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SOBREMESA DA VOVÓ
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SOBREMESA DA VOVÓ
1 lata de leite condensado
5 pãezinhos amanhecidos cortados em fatias finas
3 maçãs descascadas e cortadas em fatias
Açúcar e canela para polvilhar
100 g de uva passa
Manteiga
2 ovos
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nikky
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Broinha de fubá
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 Ingredientes : 1 l de leite 4 colheres (sopa) de banha 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de erva-doce 5 ovos 500 g de fubá 250 g de açúcar
Modo de preparo : Ligue o forno em temperatura baixa (150 graus). Unte uma assadeira com margarina e polvilhe com fubá. Numa panela co...
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CUSCUZ DE TAPIOCA
(Preview)
CUSCUZ DE TAPIOCA
Ingredientes
2 xícaras (chá) de tapioca
150 gr de açúcar
150 gr de côco ralado
800 ml de leite de côco
1 pitada de sal
Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha, misture bem. Coloque em uma forma untada com óleo e deixe descansar p...
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Amendoim doce
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Amendoim doceIngredientes - 500 de amendoim cru e com casca - 1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado - 1 xícara (chá) de água - 2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou de groselha
Modo de preparo Coloque numa panela o amendoim, o açúcar, a água, o chocolate em pó e misture. Leve ao fog...
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TOUCINHO-DO-CÉU
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TOUCINHO-DO-CÉU
Ingredientes
500 gr de açúcar
200 ml de água
200 gr de amêndoas moídas
6 ovos inteiros
9 gemas
3 colheres (chá) de maisena
manteiga para untar
açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
Numa panela, misture o açúcar com água e lev...
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TORTA RICA DE MORANGOS
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TORTA RICA DE MORANGOS
Ingredientes (Recheio)
1 base de pão de ló
1 caixa de gelatina de morango
1 sachê de gelatina sem sabor
250 ml de água
2 latas de leite condensado
1 pote de iogurte natural
500 ml de chantily
2 caixas de morangos
Ingredientes (Cobertura)
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TAÇA DOIS AMORES COM IOGURTE E FRUTAS VERMELHAS
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TAÇA DOIS AMORES COM IOGURTE E FRUTAS VERMELHAS
Ingredientes
Creme Rosado:
1 pote de iogurte top therm
1 lata de leite condensado
1/2 lata (medida) de leite comum
1 colher (sobremesa) de amido de milho
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
2 gemas peneiradas
1 sach...
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PIRULITOS DE MARSHMALLOW
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PIRULITOS DE MARSHMALLOW
Ingredientes
2 e ½ colheres (sopa) de gelatina 25 g
1 e ½ xícara (chá) de açúcar (260 g)
1 xícara (chá) de glucose (270 g)
¼ colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de essência de baunilha
açúcar impalpável para secar
Ingredientes (Glacê Real)
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Figo rami
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Figo rami
Ingredientes - 32 figos maduros - 1 kg de açúcar cristal - 1 pau de canela - 3 cálices de aguardente - 1 copo (americano) de café forte sem açúcar
Modo de preparo Lave e corte o cabo debaixo da água para retirar o leite. Faça um corte de 2 cm de profundidade na parte mais larga do...
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DOCE DE PÊSSEGO
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DOCE DE PÊSSEGO
Ingredientes
1 lata de pêssego
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 xícara (chá) de açúcar
cerejas para decorar
Modo de Preparo
Numa frigideira coloque o creme de leite e açúcar até ferver. Coloque os pêssegos e deixe ferver por alguns minutos.
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Pão de ló de morango
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Pão de ló de morango
2 ovos 4 colheres de farinha de trigo ½ colher de fermento para bolo 2 caixas de morango 1 colher de choclate em pó light ½ xícara de adoçante 1 xícara de leite em pó ½ copo de água
Primeiro faça o pão de ló. Bata as claras em neve e depois acrescente as 4 colheres de ad...
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Banana Split
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Banana Split
Ingredientes 1 banana nanica 1 bola de sorvete de morango 1 bola de sorvete de chocolate 1 bola de sorvete de creme Calda de caramelo Calda de chocolate Calda de morango Farofa de castanha de caju Tubetes para decorar Chantilly
Modo de preparo Disponha a banana corta...
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Gelatina com Mousse de pêssego
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Gelatina com Mousse de pêssego
Ingredientes Para a gelatina - 3 caixas de gelatina sabor pêssego - 1200ml de água - 2 latas de pêssegos em calda Para a Mousse - 1 lata de leite condensado - 1 lata de creme de leite com soro - 400ml de água - 2 caixas de gelatina de pêssego
Modo de preparo G...
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Bolo no avesso abacaxi
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Bolo no avesso abacaxi
Ingredientes Para a massa: - 2 colheres (sopa-cheia) de margarina ou manteiga - 2 xícaras (chá) de açúcar - 4 gemas - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 xícara (chá) de leite - 4 claras em neve - 1 colher (sopa) de fermento em pó - 150 ml de suco de abacaxi para umedecer a...
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MINI TORTINHAS DE RICOTA
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MINI TORTINHAS DE RICOTA
Ingredientes: 1 lata de leite condensado 4 gemas 4 claras 3 colheres de sopa de maizena 3 colheres de sobremesa de açúcar 1 colher de sopa de baunilha 1 colher de sopa de casca de limão ralada Modo de preparo: Bata no liqüidificador todos os ingredientes, menos as cl...
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Bolo de bem-casado
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Bolo de bem-casado Culinária Especial
Ingredientes Para a massa: - 8 gemas passadas pela peneira para tirar a pele - 8 claras - 8 colheres (sopa) de açúcar - 150 g de fécula de batata - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo - 2 colheres (café) de fermento em pó - 2 col...
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Torta de damasco e carambola
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Torta de damasco e carambola
Ingredientes: creme de damasco 200 g de açúcar 200 g de manteiga sem sal 200 g de damasco 3 carambolas grandes e maduras em fatias 3 ovos massa 1 pitada de sal 200 g de açúcar...
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Queijadinha recheada
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Queijadinha recheada Culinária Fazer e Vender
Ingredientes Para a massa: - 100 g de manteiga sem sal - 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo - 50 ml de água - 1 colher (sopa) de queijo ralado Para o recheio: - 200 g de queijo Minas - ½ xícara (chá) de açúcar - 2 ovos intei...
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Pêra com Molho de Chocolate
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Pêra com Molho de Chocolate Ingredientes 4 pêras grandes 3 colheres (sopa) de Margarina Qualy 4 colheres (sopa) de açúcar 1 ½ xícara (chá) de suco de laranja 1 tablete de chocolate meio amargo picado (200g) 8 bolas pequenas de sorvete de creme Modo de Preparo
Ti...
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:: Bolo de Creme de Leite ::
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:: Bolo de Creme de Leite ::
- 200g de manteiga - 03 xícaras de açúcar - 06 ovos inteiros - 01 lata de creme de leite - 50g de queijo ralado - 03 xícaras (chá) de farinha de trigo - 01 colher (sopa) de fermento em pó Modo de Fazer Bata a manteiga com o açúca...
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Bombocado de mandioca
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Ingredientes 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de queijo (ralado) 3 xícaras (chá) de mandioca cozida (amassada) 3 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de leite 2 ovos (batidos) Caramelo (Fogão Convencional) 1 xícara (chá) de água 1 xícara (chá) de açúcar Modo de Fazer Coloque o açúcar e...
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Petit gateau de doce de leite (6 porções)
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Petit gateau de doce de leite (6 porções)
Doce de leite
Ingredientes • 2 litros de leite • 1 + 3/4 de xícara de açúcar • 1 pitada de cravo em pó • 1/2 colher de chá rasa de fermento químico em pó • 1 colher de sopa de essência de baunilha • 1 canela em pau
Como fazer Caramelize 1/2 xícara de açúc...
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Torta de café
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Torta de café
torta mesclada com cobertura de café é uma das receitas de doces mais gostosas. Anote os ingredientes e depois comprove. Para a massa: 6 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar refinado 2 xícaras rasas (chá) de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 xícara (chá) de le...
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Doce de Batata Doce
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Doce de Batata Doce Os ingredientes são: 3 quilos de batata doce 2 quilos de açúcar cristal 1 litro de leite 4 lascas de canela em pau O primeiro passo é espremer as batatas já cozidas e reservar. No tacho quente, o leite, a canela e o açúcar. Mexa até misturar tudo e coloque a batata doce. Continue mexendo...
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Tortinhas de Limão
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tortinha de limão 4 xícaras (de chá) de farinha de trigo 1 xícara (de chá) de açúcar 3 gemas de ovos 12 colheres (de sopa) de manteiga 2 limões 1 lata de leite condensado chantily para decorar Primeiro separe a farinha de trigo e acrescente o açúcar. As gemas de ovo e a manteiga. Depois raspe a casca de um li...
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Torta de caqui
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Torta de caqui
Anote os ingredientes: 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo 2 xícaras (de chá) de açúcar 6 ovos 2 colheres (de sopa) de fermento 4 caquis rama forte 1 litro de chantily 80 ml de leite condensado 250 ml de leite O primeiro passo é prep...
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Manjar Divino
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Manjar Divino
Manjar: 1 litro de leite integral 1 vidro de leite de coco 1 lata de leite condensado 1 pacote de coco ralado sem açúcar 3 colheres de sopa de Amido de milho, dissolvido em 100 ml de leite integral
Calda 2 xícaras de açúcar demerara (encontra-se em loja...
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Torta de coco deliciosa
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Essa receita peguei hoje na Ana Maria Braga e ainda não fiz, mas, me pareceu ser deliciosa. Farei no Dia dos Pais, e conto como ficou.
Torta de coco deliciosaIngredientes - 150 g de açúcar - 400 g de farinha de trigo - 2 colheres (sopa) de fermento em pó - 150 g de manteiga - 2 ovos...
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Torta Cremosa de Ricota com Iogurte
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Torta Cremosa de Ricota com Iogurte Ingredientes Cobertura 1 vidro de geléia diet de morango ou framboesa Massa 100g de torrada moída 3 colheres (sopa) de margarina light Recheio 4 ovos 2 1/2 potes de iogurte natural (diet) 500g de ricota 4 colheres (sopa) de adoçante em pó ou 10 saquinhos (não use asp...
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Torta de Carambola
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Torta de Carambola
Ingredientes: 8 carambolas grandes açúcar a gosto 4 pedacinhos de canela em pau
Massa da torta: 1/2 xícara de manteiga ou margarina 3/4 de xícara de açúcar 3 ovos 1 3/4 de xícara de farinha de trigo 6 colheres (sopa) de leite fermento em pó
Cobertura: 1 xícara da calda na qual a c...
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Fondue de hortelã com biscoitos de chocolate
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Fondue de hortelã com biscoitos de chocolate Ingredientes: 2 latas de creme de leite light 3 col. (sopa) de açúcar de confeiteiro 2 col. (sopa) de maisena 1/2 xíc. (chá) de leite desnatado Essência e folhas de hortelã ,a gosto Biscoitos ou pedaços de bolo de chocolate Modo de preparo: - Em uma panela aq...
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Bolo de laranja com casca
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2 laranjas
3/4 de xícara de chá de óleo
3 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Gotas de baunilha a gosto
Para cobertura:
1 copo americano de suco de laranja
2 colheres de sopa de açúcar
Corte as laranjas em quatr...
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Pão de mel recheado
(Preview)
Ingredientes:
1 lata de leite condensado, 400 ml de leite, ½ xícara (chá) de mel, 3 colheres (sopa) de canela em pó, 1 colher (sopa) de cravo em pó, 1 colher (sopa-rasa) de bicarbonato de sódio, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g), 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Para a cobertura: ½ kg d...
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Pastel de Belém
(Preview)
Ingredientes: 250 g de açúcar 500 ml de leite 6 gemas, de ovo 2 colheres (sopa) de maisena 200 g de massa folhada canela em pó, a gosto manteiga, o quanto baste para untar
Modo de preparo: 1. Polvilhe farinha de trigo sobre uma superfície limpa e abra a massa folhada com um rolo. 2...
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nikky
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Torta Paulista
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Torta paulista Ingredientes: 1 caixinha de creme de leite (250 g) 1 tablete de manteiga (200 g) 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 pacote de bolacha maria moída (200 g) 1 xícara (chá) de nozes moídas folhas de hortelã e nozes para decorar Modo de Preparo: Coloque o creme de leite na geladeira por 1 hora. Em segu...
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nikky
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Marshmallow Caseiro em Pedaços
(Preview)
Ingredientes: 2 ½ colheres (chá) de gelatina incolor, em pó 1 ½ xícara (chá) de açúcar granulado 1 xícara (chá) de glucose de milho incolor (encontrado em lojas especializadas) ¼ colher (chá) de sal 2 colheres (chá) de essência de baunilha açúcar de confeiteiro, o quanto baste
Modo d...
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nikky
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Creme de Canela com Pétalas de Rosas
(Preview)
Ingredientes: 600 ml de creme de leite, fresco 2 ovos 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de açúcar 1 pitada de canela pétalas de 2 rosas, orgânicas (sem agrotóxicos) 2 claras, de ovo açúcar, o quanto baste
Modo de preparo: 1. Separe dois recipientes (uma maior e outro me...
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nikky
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Waffle
(Preview)
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó ¼ colher (chá) de bicarbonato de sódio ¼ colher (chá) de sal ¼ xícara (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de creme de leite, fresco 1 ¾ xícara (chá) de leite 2 ovos ¼ xícara (chá) de manteiga, sem sal Spray vegetal, o quant...
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nikky
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Bolo Molhadinho
(Preview)
BOLO MOLHADINHO
Ingredientes:
- 4 ovos inteiros - 1 tablete (200 g) de manteiga sem sal - 1 caixinha (250 g) de creme de leite UHT - 2 xícaras (chá) de açúcar - 4 xícaras (chá) de farinha de trigo especial - 1 colher (sopa) de fermento - 1 envelope de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Bata os o...
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nikky
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Amor em pedaços
(Preview)
Ingredientes • 01 pacote de manteiga sem sal • 01 colher ( sopa) fermento em pó • 01 xícara (chá) de leite de coco • 01 pitada de sal • 03 ovos • 03 colheres (sopa) de açúcar • 05 xícaras (chá rasas) de farinha de trigoIngredientes
recheio: • 01 coco ralado • 500g de açúcar • 02 colheres (sopa) de manteiga • 0...
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Casadinho
(Preview)
Ingredientes
1 xícaras de fécula de batata
3/4 xícaras de manteiga
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícaras de açúcar
2 gemas
Modo de fazer
Misture todos os ingredientes amassando bem com as mãos. Abra com o rolo, corte as bolachas e le...
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Cuscuz Doce
(Preview)
Cuscuz Doce Ingredientes: 500g de tapioca 1 litro e 300 ml de água ou leite 2 xícaras de açúcar 1 coco médio ralado 1 lata de leite condensado Modo de Preparo: Coloque a tapioca junto com o açúcar em uma travessa. Ferva a água ou o leite e jogue por cima dessa mistura. Quando começar a formar uma pasta coloq...
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Mousse de Chocolate
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Mousse de Chocolate Culinarista Mauro Rebelo Ingredientes: 2 barras de 200g de chocolate meio amargo (de boa qualidade) 1 lata de creme de leite sem soro 4 claras em neve 4 colheres (sopa) de açúcar Modo de Preparo: Coloque as barras no microondas e derreta. Se quiser faça em banho-maria. O tempo do mi...
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pudim de chocolate
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PUDIM DE CHOCOLATE Ingredientes: - 50g de chocolate meio amargo - 1 1/4 xícara de leite ( 250ml) - 6 colheres de sopa de manteiga ( 72g) - 1/3 xícara de açúcar ( 60g) - 2/3 xícara de farinha de trigo ( 80g) - 4 gemas - 3 claras Cobertura - 1/2 xícara de creme de leite (100g) - 130g de chocolate meio amargo Para...
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nikky
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Banana Bacana
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Ingredientes 6 bananas nanicas descascadas e cortadas ao meio sentido de comprimento 1 xícara (chá) de suco de laranja 1/2 xícara (chá) de uvas passas 1/2 xícara (chá) de karo 50 gr. de margarina canela em pó p/polvilhar
Modo de Preparo Numa frigideira grande aqueça a margarina, frite rapidament...
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Pão de mel
(Preview)
Ingredientes 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de mel 1 colher (chá) de cravo em pó 2 colheres (café) de bicarbonato de sódio 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (sopa) de margarina em temperatura ambiente 200 gramas de chocolate ao l...
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Torta de nozes
(Preview)
INGREDIENTES: Massa: 250g de açúcar cristal 8 ovos 150g de nozes moídas 100g de farinha de rosca
Recheio e Cobertura: 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro 1/2 litro de creme de leite fresco gelado 1 colher de de chá de essência de baunilha Nozes inteiras e raspas de chocolate para decorar
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Waffle integral
(Preview)
INGREDIENTES: 1 xícara de chá de farinha de trigo (120g) 1 xícara de chá de farinha de trigo integral (115g) 2 colheres de chá de fermento em pó (4g) 1 xícara de chá de açúcar (12g) 1/2 xícara de chá de aveia em flocos (45g) 1 e 1/2 xícara de chá de leite intregral (360ml) 2 ovos (100g) 6 colheres de sopa de man...
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Biscoito champagne
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INGREDIENTES: 3 ovos grandes Suco de 1 limão 1/2 xícara de chá de açúcar 1/2 colher de chá de essência de baunilha 2/3 xícara de chá de farinha de trigo peneirada 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
MODO DE PREPARO:
Separe gemas e claras. Bata as claras em neve com algumas gotas d...
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Crème brûlée de chá verde
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Crème brûlée de chá verde
Ingredientes
300 ml de creme de leite 150 ml de leite 4 gemas 100 g de açúcar 1 col. (sopa) de chá verde em pó (matcha) *
* Se preferir, substitua por 3 col. (sopa) de chá verde em folhas
Preparo Se for utilizar o chá em folhas e não em pó (matcha), passe as folha...
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