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Post Info TOPIC: Pão Português


Assistente de Chef de cozinha

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Pão Português
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ingredientes


03 tabletes de fermento de pão


01 colher(sobremesa de de sal)


1/2 litro de água morna


01 kilo de farinha de trigo


02 colheres(sopa) de margarina


02 colheres(sopa) de açúcar


 


Modo de preparo


Misture o fermento e o sal em um refratário e mexa até ficar liquido.Junte metade da água morna,uma xícara (chá)de farinha, mexa e reserva coberto com um pano por 15 minutos.Em segida,acrescente a margarina, o açúcar,o restante da agua morna e da farinha de trigo,aos poucos,até formar uma massa homogenea.


Em uma superfície lisa e enfarinhada,sove a massa por 5 minutos.Deixe crescer até dobrar de voluma.Divida a massa e modele os pães.Com uma tesoura ou faca faça picotes na supefície dos pães e transfira-os para uma assadeira.Deixe crescer mais 10 minutos.Asse em forno médio pré aquecido até dourar.


Rende 3 pães com 12 fatias cada



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