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Post Info TOPIC: Pavê Gelado de Pêssegos


Assistente de Mestre cuca

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Pavê Gelado de Pêssegos
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Ingredientes (creme 1):

  • 2 pacotes biscoito champanhe

  • 1 cálice conhaque

  • 1 lata leite condensado

    Ingredientes (creme 2):

  • 1 lata pêssegos em calda (reserve 2 metades para decorar o pavê)

  • ½ xícara (chá) calda do pêssego

  • 1 lata creme de leite

    Ingredientes (chantili):

  • ½ litro creme de leite fresco bem gelado

  • 2 colheres (sopa) açúcar

    Modo de Preparo:

    Para o creme 1, misture o conhaque com o leite condensado e reserve. Para o creme 2, bata os pêssegos com a parte da calda no liquifificador, até ficar um purê. Acrescente o creme de leite e bata rapidamente. Em uma tigela alta forrada com filme plástico, arrume os biscoitos ao redor, no fundo disponha pêssegos fatiados em leque e coloque metade do creme 1. Coloque uma camada de biscoito por cima e cubra com metade do creme 2. Faça este procedimento novamente até acabarem os recheios. Leve ao freezer por 4 horas ou ao congelador por 6 horas. Desenforme e decore com chantili.

    Rendimento: 10 porções


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