Lagarto Recheado - Fï¿½rum

Silvia

Cozinheiro (a)

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Data: 07:18 Mar 7, 2009

Lagarto Recheado	Link permanente

Essa receita é muito boa,foi aprovada com louvor aqui em casa!! - 2 quilos de lagarto - 4 dentes de alho amassados - sal e pimenta do reino à gosto - 2 colheres (sopa) de vinagre - 2 colheres (sopa) de vinho branco Tempere o lagarto e deixe descansar Abra numa superfície lisa e espalhe o recheio: - 150 gr. de bacon picadinho - 2 calabresas trituradas - 1 cebola pequena picadinha - 1 cenoura grande em tiras - omelete de 3 ovos - azeitonas picadas - 2 pitadas de manjericão ou orégano Enrole a manta como rocambole e amarre com barbante.Aqueça um pouco de óleo na panela de pressão e doure todos os lados do lagarto,depois adicione 1 xícara de água e meio cubo de caldo de carne ou tres colheres de shoyu,tampe e cozinhe por 1 hora. Como minha panela não era tão grande assim eu cortei ao meio e fiz 2 rocamboles,deu trabalho mas valeu a pena,fez muito sucesso!! A receita original está nesse link aqui: http://www.moo.pt/receitas/receita/pratos_principais/lagarto_recheado_com_calabresa/0Evw6hraYO7NYUWq/ -- Edited by Silvia at 07:25, 2009-03-07 __________________

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 10:21 Mar 7, 2009

RE: Lagarto Recheado	Link permanente

hummm, que delícia silvia!! a sua torta de morango tbm!!!! __________________

Silvia

Cozinheiro (a)

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Data: 10:26 Mar 7, 2009

RE: Lagarto Recheado	Link permanente

Obrigada Grazi,agora faço com frequencia,recheando com o que tiver na geladeira...rs Bjs __________________

Malunew

Mestre cuca

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Data: 10:32 Mar 9, 2009

RE: Lagarto Recheado	Link permanente

Ficou tentador!!! Não dá muito trabalho????? __________________ Sem Stress!!!!!! Malunew

Tite

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 17:03 Mar 10, 2009

RE: Lagarto Recheado	Link permanente

Silvia: essa receita é ótima e a sua está caprichada. Quando eu fazia congelados em SP, esse prato era dos mais vendidos.. porém, eu fazia um pouquinho diferente: só abria buracos na carne e enfiava os recheios, inclusive a calabresa inteira bem no meio... hehe.. __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.

Silvia

Cozinheiro (a)

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Data: 06:28 Mar 12, 2009

RE: Lagarto Recheado	Link permanente

Oi Maluga!! Olha,é um pouco mais elaborado,mas se vc deixar os ing. do recheio separadinhos na véspera,é super rápido,e vale a pena,fica muito bom!!Experimenta com uma manta menorzinha...bjs Oi Tite!! Obrigada!!Todo mundo adora receber um elogio seu né...é como se ele conferisse,digamos ...um certo status à receita hahaha Esse lagarto recheado que vc se referiu,eu já comi,minha sogra fazia de vez em quando,tbm gosto muito,mas desse jeito ficou mais molhadinho,fora que eu sou um desastre com facas,nem me imagino furando a carne e enfiandoos recheios...rs Bjs __________________

Tite

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 13:41 Mar 12, 2009

RE: Lagarto Recheado	Link permanente

Silvia: queisso.. bondade sua.. hehe.. sim, dá um certo trabalho enfiar a linguiça inteira.. é uma operação.. esquisita.. hahahahaha.. acho que as pessoas gostavam do visual nas fatias de carne com a rodela de linguiça no meio e os outros recheios ao redor... hehe.. e sim, do seu jeito deve ficar bem mais úmida a carne.. __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.

Silvia

Cozinheiro (a)

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Data: 06:10 Mar 14, 2009

RE: Lagarto Recheado	Link permanente

Ahahahaha...ai Tite vc é muito engraçada hein,agora to aqui imaginando essa operação pra lá de bizarra...melhor nem tentar mesmo kkkk __________________

Aline JP

Mestre cuca

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Data: 10:08 Mar 14, 2009

RE: Lagarto Recheado	Link permanente

humm a aparencia esta tão boa, deu ate fome. bjssssss __________________ A vida é uma longa jornada para crescer interiormente.*****curtindo um momento magico******* www.comprasjp.com

CRIS MARIA

Aprendiz

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Data: 18:43 Mar 14, 2009

RE: Lagarto Recheado	Link permanente

nossa esse lagarto deve ficar maravilhosoooooooooooo, vou fazer um dias desses como certeza porque ,fiquei com vontade parabens __________________

Silvia

Cozinheiro (a)

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Data: 01:56 Mar 15, 2009

RE: Lagarto Recheado	Link permanente

Obrigada Aline e Cris Maria,façam que vcs não vão se arrepender!! Bjs __________________