Os ingredientes são: 3 quilos de batata doce 2 quilos de açúcar cristal 1 litro de leite 4 lascas de canela em pau
O primeiro passo é espremer as batatas já cozidas e reservar. No tacho quente, o leite, a canela e o açúcar. Mexa até misturar tudo e coloque a batata doce. Continue mexendo até engrossar.
“A gente deixa até a hora de dar o ponto quando desprende da panela e pode tirar Aí, é só deixar a massa esfriar de preferência numa pedra de mármore. Enrole as bolinhas, passe no açúcar e decore com cravinhos.
