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Rocambole Mineiro
(Preview)
Ingredientes Para o recheio: - Fio de óleo de milho - 1 cebola picadinha - 2 dentes de alho bem picadinhos - ½ tablete de caldo de tomate - Pimenta-do-reino a gosto - Salsinha picada a gosto - 300 g de carne seca, dessalgada, cozida e desfiada - Sal a gosto Para o rocambole: - 1 xíca...
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Suflê de Frango
(Preview)
Ingredientes:
1 colher (sopa) de margarina light 1 dente de alho amassado 1 cebola ralada 1 peito de frango cozido em água e sal desfiado 1 cenoura grande ralada 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite desnatado 2 colheres (sopa) de fermento em pó sal a gosto pimenta-do-reino a...
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Arroz Holandês
(Preview)
Ingredientes · 5 xícaras(chá) de arroz cru · 2 tomates maduros com pele e sementes · 1/2 gomo de linguiça calabresa picadinha · 80g de bacon picadinho · 1 cebola média ralada · 2 dentes de alho amassados · 1 e 1/2 colher(sopa) de manteiga · 1 pimenta picada · 5 colheres de óleo · cheiro-verde picadinho par...
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Torta de Palmito Cremosa
(Preview)
Ingredientes · MASSA: ·150g de manteiga ·1 ovo grande ·sal à gosto ·farinha de trigo até dar ponto ·RECHEIO: ·2 colheres de manteiga ·meia cebola ·1 xícara de tomates picados ·1 vidro de palmito picado ·meia xícara de queijo ralado ·2 gemas batidas, meia xícara de leite ·2 colheres de maizena ·sal à go...
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TORTA DE SARDINHAS
(Preview)
INGREDIENTES - 4 ovos crus - 14 colheres (sopa) de farinha de trigo cheias - 2 xícaras de leite - 1 xícara de óleo - 2 colheres (sopa) de queijo ralado - 1 colher de fermento Royal RECHEIO - palmito em pedaços, à vontade - 1/2 kg de tomates sem pele e sem sementes, picados e deixados à parte, para escorrer a ág...
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Biscoitinhos de Cebola
(Preview)
Ingredientes 1/2 kg de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de maizena 1 colher (sopa) fermento em pó 1 copo de óleo 1/2 copo de água 2 ovos inteiros 3 colheres (sopa) de queijo ralado 2 cebolas grandes raladas salsa batidinha, pimento do reino e sal a gosto. Para quem preferir, a cebola poderá ser picada b...
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ALMÔNDEGAS RECHEADAS COM QUEIJO DE MINAS
(Preview)
Ingredientes:
1 kg de carne moída 1 cebola grande, picada 2 dentes de alho, picados 2 fatias de pão, molhadas no leite e amassadas 1 ovo sal 1 xícara de queijo de minas, cortado em cubos orégano, pimenta-do-reino, manjericão e alecrim 1 xícara de molho de tomate óleo para fritar Modo de fazer:
Mist...
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Gororoba
(Preview)
Ingredientes - 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina - 3 ovos - ½ xícara (chá) de picadinho de carne, picado na ponta da faca e já refogado - ½ xícara (chá) de peito de frango já cozido e picadinho - ½ xícara (chá) de presunto picado - ½ xícara (chá) de mandioquinha c...
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Arroz Escondido
(Preview)
Ingredientes Para o creme de frango: - 500 g de peito de frango em cubos pequenos - 1 colher (sopa) de manteiga - 2 colheres (sopa) de azeite - 1 cebola picada - 6 tomates maduros sem pele e sem sementes picados - ½ pimentão vermelho picado - 2 colheres (sopa cheia) de coe...
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SURPRESA DE BATATAS
(Preview)
Ingredientes - massa: 1 kg de batata inglesa cozida 50 g de farinha de trigo, aproximadamente 300 g queijo parmesão ralado na hora 1 ovo inteiro sal e orégano a gosto Recheio: 300 g de bacon cortado em pedacinhos e frito até ficar crocante 300 g de queijo parmesão em lascas 300 g de queijo mussarela ralad...
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Berinjela à italiana
(Preview)
Ingredientes
2 berinjelas
½ colher (sopa) azeite
1 tablete de TOMAGIC MAGGI
½ xícara (chá) água fervente
100 g mussarela ralado grosso
1 colher (sopa) orégano fresco Modo de Preparo Corte as berinjelas em cubos e reserve. Numa panela, aqueça o azeite e refogue a berinjela. Quando esti...
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Bouquet de brócolis
(Preview)
Ingredientes: 1 maço de brócolis limpo e cozido crocante. 200 g. De presunto gordo em fatia 200 g. De mozarela em fatia Modo de preparar: Coloque a fatia de mozarela sobre a de presunto, enrole com o brócolis deixando seus bouquet's para fora. Disponha num refratário, reserve. Molho: 2 colheres (sop...
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Rolinhos gratinados
(Preview)
Ingredientes
4 bifes médios
Sal, pimenta e cominho a gosto
1 ovo
Farinha de rosca o necessário
4 fatias de presunto
4 fatias de mussarela
Molho
3 colheres/sopa de azeite
1 cebola ralada
2 dentes alho picados
Cebolinha a gosto
1 xícara/chá de molho de toma...
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Molho de Alho
(Preview)
Ingredientes:
3 dentes de alho
1 gema
¼ de litro de azeite
suco de meio limão
sal
pimenta do reino
Modo de Fazer:
O alho deve ser bem amassado. Depois é só juntar a gema, o azeite e bater bem. O limão, a pimenta e o sal vêm depois. Aqui o molho acompanha um peixe cozido com verduras e legumes...
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Torta de repolho
(Preview)
ingredientes
1 k. de repolho picado
1 cebola grande picada
óleo o necessário
5 tomates sem pele e sem sementes picados
1 tablete de caldo de galinha
6 colheres/sopa de farinha de trigo
1 copo de leite
3 ovos batidos
1 lata grande de sardinhas
1 pãozinho embebido no leite
óleo de...
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Torta de Beringela
(Preview)
Massa
300 gr de farinha de trigo
100 gr de margarina
1 ovo
1 colher de chá de fermento em pó
Sal a gosto
Recheio
2 beringelas grandes
1 colher sopa de margarina
1 cebola fatiada
2 tomates s/ pele e s/ sementes
1 envelope de sazon vermelho
1 colher chá de orégano
Sal e pimenta a go...
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Frango Com Cerveja
(Preview)
1 frango limpo cortado em pedaços médios
Sal e pimenta do reino a gosto
1 cebola em rodelas bem finas
4 dentes de alho amassados
4 cravos
½ pau de canela
1 colher de sopa de açúcar
3 cubos de caldo de frango
Óleo de milho o suficiente
2 colheres sopa de acêto balsâmico
2 colheres sopa d...
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Lingüiça com cogumelos frescos e polenta
(Preview)
½ k. de lingüiça calabresa fresca
200 gr. de cogumelos frescos
1.250 gr. de tomate sem pele
1 cebola ralada
4 dentes de alho picados
5 ramos de alecrim
20 folhas de salvia
½ garrafa de vinho tinto seco
½ copo de caldo de carne
Sal e pimenta-do-reino
½ xícara/chá de azeite
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Lombo recheado com maça
(Preview)
Ingredientes
800 gr. de lombo de porco
2 maças
Salsão e suco de limão
2 colheres/sopa de salsinha picada
1 colher/sopa de farinha de trigo
Óleo, sal e pimenta-do-reino
Molho
1 maça picada
½ xícara/chá de vinho branco seco
Suco de meio limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Mo...
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Frango com queijo e orégano
(Preview)
Ingredientes
1 frango grande cortado em pedaços
Suco de 1 limão
6 colheres/sopa de manteiga
4 dentes de alho picados
1 copo de vinho branco seco
2 colheres/sopa de orégano
1/3 xícara/chá de farinha de trigo
1 xícara/chá de água fervente
1 cubinho de caldo de galinha
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Picanha com manga
(Preview)
Ingredientes
1 picanha pequena cortada em fatias
1 pitada de canela em pó
Pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de noz moscada ralada
1 pitada de cravo da índia em pó
1 cebola média picada
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado
3 tomates s/pele e s/ sementes picados
Mant...
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sopa picante de pimentões
(Preview)
ingredientes
250 gr. de cebola
5 pimentões
2 colheres/sopa de óleo
2 colheres/sopa de páprica doce
2 colheres/sopa de extrato de tomate
molho de pimenta a gosto
2 maços de endro (dill)
modo de fazer:
descasque e corte as cebolas. limpe os pimentões e corte-os em tiras. aqueça o ól...
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Carne festa
(Preview)
01 kg de lagarto ( um só pedaço)
sal e pimenta a gosto
1 cebola cortada em rodelas
1 pimentão verde cortado em rodelas
1 lata de purê de tomates
3 colheres sopa de salsa picada
2 colheres sopa de azeitona verde picada
modo de fazer
retire da carne as gorduras aparentes. coloque-as em uma...
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Pão de queijo rápido
(Preview)
6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 ovo
1 xic cha rasa de óleo
2 ½ cha de polvilho azedo
1 xic chá de leite
1 envelope de sazon laranja
Modo de fazer
Bata tudo no liquidificador e coloque em forminhas untadas. Leve ao forno bem quente até que dourem levemente.
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Bauru sulista
(Preview)
Ingredientes:
700 gramas de alcatra ou filé mignon
2 tomates grandes
4 fatias de presunto
4 fatias de mussarela
manteiga
sal e pimenta
Para o molho de ervas
sálvia
manjerona
orégano
alecrim
salsicha
cebolinha
1 cebola pequena
1 dente de alho
2 cravos
Modo de pr...
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QUICHE DE LIQÜIDIFICADOR
(Preview)
Ingredientes:
½ xícara de chá de óleo 3 ovos inteiros 3 colheres de sopa de queijo ralado 1 xícara de chá de leite 1 colher de sopa de salsinha 1 pacote de sopa de queijo 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 colher de sobremesa rasa de fermento
Modo de Preparo:
Bater no liquidificador e colocar numa f...
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Torta de Queijo
(Preview)
MASSA: 2 colheres de sopa de margarina 6 colheres de sopa de maionese 1 gema 2 xícaras de chá de farinha de trigo sal a gosto (COM CUIDADO). Abrir a massa numa forma, não precisa untar. RECHEIO: 1 lata de creme de leite 3 ovos 250 g de queijo parmesão ralado grosso 1 pacote de queijo parmesão ralado (50g) 1 c...
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Lasanha desenformada
(Preview)
Lasanha desenformada Chic Fácil
Ingredientes Para o recheio: - 2 colheres (sopa) de manteiga - 1 cebola picada - 3 dentes de alho amassados - Pimenta vermelha a gosto - Ervas a gosto (sálvia, tomilho e manjericão) - 1 colher (sopa) de farinha de trigo - 1 l...
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Casca de Batata Frita
(Preview)
Ingredientes: Cascas de 6 batatas Sal grosso moído e pimenta-do-reino a gosto Óleo para fritar
Modo de fazer: 1. Antes de descascar as batatas, lave-as com uma escovinha própria para legumes embaixo de água corrente, para retirar os resíduos da casca. 2. Enxugue com papel-toalha e...
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Costela na pressão
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Costela na pressão Culinária de Solteiro
Ingredientes Para costela: - 1 ½ kg de costela de boi cortada em pedaços - 3 colheres (sopa) de azeite - 2 cebolas picadas - 1 tablete caldo de costela (esfarelado) - 4 dentes de alho picados - Ervas picadas a gosto (sálvia, m...
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Banquete de Cachorro-Quente
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Banquete de Cachorro-Quente
Pão de Sanduíche Salsichas Milho Ervilha Queijo ralado Batata palha Queijo em fatias
Para fazer quatro tipos de cachorro-quente do Anonymus. Pegue uma fatia de pão de san...
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Hamburguer de Picanha
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Hamburguer de Picanha - 500g de picanha sem gordura moída - 50g da gordura da picanha moída
Misture bem a`massa`com as mãos e a divida em 6 partes iguais. Modele os hambúrgueres e frite-os em uma frigideira com Teflon ou sobre uma grelha (na frigideira não é necessário adicionar óleo). Eles estar...
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RECEITA DE REQUEIJÃO
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REQUEIJÃO DE COPO :
FERVA 2 L. DE LEITE INTEGRAL COMUM E ESPERE 10 MINUTOS P/ AMORNAR UM POUCO. RESERVE 1 COPO E NO RESTANTE, MISTURE RÁPIDO 6 COLH. SOPA DE VINAGRE BRANCO. RETIRE O QUEIJINHO COM PENEIRA E JOGUE UM POUCO D'ÁGUA P/ LAVAR O VINAGRE. ESPREMA BEM NA PENEIRA ( este “queijinho” é ric...
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RECEITA DE QUEIJO CASEIRO
(Preview)
RECEITA DE QUEIJO CASEIRO
QUEIJO BRANCO : ( 800 G. ) VC TEM Q DEIXAR 4 L. DE LEITE INTEGRAL COMUM A TEMPERATURA DE 35 GRAUS E JUNTAR A ISSO, MEXENDO, A MISTURA DE 1 COLH. SOPA DE IOGURTE NATURAL + 1 E 1/2 COLH. SOPA DE SAL + 1 COLH. SOPA DE COALHO E TAMPAR DEIXANDO DESCANSAR POR 30 MIN. TUDO FEITO EM 1 P...
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Aperitivo de berinjela
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Aperitivo de berinjela Culinária da Ana
Ingredientes Para a berinjela: - 2 berinjelas cortadas em medalhões - Tomilho, sal e pimenta-do-reino branca a gosto - 1 xícara (chá)de farinha de rosca Para base de patê: - 300 g de ricota - 1 copo (tipo americano) de reque...
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Salada de Músculo com Agrião
(Preview)
Ingredientes
1 kg de carne (músculo) desfiado 50 ml de azeite 1 cebola cortada em rodelas (opcional) salsa picada sal e pimenta a gosto 1 maço de agrião
Modo de preparo
Modo de preparo: Cozinhe a carne em água fervente até que fique macia. Retire da panela e desfi...
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Pão Rápido de Liquidificador
(Preview)
Pão 5 ovos 1 xíc. (chá) de óleo 1 xíc. (chá) de queijo parmesão ralado 2 xíc. (chá) de leite 3 xíc. (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de fermento
Recheio 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola picada 2 tomates picados sem sementes 1 colher (café) de orégano 1 pit...
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Trança de Filet
(Preview)
Ingredientes
1 Peça de Filet Mignon Sal Grosso Pimenta Alho Triturado no Azeite Alecrim Azeite Fatias de Presunto tipo Parma ou Defumado Tomate Batata
Modo de preparo
Corte a peça de filé mignon em três partes, depois em mais três, deixando uma das pontas presas.
Salga...
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Arroz da casa
(Preview)
Ingredientes
2 ovos fritos 2 xícaras (chá) de batata palha 2 xícaras (chá) de cebola frita e empanada ½ xícara (chá) de bacon frito ½ xícara (chá) de salsinha ½ xícara (chá) de cebolinha ½ cebola picada 4 xícaras de arroz cozido
Modo de preparo
Misturar todos os ing...
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Cestinhas de Batata Frita
(Preview)
1 kg de batata 1 lata de óleo
Descasque as batatas e passe-as por um ralo grosso (batata palha). Depois, lave-as rapidamente e enxugue. Coloque 1/2 xícara (chá) delas dentro de uma peneira de arame com 14 cm de diâmetro, moldando contra o fundo e a lateral...
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nikky
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Mousse de Frango
(Preview)
Ingredientes - 400 g de peito de frango cozido, temperado a gosto e desfiado - 1 copo (tipo americano) de caldo de frango (½ tablete de caldo de frango dissolvido em 200 ml de água) - 3 colheres (sopa) de maionese - 1 colher (sopa) de catchup - 1 lata de creme de leite sem soro - Cheiro-verde picado a gosto - S...
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nikky
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Mousse de cebola
(Preview)
1 lata de creme de leite 1 xícara (chá) de maionese 4 colheres (sopa) do pó pronto para creme de cebola 1 envelope de gelatina sem sabor (12g.) 1/2 xícara (chá) de água morna ervas finas tempero pronto (tipo sazon) Dissolva a gelatina na água e espere esfriar. Enquanto isso, misture o creme de leite com a...
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nikky
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Pão de batata com frango
(Preview)
Dificuldade: difícil
12 fatias
Calorias: 580 por fatia
Exige preparo antecipado
Ingredientes
Fermento básico
1/2 xícara de água morna
2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
1 pitada de açúcar
Massa
4 3/4 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de cebola picada
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Bisnaga caseira
(Preview)
Revista Cláudia Cozinha
Dificuldade: fácil
4 unidades
Calorias: 577 por unidade
Exige preparo antecipado
Ingredientes
4 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de água morna
1/4 xícara de óleo
1 1/2 colhere (chá) de sal
1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
Para pi...
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Risoto de Camarão na cestinha
(Preview)
Ingredientes:
4 colheres (sopa) azeite (2 para o arroz, 2 para saltear os camarões)
1 cebola picadinha
2 xícaras (chá) arroz cru
1 xícara (chá) vinho branco seco
aprox. 3 xícaras (chá) caldo de camarão
½ kg camarão limpo
1 dente de alho amassa...
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nikky
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SALADA BIFUM
(Preview)
Gente, Bifum é um tipo de macarrãozinho bem fininho, tipo oriental, uma comidinha rápida, chique, baratinha e Chinesa.
Com um pacotinho de 200 g de Bifum
Você acrescenta:
2 cenouras raladas
2 pepinos ralados
100 g de kani kama desfiado
100 g de presunto e queijo desfiados
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Angelique
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Filé oriental
(Preview)
Filé oriental 1/2kg de filé mignon cortado em fatias finas 2 colheres (sopa) de azeite 1 dente de alho picado 1/2 cebola 1/2 xícara de champignons picados finos 1/2 xícara de pimentão vermelho picado fino 1/2 xícara de aipo picado fino 5 colheres de molho de soja 1 colherinha de curry em pó (se for pican...
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PÃOZINHO DE BATATA COM CREME DE CEBOLA
(Preview)
PÃOZINHO DE BATATA COM CREME DE CEBOLA
Ingredientes:
2 colheres de manteiga;
3 ovos; 1/2 copo de óleo;
3 batatas grandes ou mandioca;
1 colher (sopa) de açúcar;
1 colher (sopa) de sal;
1 copo de leite;
1 pacote de creme de cebola ;
700g farinha de trigo;
60g fermento fresco...
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Bolinha de queijo
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Ingredientes: 1 xícara (chá) de farinha de trigo ½ colher (sopa) de óleo ½ colher (sopa) de manteiga ½ cubo de caldo de galinha ½ xícara (chá) de água 50 g de queijo prato, em cubinhos água gelada, o quanto baste farinha de rosca, o quanto baste óleo, o quanto baste para fritar Modo de preparo: 1. Co...
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Carne seca na moranga
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Carne seca na moranga Ingredientes: 2 morangas pequenas 800 g de carne seca 1 cebola média picada 4 colheres de sopa de óleo 2 colheres de sopa de vinagre 1/2 pimentão verde picado 1 colher de sopa de coentro 2 colheres de sopa de cebolinha 2 dentes de alho sal e pimenta do reino 4 bananas da terra 8 fatias d...
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