhodearte.com.br/pizza_hut.htm Molho1 lata de molho de tomate (simples, sem tempero se possível sem sal). 1 colher de chá orégano 1/2 colher de chá. de manjerona 1/2 co...
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Aline JP
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Cuca de cebola da Luci
(Preview)
Meninas, minha sogra fez essa cuca de cebola no final de semana. Vocês não tem noção da cremosidade que ficou. Ela traduziu a receita pra mim, claro, porque de alemão eu não consigo traduzir nada, só ela e o filhote é que leem e falam em alemão. Aí vai: Massa: 2 1/2xícaras de farinha1 colher de chá de sal ...
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Malunew
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Giro
(Preview)
Há quase um mês, comi em São Paulo um sanduíche chamado Gyro. Era um pão sírio, recheado com carne e outras coisas que eu não lembro. Sei que tinha carne, alface e tomate. Gostei tanto que resolvi pesquisar e não encontrei nada. Assim, só me restou inventar com o que eu tinha na geladeira. Agora, lendo o t...
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Semtempo
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Borsch
(Preview)
O Borshch é um prato ukraniano requintado, não só é o prato mais popular em toda a Ukrânia, é exclusivamente ukraniano. Outras culturas eslavas e nações podem ter adotado borshch, mas originou na Ukrânia. Ingredientes: 500g de músculo bovino picado 2 litros de água 2 talos de salsão picado 1 cebola p...
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Milleni
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Bruscheta de Parma e Gorgonzola
(Preview)
Depois de passar fome uma semana inteira, no domingo resolvi fazer uma jantinha especial 10 fatias de pão (cortadas ao meio) 200 gr de queijo gorgonzola 01 cebola picada grosseiramente 02 tomates sem sementes picados 1/2 pimentão vermelho picado 100 gr de presunto espanhol tipo parma (jamon) alca...
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Malunew
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Pizza de liquidificador
(Preview)
Ingredientes: - 1 xícara de leite - 1 ovo - 1 colher (chá) sal - 1 colher (chá) de açúcar - 1 colher (sopa) de manteiga - 1 ½ xícara de farinha de trigo - 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó Modo de preparar:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até borbulhar. Despeje a mistura numa assadeira pa...
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Milleni
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Charutinhos de Acelga
(Preview)
Fiquei pensando num jeito de aproveitar umas folhas de acelga, aí fiz um molho com carne assada desfiada, proteina de soja, cebola refogada no azeite, salsa e azeitona picada. Quando tirei do fogo acrescentei requeijão light. Coloquei as folhas de acelga em água quente, escorri, recheei, enrole...
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kyntha
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Panelinhas de Atum
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Bom...como eu não sou de ferro e fico bem atiçada com as receitas que postam por aqui e, como disse uma das minhas amigas de fórum, não comer não quer dizer não fazer....então vamos lá! Estava com algumas claras sobrando na geladeira e alguns ingredientes na despensa a quase vencer, saiu isto: Massa: 0...
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Malunew
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Chiles en nogada
(Preview)
Já começo dizendo que detesto pimentão, porém, quando vi pela primeira vez uma foto desse prato, fiquei encantada pelo visual. Pois bem.. hoje tive 10 pessoas para o jantar e alguns fanáticos por pimentão, ocasião mais do que propícia para usa-los como cobaias e testar o prato.. hehe.. Esse prato é t...
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Tite
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Coxas de Frango Crocantes
(Preview)
 Ingredientes - 8 coxas de frango sem pele - 2 dentes de alho amassados - sal e pimenta-do-reino a gosto - 1 colher (sopa) de suco de limão - 2 colheres (sopa) de óleo - 100g de biscoito tipo cream-cracker esfarelado - 1 ovo ligeiramente batido - páprica picante a gosto Modo de Preparo Tempere as co...
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Milleni
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Trouxinhas de Mortadela e Ricota
(Preview)
http://lugarzinhodanani.blogspot.com/2009/02/trouxinhas-de-mortadela-e-ricota.htmlTrouxinhas de Mortadela e Ricota Ingredientes: 250 grs de ricota fresca 3 colheres (sopa) de creme de leite (não coloquei) 4 colhere...
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kyntha
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Macarrão com Molho de Soja
(Preview)
Um molho saudável para não quebrar muito a dieta...rsrsrs. Macarrão com Molho de Soja Ingredientes: 250g de macarrão búzio 200g de proteína texturizada de soja 150g de carne (assada ou cozida) desfiada 200g de creme de soja 1 caldo de legumes 1 cebola picada Alho a gosto Cheiro verde picadinho 1 colh...
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kyntha
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Creme de milho verde à moda da Tite
(Preview)
Há muito tempo eu não fazia creme de milho mas, dias atrás, conversando com a Kika, comentei que só uso milho fresco na minha receita. Hoje fiz porco assado e resolvi acompanha-lo com o creme de milho. Fica muito gostoso também com frango ou mesmo com carnes assadas. Creme de milho verde 5 espigas de mil...
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Tite
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Batatas gratinadas
(Preview)
Eu adoro batatas de qualquer jeito. Essa é mais uma das receitas que eu chamo de "receita de preguiçosa" pois é muito fácil e rápida. Pode ser prato único ou acompanhamento. Batatas gratinadas 5 a 6 batatas médias sem casca, cortadas em cubos grandes 4 fatias de bacon em cubinhos 50g de ling...
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Tite
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Berinjelas recheadas
(Preview)
BERINJELAS RECHEADAS By Juliana PARA 4 PESSOAS *2 BERINJELAS GRANDES CORTADAS AO MEIO(DE UMA EXTREMIDADE A OUTRA) *2 COLHERES DE SOPA DE OLEO *2 DENTES DE ALHO *250 G DE CARNE MOIDA *SALSINHA *UM PIMENTAO VERMELHO CORTADINHO *UM TOMATE BEM MADURO CORTADINHO *QUEIJO RALADO PARA GRATINAR *SAL E PIME...
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ane
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Tortilhas
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ingredientes ½ kilo de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 3 colheres (sopa) de margarina água o q b recheio 300gs de lingüiça em quadradinhos 1 cebola cortada em lâminas 6 ovos 1 colher (sopa) de azeite 1 pitada de sal pimenta a gosto modo de fazer Misture a farinha, a margarina e o sal va amassando e ac...
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Milleni
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Pão Fofo e Maravilhoso (MFP )
(Preview)
Pão Fofo e Maravilhoso (MFP ) <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Verdana; panose-1:2 11 6 4 3 5 4 4 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:536871559 415 0;} /* Style Definitions */ p.Mso...
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grazi
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torta de atum
(Preview)
massa:125 gr de farinha integral(podem por da outra farinha,eu acho mais saudavel assim),150 gr de farinha normal,100 gr de margarin...
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belinhagulosa
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Fritada de Bacalhau da Mamy
(Preview)
Essa fritada é assada no forno. Quando minha mamy faz essa receita é sucesso garantido. Fritada de Bacalhau da Mamy Ingredientes: 400g de bacalhau demolhado desfiado 3 batatas cozidas em cubinhos 1 cenoura cozida em cubinhos 3 ovos (separar claras e gemas) 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo...
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kyntha
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Torta Delicious
(Preview)
Meninas:
Como é difícil fazer meu filho comer algumas verduras e legumes, inventei esta tortinha para poder camuflar alguns ingedientes:
Massa:
250 gramas de farinha de trigo
75 gr de manteiga
50 gr de óleo
500 ml de leite morno
02 ovos inteiros
01 envelope de fermento biológico seco (aq...
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Malunew
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Lagarto Recheado
(Preview)
Essa receita é muito boa,foi aprovada com louvor aqui em casa!! - 2 quilos de lagarto - 4 dentes de alho amassados - sal e pimenta do reino à gosto - 2 colheres (sopa) de vinagre - 2 colheres (sopa) de vinho branco Tempere o lagarto e deixe descansar Abra numa superfície lisa e espalhe o recheio: - 150 gr. de...
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Silvia
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o melhor dos paes!
(Preview)
http://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=624435#624435
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grazi
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Polenta á bolonhesa
(Preview)
Fazía já bastante tempo que eu quería fazer esta receita.´Era da minha avó (espanhola) que aprendeu com uma vizinha ( italiana) É dessas coisas que acontecíam no bairro do Brás ( Sao Paulo) lá prôs anos 20/30, todas imigrantes e trocando receitas de seus respectivos países. Formidável!! POLENTA Á B...
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marly
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Pão Chinês recheado
(Preview)
Meninas....resolvi me aventurar pela comida chinesa e inventar um recheio para o famoso pão chines cozido no vapor. A receita da massa tirei daqui por que não achei tópico nosso www.soreceitas.com.br/2008/01/05/pao-chines/ mas o recheio eu mesma inventei. Como ficou maravilhoso, tem várias...
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Malunew
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Escondidinho de Carne Moída
(Preview)
Nem tão escondidinho assim, mas tudo bem né?! rsrsrsrsr Fiz só uma camada e ficou divino!! Por cima da carne eu coloquei o molho de tomate, o requeijão está junto com o purê.aqui:http://www.band.com.br/receitaminuto/conteudo.asp?ID=28400&CNL=4Ingredientes: 2 colh...
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Mone
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Arroz de aproveitamento
(Preview)
Hoje queria fazer um arroz para o jantar mas tb queria aproveitar uns ingredientes que tinha no frigorifico. Então resolvi juntá-los e saiu este arroz. Refogar em azeite, 1/2 chouriço de ca...
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Romy
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Pizza, massa perfeita e que não precisa sovar
(Preview)
Pizza, massa perfeita e que não precisa sovarhttp://minhastuasnossasreceitas.inix.com.br/viewtopic.php?f=91&t=4887&p=29476#p29476
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grazi
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Tarte de Lentilhas
(Preview)
Sabem aquela lentilha refogada que eu passei a receita outro dia? Pois, é, sobrou e eu congelei Na passada rápida pelo freezer, vi uma embalagem de massa folhada, a vencer em pouquíssimo tempo e a lentinha lá paradinha. Deu nisso: Ingredientes 01 embalagem de massa folhada ou 500 gr da massa fresca 50...
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Malunew
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Pão de Frios
(Preview)
Esse pão eu resolvi fazer para levar para o trabalho, pois havia pequenas quantidades de vários frios na geladeira e iria estragar se não fizesse alguma coisa. As quantidades dos frios são aproximadas, pois não pesei na hora. Massa: 500 gr de farinha de trigo (usei integral) 100 ml de azeite 01 colhe...
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Malunew
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Lentilha Refogada
(Preview)
Essa receita eu vi uma vez na Ana Maria, como não tinha acesso a ela, fiz como me lembrei: 01 kg de lentilha 200 gr de bacon 200 gr de linguiça defumada (usei a pequena) 04 dentes de alho 02 tomates pelados 01 cálice de vinho branco seco 02 cebolas grandes fatiadas ao meio sal pimenta calabresa sementes de m...
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Malunew
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Lasanha de Beringelas
(Preview)
Olhem só o meu jantar de hoje...LOL Gostaram?? Então aqui vai a receitinha 1 Beringela Grande Sal 1 Queijo mozarrella fresco Queijo Parmesão para polvilhar Molho: 4 ou 5 tomates bem maduros em pedaços pequenos Azeite, Sal, Pimenta, Orégãos 1 Cebola grande picada 1 Pacote de natas (creme de leite)po...
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Romy
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Folhado de carne ( Talas Kebabi)
(Preview)
conforme está escrito no livro. Massa mil-folhas 20 pessoas 900 gr de farinha de trigo 1 ovo 1 colher (sopa) de vinagre 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa de sal 11/4 copo de água 530 gr de margarina 1 copo de farinha de trigo ( para abater a massa). Para o recheio 1 kg de carne de carneiro (sem osso...
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Milleni
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Strogonoff de Cordeiro
(Preview)
Ontem resolvi descongelar um filé de cordeiro que tinha, mas como estava murchinho para fazer rosbife, resolvi fazer desse jeito:
300 gr de filé de cordeiro
01 cebola grande picada
03 dentes de alho picados
05 tomates pelados em lata
01 xícara de manjericão fresco
01 raminho de alecrim
01 co...
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Malunew
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Canelone de presunto com batata
(Preview)
Ingredientes : 12 massas para canelone ou lasanha pré-cozidas500g de batata cozida e espremida1 lata de creme de leite1 copo de requeijão cremoso (250g)250g de presunto picadoSal a gosto Cobertura : 3 xícaras (chá) de molho de tomate100g de queijo parmesão ralado Modo de preparo : Em um t...
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Milleni
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Paella de mariscos
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Para 6 pessoas: 2 xícaras de arroz 4 xícaras de caldo do cozimento dos mariscos 1 polvo em rodelas camaroes inteiros para enfeitar/ camaroes pequenos e sem casca, cozidos 1 cebola picada 2 alhos picados 1/2 xícara de ervilhas 1 tomate grande picado 100 gr. de amênjoas Mexilhoes para enfeitar 1 piment...
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marly
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Batata com creme de milho
(Preview)
Ingredientes : 2 colheres (sopa) de margarina1 cebola picante2 latas de milho verde escorrido2 cubos de caldo de galinha1 litro de leite1 colher (sopa) de farinha de trigo500g de batata em cubos cozida1 lata de creme de leiteSal a gosto Modo de preparo : Em uma panela, coloque a margarina, a cab...
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Milleni
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Esfiha
(Preview)
http:// 1 Kg de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de fermento de pão 4 colheres (sopa) de margarina 4 colheres (sopa) de açúcar 1 pitada de sal 2 copos grande de leite (250 ml) Modo de fazer Desmanche o fermento no lei...
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Milleni
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Coxa de frango sem osso, a parmegiana
(Preview)
4 coxas de frango com sobrecoxa sem osso temperada farinha de rosca 2 ovos leite oleo para fritar passar as coxas de frango temperada no ovo batido com leite, e depois na farinha de rosca, eu costumo passar duas vezes cada coxa, para ficar bem crocante. fritar ate dourar. molho vermelho molho d...
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Aline JP
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