Ingredientes: 1 maço de brócolis limpo e cozido crocante. 200 g. De presunto gordo em fatia 200 g. De mozarela em fatia
Modo de preparar: Coloque a fatia de mozarela sobre a de presunto, enrole com o brócolis deixando seus bouquet's para fora. Disponha num refratário, reserve.
Molho: 2 colheres (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 3/4 xícara (chá) da água que cozinhou o brócolis 1/4 xícara (chá) de molho de soja 4 colheres (sopa) de parmesão ralado.
Modo de preparar Aqueça a margarina, junte a farinha de trigo, fora do fogo junte a s poucos os líquidos, volte ao fogo mexendo até engrossar. Disponha o molho no cento do rolinho, sem atingir aos flores. Salpique parmesão, leve ao forno para aquecer.
Sirva com arroz branco, batatas soltée e salada de folhas.
