- 200g de chocolate meio amargo - 120 ml de leite quente - 2 claras
Modo de preparo:
1.Parta o chocolate em pedacinhos, coloque numa panela e leve ao fogo brando, em banho-maria, mexendo sempre com uma colher de pau, até dissolvê-lo completamente.
2.Junte o leite aos poucos e continue a mexer até obter uma mistura homogênea. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
3.Bata as claras em ponto de neve e incorpore à misture de chocolate, fazendo movimentos de baixo para cima, delicadamente para não perder o volume
4.Distribua a mistura em 6 taças, cubra com filme plástico e leve à geladeira até o momento de servir.
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