INGREDIENTES:
Massa:
250g de açúcar cristal
8 ovos
150g de nozes moídas
100g de farinha de rosca

Recheio e Cobertura:
3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
1/2 litro de creme de leite fresco gelado
1 colher de de chá de essência de baunilha
Nozes inteiras e raspas de chocolate para decorar

 
 
MODO DE PREPARO:

Bata o açúcar cristal com os ovos até dobrar o volume. Adicione as nozes previamente misturadas com a farinha de rosca. Misture e coloque em uma fôrma untada, com o fundo forrado com papel-manteiga também untado. Asse em forno pré-aquecido. Deixe esfriar e desenforme. Corte a massa em duas camadas.

Recheio e Cobertura:
Bata todos os ingredientes na batedeira na velocidade mínima até a espessura ficar firme e uniforme. Recheie e cubra a torta com este creme. Decore a torta com as nozes e as raspas de chocolate. Leve à geladeira. Sirva gelada.

Dicas:
Pode-se congelar a massa já assada.
Congele em aberto até firmar. Embale, extraia o ar, etiquete e consuma em até 1 mês. Descongele na geladeira sem retirar da embalagem.
Se preferir, substitua o chantilly por creme de baunilha ou de chocolate