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Presunto de praga à Moda Tropical
(Preview)
Ingredientes:
4 fatias grossas (100 gramas de Presunto Praga (sem pele)
4 rodelas de abacaxi maduro
2 colheres |(sopa) de açúcar mascavo
½ cálice de vinho (Porto ou licoroso)
150 gramas de creme de leite fresco
sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
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Frango do Rey”
(Preview)
Quatro file de peito de Frango de 200 grs cada um sem osso
200 grs de cebolas miúdas sem casca
16 cabeças de alho limpas
Quatro fatias de pão de forma sem casca
Seis Colheres de sopa de óleo de milho
200 ml de vinho tinto seco
100 ml de caldo de frango
20 grs de açúcar branca
30 grs de manteiga...
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SOPA REQUINTE
(Preview)
INGREDIENTES:
3 colheres(sopa) de óleo de soja
3 colheres(sopa) de margarina
3 dentes de alho espremidos
1 cebola média picada
1 colher(sopa) de extrato de tomate
2 xícara de caldo de galinha
720g de mandioca cozida e passada no liquidificador
2 folhas de louro
2 colhere...
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Pão integral
(Preview)
Ingredientes
01 pacote de massa pronta para pão integral (à venda em supermercados)
01 colher (sopa) de farelo de trigo
01 gema para pincelar
1/4 de xícara(chá) de água
02 colheres (sopa) de gergelim
Modo de preparo
Prepare a massa conforme instruções do fabricante.Junte o farelo d...
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Pão Português
(Preview)
ingredientes
03 tabletes de fermento de pão
01 colher(sobremesa de de sal)
1/2 litro de água morna
01 kilo de farinha de trigo
02 colheres(sopa) de margarina
02 colheres(sopa) de açúcar
Modo de preparo
Misture o fermento e o sal em um refratário e mexa até ficar liquido.Ju...
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Macarrão Tô-com-Pressa
(Preview)
250 gramas de macarrão tipo espagueti (meio pacote);
4 colheres de sopa cheias de margarina vegetal;
1 colher de chá de pimenta calabresa seca (que vende em saquinho no mercado);
temperos: coentro, cebolinha e sal a gosto.
Cozinhe o macarrão em água fervente e salgada por 1...
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Esfihas de Cenoura
(Preview)
Ingredientes:
500 g de farinha de trigo
30 g de fermento para pão
175 ml de leite batido com cenoura coado
90 ml de óleo
1 ovo
1 gema
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar Modo de Preparo: Disolva o fermento com açúcar, acrescente o sal, o óleo, o leite com cenoura, o ovo e a gema....
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Macarrão com brócolis e molho de queijo
(Preview)
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de óleo (30 g)
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PÃO DE MILHO INCREMENTADO
(Preview)
2 xíc de farinha de milho fina 1 xíc de polvilho doce 1 colher de sopa bem cheia de fermento químico em pó 1 colher de chá de sal 1 tomate médio picado 1 colher de sopa rasa de cebola picada 1 CS de cheiro verde picado 1 CS rasa de pimentão picado 2 ovos 1/4 xíc de óleo 1/2 xíc de água MODO DE PREPARAR: Numa vasilha...
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Torta conde
(Preview)
Ingredientes da massa:
200 gr de manteiga 1 xícara (café) água gelada 1 colher de fermento em pó 2 gemas de ovos 1 colher (chá) sal 1 colher (sopa) açúcar farinha de trigo até dar ponto
Misture todos os ingredientes, abra a massa e forre 1 pirex retangular grande
Ingredientes para o rechei...
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Sopa da Ceasa
(Preview)
Ingredientes
5 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 kg de cebolas cortadas em finas rodelas
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Picanha na cerveja preta
(Preview)
ingredientes p/10 pessoas: 2 picanhas inteira de aproximadamente 1kg cada 2 cxs de molho pronto/peneirado 2 pacotes de sopa de cebola 2 gfs long neck de cerveja preta modo de preparo: limpe o excesso de gordura da picanha aqueça...
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Le Debora de Calabresa
(Preview)
INGREDIENTES:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo horizonte 1 colher (sopa) de fermento para pão 1 colher (chá) de sal 1 xícara (chá) de margarina coamo 1 xícara (chá) de leite recheio: 400gr de linguiça tipo calabresa cortada em cubinhos para empanar: 2 ovos sal a gosto 150gr de queijo ralado
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Galinha cabidela com fava
(Preview)
Ingredientes:
1 Galinha Caipira (2kg) obs: conservar o sangue fresco da galinha
1 Tomate médio 1 Pimentão 1 Cebola média 3 Dentes de alho Cuentro 1 Colher de pimenta, cominho
Modo de fazer
Cortar o frango em pedaços pequenos, refogar com o alho e a cebola, deixe cozinhando por m...
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Cuca de Segunda Feira
(Preview)
Ingredientes :
3 ovos 2 xícaras de açúcar 1 xícara de manteiga Bater bem
Massa: Ingredientes: 1 xícara de leite 3 xícaras de Farinha de Trigo
2 colheres de sopa de fermento em pó Baunilha à gosto Colocar em forma untada e polvilhada com farinha
Recheio: Ingredientes: ½ pacote de ricota...
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Corvina ao molho verde
(Preview)
Ingredientes:
1 peixe de escamas 1 maço de cebolinha 1 maço de salsinha 1 cebola 3 dentes de alho 10 folhas de manjericão 10 folhas de alfavaca pimenta do reino sal óleo leite de coco (vidro pequeno) PREPARO para o forno (peixe será recheado para a grelha (peixe será aberto) pré-...
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Coração de frango a moda da vovó
(Preview)
Ingredientes:
1 KG DE CORAÇÃO DE FRANGO 1 KG DE MOELA 1 CEBOLA GRANDE, CORTADA EM RODELAS 1 PIMENTÃO MÉDIO, PICADO EM PEDAÇO PEQUENOS 2 TOMATES SEM PELE, PICADO EM CUBOS PEQUENOS 2 CUBOS DE CALDO DE GALINHA 1 COLHER DE CHÁ DE COMINHO 1 FOLHA DE LOURO TEMPERO PRONTO (ALHO E SAL) ÓLEO DE SOJA COAMO 4 BATATA...
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Carne à moda caipira
(Preview)
Ingredientes
01 kg paleta bovina 03 dentes de alho amassados 02 folhas de louro sal e pimenta à gosto 03 col. (sopa) de óleo 01 kg de pinhão cozido e descascado 02 cebolas grandes em rodelas 02 tomates grandes picados ½ xic. cheiro verde picado
Modo de fazer:
Tempere a carne com alho, louro, sal e p...
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Arroz de china pobre
(Preview)
2 kilos de lingüiça de porco fresca 1 kilo de arroz 2 colheres de azeite 1 maço de cheiro verde
modo de fazer:
Aquecer o azeito colocar a lingüiça picada. Após dissolvida a lingüiça colocar o arroz e acrescentar água deixar ferver. Depois colocar o cheiro verde.
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Arroz biro-biro
(Preview)
Ingredientes: 4 colheres ( sopa )de manteiga 2 cebolas médias cortadas em rodelas 4 ovos batidos 6 xícaras (chá) de arroz cozido (parboilizado) 2 colheres (sopa)de cebolinha/verde picada 2 colheres (sopa)de salsinha picada 2 xícaras (chá)de bat...
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Torta de Cebola com Massa de Biscoito
(Preview)
4 xícaras (chá) de cebola cortada bem fina 1 xícara (chá) de bolacha salgada passada no liquidificador 8 colheres (sopa) de margarina derretida 1 e 1/2 xícara (chá) de leite 4 ovos 1/2 xícara (chá) de queijo ralado (opcional) sal e pimenta do reino Misture as migalhas de bolacha com 4 colheres (sopa) d...
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Pão de Cebola e Mussarela
(Preview)
2 copos de leite 3 ovos 1 copo de óleo de milho 2 colheres de fermento fleischman 1 tablete de caldo de legumes 1 cebola grande picada 1 pitada de sal (a gosto) 1 colher de açúcar Bater tudo no liquidificador e acrescentar 1 quilo de farinha de trigo (sem fermento). Sovar bem até soltar da mão. Abrir a massa...
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nikky
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Tulipa de Cebolas Empanada
(Preview)
4 cebolas grandes 1 litro de água 2 colheres (sopa) de sal 1 xícara (chá) vinagre Creme para passar as cebolas: 1 litro de leite 5 ovos inteiros 2 colheres (sopa) de queijo ralado 1 pitada de salsa desidratada Pimenta do reino moída na hora a gosto Orégano a gosto Sal a gosto. Faça oito cortes com uma faca n...
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Anéis de Cebola à milanesa
(Preview)
*3 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas e separadas formando anéis *Margarida para fritar *1/2 xícara (chá) de farinha de trigo *1/2 xícara (chá) de farinha de rosca *1 ovo batido *1/4 xícara (chá) de leite *sal e pimenta do reino a gosto Misture o sal, a pimenta do reino e a farinha de trigo e pas...
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Cebolas ao Forno
(Preview)
6 cebolas grandes 1 colher (sopa) de margarina derretida 3/4 de xícara (chá) de farinha de rosca 1 colher (chá) de açúcar uma pitada de sal Descasque as cebolas, corte em rodelas e escalde juntamente com o açúcar e o sal. Depois das cebolas escaldadas, escorra bem a água. Em um pirex untado com margarin...
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Torta de Couve Flor
(Preview)
* 4 ovos * 2 xícaras (chá) de farinha de trigo * 1 cebola picadinha ou ralada * 1 1/2 xícara (chá) de leite * 1/2 xícara (chá) de azeite * 1 xícara (chá) de cebolinha e salsa picados * 4 tomates maduros sem pele e sem sementes cortados em pedaços * 1 couve-flor de tamanho médio, bem lavada e picada miudinha inc...
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Rocambole de Sobras
(Preview)
5 ovos 1 colher (chá) de sal 4 colheres (sopa) de farinha de trigo Bata os ovos na batedeira até ficarem bem fofos. Junte o sal. Acrescente a farinha de trigo, apenas misturando. Coloque a massa em uma assadeira média untada com margarina e forrada com papel e leve para assar em forno médio (170°) por 10 m...
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nikky
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Bife à Café
(Preview)
Ingredientes: Para 4 Pessoas 1 Kg de bifes da alcatra ; 2 colheres ( sopa ) de manteiga ; 0,5 dl de leite ; 1 colher ( chá ) de fécula de batata ; 1 colher ( chá ) de mostarda ; 1 limão ; sal e pimenta. Confecção: Aloure a carne dos dois lados numa frigideira, utilizando metade da manteiga. Reduza o lume e tempere...
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Barreado
(Preview)
Ingredientes: 3 kg coxão duro cortado em cubos de mais ou menos 2 cm (coxa posterior do boi) 500g de bacon 7 tomates sem semente, batidos no liquidificador com 1 xícara (chá) de água 2 cebolas cortada em quadradinhos 1 xícara (chá) de vinagre ½ xícara (chá) de óleo ou azeite 2 colheres (sopa) de sal 9 dent...
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Arroz de Forno à Antiga
(Preview)
Ingredientes: Para 8 a 10 pessoas 500 g de carne de vaca ; 200 g de carne de porco ou um pedaço de presunto ; 1 chouriço de carne ou meio salpicão ; meia galinha ; 2 cebolas ; salsa ; serpão ; 1 kg de arroz ; sal e pimenta ; 1 colher de chá de açafrão Confecção: Põe-se ao lume uma panela com 2 litros de água. Deixa-se...
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Salada de brócoli com gergelim
(Preview)
Ingredientes: 3 maços de brócolis cortado em florzinhas (12 xícaras) 1/2 xícara de sementes de gergelim Para o molho: 2 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de molho de soja 2 colheres (sopa) de vinagre 2 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de mel sal e pimenta-do-reino a gosto.
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Peixe Tropical
(Preview)
Ingredientes: 1 kg de filé de pescada ou merluzza 2 colheres de margarina 1/2 cebola 1 colher de farinha de trigo 2 xícaras de chá de leite sal à gosto 2 limões para temperar o peixe 2 cenouras pequenas 3 bananas nanicas 50 gr. de queijo parmesão (opcional)
Modo de Preparar: Tempere o peixe com limão e s...
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Torta de Couve-Flor com Queijo Fresco
(Preview)
Ingredientes: 1 queijo fresco pequeno 1 couve-flor médio ½ copo de leite salsicha manjericão seco sal a gosto.
Modo de Preparar: Afervente o couve-flor e separe-a em buquês. Bata no liqüidificador o restante dos ingredientes. Coloque o couve-flor em um pirex espalhando a mistura dos outros ing...
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Pão de presunto
(Preview)
Há uns 5 anos eu copiei essa receita na TV... Nem me lembro quem fez...
Ingredientes
- 30 g de fermento biológico
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de gordura vegetal ou banha
- 1 colher (sopa) de Fondor
- 3 xícara...
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Pasteizinhos assados de brócolis
(Preview)
Massa:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de creme de leite
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Recheio:
Brócolis cozidos
½ xícara (chá) de azeite
3 dentes de alho amassados
1 ce...
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Croquete de pão
(Preview)
3 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado grosso
1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
2 xícaras (chá) de leite
½ cebola ralada
½ xícara (chá) de salsa picada
Pão de preferência italiano amanhecido, em pedaços e sem casca.
3 ovos
Sal e orégano a gosto
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Arroz com brócolis e lingüiça
(Preview)
2 xícaras de chá de arroz
1 maço de brócolis
250g de lingüiça do tipo toscana
1 cebola bem picada
4 xícaras de chá de água
1 tablete de caldo de legumes
Modo de fazer:
Tire a pele da lingüiça e esfarele-a, colocando água até um dedo da panela. Deixe ferver...
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Conserva de Lombo de Porco
(Preview)
Ingredientes
2 kg de lombo de porco suco de um limão grande 2 colheres (sopa) de vinagre 1 colher (sopa, rasa) de sal pimenta vermelha e do reino a gosto 1 folha de louro 4 litros de banha de porco derretida 3 dentes de alho picadinho 1 cebola pequena ralada
Modo de preparo
Afervente o lombo em 2...
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Feijão Roxinho com Mostarda e Linguiça
(Preview)
Ingredientes
½ kg de feijão roxinho 3 dentes de alho picadinho 1 cebola pequena 200 g de linguiça de porco ½ maço de mostrada 5 copos de água sal a gosto 1 colher (sopa) de banha
Doure o alho e a cebola na banha. Junte a linguiça em pedaços e frite um pouco. Acrescente as folhas de mostarda rasgadas, o...
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Feijão Caipira
(Preview)
Ingredientes
½ kg de feijão rosinha 3 dentes de alho picadinho 1 cebola pequena 100 g de couro de porco cortado em pedaços 1 colher (sopa) de banha (pode ser substituído por óleo) 5 copos de água sal a gosto
Modo de preparo
Refogue o alho e a cebola na banha. Acrescente o louro e o feijão. Tempere c...
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Arroz com Mandioca
(Preview)
Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz 2 dentes de alho picadinhos 2 xícaras (chá) de mandioca cozida "all dente", cortada em cubinhos de mais ou menos 3 cm 3 colheres (sopa) de óleo 4 xícaras (chá) de água sal a gosto 3 colheres (sopa) de cebolinha picadinha
Modo de preparo
Doure o alho no óle...
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Fubá com Couve Rasgada
(Preview)
Ingredientes
1 maço de couve manteiga rasgada 3 dentes de alho picadinho 3 colheres (sopa) de óleo 1 tomate ½ maço de cebolinha 1 folha de louro 4 colheres (sopa) de fubá sal a gosto 8 copos de água
Modo de preparo
Doure o alho, junte o tomate picadinho, a couve, o louro e o sal. Refogue um pouco....
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Milho Verde com Cambuquira
(Preview)
Ingredientes
½ dúzia de espigas de milho verde cortadas em grãos. 1 maço de cambuquira limpo 3 dentes de alho picadinho 1 cebola pequena ralada sal e pimenta vermelha a gosto 2 colheres (sopa) de manteiga 6 a 8 copos de água
Modo de preparo
Bata no liquidificador o milho com 3 copos de água. Coe e re...
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Bauruzinho
(Preview)
Ingredientes: Ingredientes para a massa 500 g de farinha de trigo 50 g de fermento de pão 100 g de açúcar 100 g de margarina 2 ovos 1 pitada de sal 1 copo de água Ingredientes para recheio 20 fatias de queijo prato 20 fatias de presunto 20 rodelas de tomate Orégano e sal a gosto
Modo de Preparo: Faça uma esp...
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Camarão no Bafo com Purê de Abóbora
(Preview)
Ingredientes: 5 ud Camarões Rosa grd 1 Limão 30 gr Salsinha Picada 200 gr Purê de Abóbora 150 gr Batata Palha 50 gr de Manteiga 6 Pedras de Gelo Sal a gosto
Modo de Preparo: Limpe os camarões, dê um corte em formato de flor, tempere com sal e limão, separe. Em uma frigideira, coloque o gelo, a manteiga e o c...
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Ossobuco Apolo
(Preview)
Ingredientes: 6 pedaços de ossobuco 1 colher de farinha 2 colheres de óleo vegetal 3 colheres de purê de tomates 2 cebolas picadas 1 dente de alho amassado Casca ralada de meia laranja Casca ralada de 1 limão 2 cenouras cortadas em rodelas 1 ramo de salsa picados 1 taça de vinho branco seco Sal e pimenta-...
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Ninhos Fritos
(Preview)
Ingredientes Para o macarrão: - 100 g de bacon cortado em fatias e picado - ½ cebola picada - 3 colheres (sopa) de conhaque - 2 colheres (sopa) de manteiga - 2 xícaras (chá) de queijo parmesão tipo pecorino ralado médio - Noz-moscada ralada a gosto - ¼ xícara (chá) de crem...
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nikky
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Abadejo chuva de estrela
(Preview)
Ingredientes: 3kg de filé de abadejo 2 unid. romã 10g de erva de provance 20g de pimenta rosa 2kg de mandioquinha 300g castanha portuguesas 300g manteiga 200ml vinho branco sal à gosto 100g queijo parmesão 200g de farinha de trigo 50ml licor curaçao blue
Modo de Preparo: Temperar os abadejos com er...
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Costeletas de Cordeiro na Farinha de Rosca
(Preview)
Ingredientes: 4 costeletas de cordeiro sem gordura cortadas bem finas com um ossinho em cada costeleta 50g de farinha de rosca 1 colher de sopa de manteiga sem sal 1 galinho das seguintes ervas: tomilho, alecrim, salvia, manjericão, cebolinha verde e salsinha Para o molho: Ingredientes: ½ xícara d...
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Pudim de Pescada e Aspargos
(Preview)
Ingredientes: 500g de filé de pescada 6 ovos 400gr de aspargos verdes congelados 250ml de creme de leite 1 colher de sopa de manteiga sal e pimenta a gosto 250gr de rabanetes (opcional enfeitar)
Modo de Preparo: Moa o peixe. Junte os ovos batidos, metade dos aspargos cortados em pedaços e o creme de l...
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