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by Shirley Cobertura: 3 claras 4 colheres (sopa) de açúcar Bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar e continue batendo até obter um merengue bem firme. Massa 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de manteiga meia lata de Creme de Leite 1 pitada de sal 1 colher (chá) de fermento e...

by Viviane INGREDIENTES (da massa): 3 gemas 1 xícara (chá) de óleo 2 xícaras (chá) de leite 4 dentes de alho grandes 3 tomates sem pele e sem sementes 15 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de fermento em pó 3 colheres (sopa) de queijo ralado 3 claras em neve Recheio: 250grs de presunt...

by Camila INGREDIENTES: Um copo de leite morno 50 g de fermento para pão Uma xícara de óleo 2 ovos Sal a gosto 1/2 quilo de farinha de trigo Uma gema para pincelar RECHEIO 250 g de mussarela 240 g de presunto 1/2 kg de tomates temperados com sal, pimenta, orégano e azeite MODO DE FAZER: Faça a massa e deixe...

by Monica Ingredientes: 250g de manteiga amolecida; 4 tomates secos ao sol, picados; 1 chili vermelho bem picado; Alho bem picado; Algumas folhas de tomilho fresco; Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora; ½ bisnaga de massa azeda; 4 cogumelos grandes; 2 colheres de sopa de mostarda Dijon;...

by Flávia Torta verde 3 ovos 1 copo (tipo americano) de leite 1/2 x de óleo 1x de salsa picada 6 colheres de farinha de trigo 3 colheres de queijo parmesão 1 colher de fermento 1 colher (chá) de sal Bater tudo no liquidificador. Despejar em assadeira untada e enfarinhada. Colocar sobre a massa crua mes...

by Ildeu Sorvete de abacaxi Ingredientes: - 1 garrafa de abacaxi concentrado(500 ml) - 1 lata de creme de leite, sem soro - 1 lata de leite coondensado - 2 colheres (sopa) de suco de limão - 2 fatias de abacaxi para decorar - folhas de hortelã para decorar Preparo: Bata no liquidificador, o leite con...

by Barbara Ingredientes: 15 colheres (sopa) açúcar 15 colheres (sopa) farinha de trigo 1e1/2 colher de fermento 1e1/2 colher de canela uma dúzia e meia de bananas nanicas bem maduras cortadas no sentido do comprimento uma lata de goiabada (picar em pedacinhos) 3 ovos 1lata de leite condensado Pr...

by Moema bata no liquidificador: 1 xícara de óleo 4-6 bananas prata (depende do tamanho delas) 3 ovos inteiros Colocar numa travessa e misturar com 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de farinha de trigo comum e 1 xícara de farinha de trigo integral, depois misturar 1 colher de sopa de fermento. Untar a for...

by Camila 5 xic(cha) de trigo 4 col(sopa) açucar 1 col(cha) sal 2 ovos 2 col(sopa) manteiga 1 col(sopa) banha 50 g fermento biologico 1 1/2 xic( leite) 100 g de passas sem sementes 1 calice de vinho do porto ou martini Frutas cristalizadas a vontade Gema pra pincelar. Preparo: Dissolva o fermento no l...

ATENÇÃO !!!! Todas estas dicas só podem surtir efeito, usados antes do tecido ter sido molhado. CATCHUP OU MOSTARDA Usar detergente ou gelo. FRUTAS Usar sal azedo. GORDURA Usar semorim ou benzina. GORDURA DE ROUPAS E DO CORPO, COLARINHO, PUNHO OU TINTA DE TINGIR OS CABELOS Us...

by Marilia Ingredientes MASSA: 500 g de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 xícara (cha) de agua 1 colher (cha) de sal 1 gema pra pincelar RECHEIO: 1 kg de espinafre limpo e cozido (somente as folhas) 1 1/2 xícara (cha) de queijo ralado 600 g de ricota esfarelada 2 ovos batidos 6 ovos n...

by Camila 4-postas de bacalhau(com 250 g cada) 200 g de folhas de espinafre 4 dentes de alho 4 batatas medias cozidas e cortadas em rodelas finas 2 alhos porós cortados em rodelas 100g de amendoas 250ml de leite 2 ovos cozidos duros fatiados oleo de oliva suficiente sal e pimenta do reino a gosto Prepa...

by Paulinha Torta de Chocolate Achei mto perfeita essa torta e resolvi colocar a receita aki: Recheio de chocolate: -300g de doce de leite -500g de creme de leite -40g de chocolate em pó Misture todos os ingredientes do recheio, reserve e leve à geladeira. Massa: -1 pacote de biscoito tipo maisen...

by Patricia Creme de Manga com Maracujá (essa ainda por cima é bem saudável!!!) Ingredientes: 2 mangas maduras; 2 maracujás azedos; Modo de Preparo: Colocar as mangas descascadas e sem a semente no liquidificador, juntamente com a polpa dos maracujás; Bater bem, até obter um creme homo...

by Jerome MOUSSE DE CHOCOLATE (6 porções) Ingredientes: - 200g de chocolate meio amargo - 120 ml de leite quente - 2 claras Modo de preparo: 1.Parta o chocolate em pedacinhos, coloque numa panela e leve ao fogo brando, em banho-maria, mexendo sempre com uma colher de pau, até dissolvê-lo completam...

by Carol Mousse de maracujá 1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado 1/2 lata de suco de maracujá concentrado bata tudo no liquidificador e coloque em 1 ou varias formas. Eu naum costumo colocar a lata de leite condensado inteira, por que acho que fica muito doce... outra dica: já que vc está...

Cláudia Cozinha Dificuldade: difícil 8 porções Calorias: 389 por porção Ingredientes Massa 2 1/2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de azeite 3 ovos Sal a gosto Recheio 1/4 xícara de queijo parmesão ralado 350 g de ricota 2 maços de agrião 1 ovo Sal e noz-m...

Cláudia Cozinha Dificuldade: fácil 4 porções Calorias: 462 por porção Ingredientes 250 g de macarrão tipo penne Molho 4 xícaras de florzinhas de brócolis 2 xícaras de cogumelos cortados em fatias 1/4 xícara de azeitonas verdes picadas 4 colheres (sopa) de azeite 2 colher...

Cláudia Cozinha Dificuldade: difícil 25 unidades Calorias: 62 por unidade Exige preparo antecipado Ingredientes Massa 1 1/3 xícara de farinha de trigo 1/4 xícara de manteiga gelada, picada 1/2 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de açúcar 1 ovo ligeiramente batido Rec...

Cláudia Cozinha Dificuldade: fácil 4 porções Calorias: 100 por porção Ingredientes 1/4 xícara de suco de limão 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro 2 colheres (chá) de casca de limão ralada 4 claras em temperatura ambiente 1 pitada de sal Acessório forma de suflê com capaci...

Ingredientes : 200g de farinha de trigo 200g de açúcar 200g de manteiga 6 maçãs descascadas cortadas em rodelas 2 colheres de sopa de canela. Modo de Fazer : misture tudo e faça uma farofa unte um pirex refratário coloque a primeira camada de farofa e a segunda de maçã...

Ingredientes : para o bolo de carne: 1 kg de carne moída 600 gr de peito de frango moído 1 mç de salsinha picada ½ mç de cebolinha picada 4 dentes de alho amassados 2 pães tipo francês molhados no leite quente sal e pimenta do reino á gosto 200 gr de que...

Ingredientes (creme 1): 2 pacotes biscoito champanhe 1 cálice conhaque 1 lata leite condensado Ingredientes (creme 2): 1 lata pêssegos em calda (reserve 2 metades para decorar o pavê) ½ xícara (chá) calda do pêssego 1 lata creme de leite Ingredientes (chantili): ½ litro creme de le...

Cláudia Cozinha RONDELLI COM ESPINAFRE Dificuldade: difícil 8 porções Calorias: 302 por porção Ingredientes Recheio 7 3/4 xícaras de espinafre (600 g) 1/4 xícara de queijo parmesão ralado 200 g de ricota peneirada 2 ovos Sal e pimenta-do-reino a gosto Massa 1 1/3 xíc...

Cláudia Cozinha BOLO DE CENOURA COM GENGIBRE Dificuldade: fácil 20 fatias Calorias: 274 por fatia Ingredientes 2 xícaras de farinha de rosca 1 1/2 xícara de açúcar 1 1/2 xícara de cenoura ralada fino 1 xícara de manteiga 1/2 colher (chá) de casca de limão ralada 1/2 colher (c...

Cláudia Cozinha BOLO DE CENOURA COM CANELA Dificuldade: fácil 10 fatias Calorias: 211 por fatia Receita para microondas Ingredientes 1 xícara de açúcar 1 xícara de cenoura ralada 1 xícara de farinha de trigo 1/3 xícara de óleo 1 colher (chá) de canela 1 colher (chá) de f...

Cláudia Cozinha EMPADÃO DE CEBOLINHA VERDE Dificuldade: média 25 pedaços Calorias: 257 por pedaço Ingredientes Massa 6 xícaras de farinha de trigo 1 1/2 xícara de água morna 1/2 xícara de óleo 1 colher (chá) de sal Recheio 1 xícara de amêndoa 1 xícara de azeitona preta s...

Cláudia Cozinha EMPADÃO DE ABOBRINHA Dificuldade: média 8 fatias Calorias: 529 por fatia Ingredientes Massa 2 xícaras de farinha de trigo 2/3 xícara de manteiga gelada picada 1/2 xícara de água Sal a gosto Recheio 2 xícaras de folhas de espinafre fervido sem água 1/2 x...

Desejo que o Natal de vocês seja maravilhoso e que em 2005 nosso fórum cresça mais e mais a cada dia. Felicidades a todos (as) Bjs, Nikky

PERU DE PORTO ALEGRE Primeiro passo é fazer o recheio, depois enquanto o recheio esfria, tire todos os ossos do peru, e coloque o recheio por dentro, depois coloque papel alumínio e deixe no forno por duas horas. Após, faça toda a decoração com frutas e fios de ovos e depois faça uma deliciosa farofa....

PERU DE BELO HORIZONTE INGREDIENTES: Para o tempero um peru de três quilos quatro dentes de alho socados com uma colher de sopa de sal uma colher de sopa rasa de pimenta do reino duas pimentas malaguetas amassadas uma garrafa de cerveja branca pequena um pacote de manteiga MODO DE PREPARAR O PER...

PERU DE SÃO PAULO INGREDIENTES PARA A MARINADA: um peru com aproximadamente 4 kg três xícaras de chá de vinho branco seco ½ xícara de chá de limão duas colheres de sopa de azeite duas colheres de chá de sal (para o peru já comprado temperado) ou duas colheres de sopa rasas de sal (para o peru sem temper...

PERU DO RIO DE JANEIRO INGREDIENTES seis dentes de alho sal pimenta do reino (uma colher de sobremesa) alecrim uma cebola média batida dois caldos de galinha suco de limão três colheres de sopa vinagre salsa louro uma colher de sopa de azeite duas colheres de sopa de extrato de tomate duas colhere...

PERU DE SALVADOR INGREDIENTES: TEMPERO / PERU: dois dentes de alho um tablete de caldo de galinha ou pó de caldo de galinha três limões (suco) uma taça de vinho branco seco uma colher de manteiga duas colheres de azeite doce extra-virgem uma pitada de sal uma pitada de cominho TEMPER...

Peru na cola Natal Convidado: Chef Vincent Pellegrini Ingredientes Para o arroz de miúdos (recheio do peru): - 50 g de coração de galinha picado - 50 g de moela picada - 50 g de fígado de galinha picada - Sal e pimenta-do-reino a gosto - Fio de azeite - 2 dentes de alho pic...

Ingredientes 1 caixa de Massa Salgada Dr. Oetker 2 ovos 100 g de margarina 2 colheres (sopa) de maionese 3 colheres (sopa) de água 200 g de presunto picado 100 g de mussarela picada 150 g de bacon 1 lata de milho verde 1 tomate picado 1 cebola média ralada salsa, orégano e azeitonas a gosto 1 ovo batido 1 xíc...

Ingredientes 1 envelope de Gelatina em Folhas Incolor Dr.Oetker 1 lata de milho verde (sem água) ½ xícara (chá) de maionese 11/2 xícara (chá) de água 1 caixa de creme de leite 1 colher (sopa) de queijo ralado cebolinha, sal e orégano a gosto 1 colher (sopa) de óleo ½ cebola 1 tomate 1 peito de frango (cozi...

Ingredientes 150g de presunto 150g de queijo mussarela 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 envelope de Gelatina em Folhas Incolor Dr. Oetker 250ml de água 1 tablete de caldo de legumes 1 lata de creme de leite orégano e salsa a gosto Modo de preparo Corte as 6 folhas de Gelatina em Folhas Incol...

Ingredientes 1 envelope de gelatina em Pó Incolor Dr.Oetker 400g de camarão limpo 1 tomate cortado 1 tablete de caldo de legumes 1 caixa de creme de leite 2 xícaras (chá) de água 1 dente de alho 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de massa de tomate Salsa e sal a gosto Modo de preparo Tempere o camarão li...

1 litro de creme de leite fresco 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de café solúvel 1 envelope de gelatina sem sabor açúcar para caramelizar a fôrma Em uma panela, ponha o creme de leite, o açúcar e o café. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até alcançar o ponto de fervura. Retire do fogo...

Ingredientes - 3 ovos - ½ copo (tipo americano) de leite - Sal e pimenta-do-reino a gosto - ½ xícara (chá) de frango defumado picado - 50 g de damasco picado - 50 g de ameixa preta picada - Alecrim e tomilho picados a gosto - Manteiga para untar a frigideira Sugestão de ca...

Ingredientes: 1 lata de leite moça 1 lata de leite 3 gemas 2 xícaras de "M&M's"® 1 lata de creme dessert(sabor baunilha) 1 lata de creme dessert(sabor leite condensado) 2 colheres de sopa de licor (chocolate) 3 claras Como preparar: * 1° creme: 1 lata de leite Moça, a mesma medida de leite e 3 gemas....

Chá levanta defunto Dica do Chef Convidado: Chef Vincent Pellegrini Ingredientes - 2 latas de refrigerante escuro - 30 g de gengibre em fatias - Folhas de coentro a gosto - Pimenta vermelha picada a gosto - 1 dente de alho cortado ao meio Modo de p...

Ingredientes: 80g de fermento biológico fresco 2 colheres (sopa) de açúcar refinado 500ml de água morna 1 colher (sopa rasa) de sal 100g de preparado para panetone 1 colher (sobremesa) de glicerina 8 gemas 1 kg de farinha de trigo 20 gotas de aroma de queijo Ingredientes (rechei...

Ingredientes (Creme): 1 lata leite condensado 2 latas leite (a medida do leite condensado) 3 gemas 2 colheres (sopa) amido de milho gotas de baunilha Outros Ingredientes: ½ litro creme de leite fresco gelado 2 colheres (sopa) açúcar 1 vidro pequeno cerejas picadas (reserve algu...

Cláudia Cozinha Dificuldade: difícil 6 porções Calorias: 738 por porção Ingredientes Refogado 3 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de salsa 400 g de cogumelo fresco fatiado 1 dente de alho Recheio 3/4 xícara de caldo de carne 3 colheres (sopa) de azeit...

Cláudia Cozinha Dificuldade: média 6 porções Calorias: 456 por porção Ingredientes Massa 1 1/4 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de vinho branco seco 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada 600 g de batatas 300 g de peixe defumado (salmão ou...

Cláudia Cozinha Dificuldade: fácil 2 porções Calorias: 400 por porção Ingredientes 3/4 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de fubá 3 colheres (sopa) de leite morno 1 1/2 colher (sopa) de manteiga 4 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 5 litros de água 1 ovo 1/2 table...

1 frango inteiro Para o Tempero do Frango 1 litro de vinho tinto 1 xícara de suco de laranja 1 xícara de caldo de galinha 1/2 xícara de molho de soja 1 colher de orégano   Para o Recheio do Frango 1 xícara de farinha de mandioca 1 cebola 20g de bacon 1 xícara de caldo de galinha 300 g de coração de gal...

Lombo recheado Culinária Especial Ingredientes Para temperar o lombo: - 1 peça de lombo de cerca de 2 kg - Alho picado - Sal e pimenta-do-reino a gosto - Suco de ½ limão Para o recheio: - 250 g de peito de frango - 50 g de toucinho - 1 ovo inteiro - ½ xícara (chá) alho poro p...