1 berinjela grande
2 tomates
1 cebola
2 alhos
Sal, pimenta, orégano e farinha de trigo
Maionese e galhos de salsinha para enfeitar
Cortar a berinjela com casca, em rodelas finas, colocar em agua com sal durante 20 minutos. Escorrer bem a agua, apretando as rodelas entras maos. Salpimentar,...
Depois de muito discutir com um amigo sobre muffin de canela, resolvi experimentar essa receita do technicolor. Ficou gostoso... Por causa da intolerância à lactose não coloquei chocolate e usei um leite sem lactose (uma coisa esquisita... ), mas ficou bem bom messsmo! Já a foto, nem tanto! 280g de...
- ¾ de xícara de chá de óleo - 1 xícara de chá de leite - 4 ovos - 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo - 1 colher de chá de fermento em pó - 100g de queijo parmesão ralado - Sal a gosto - 1 repolho médio picado - 4 tomates sem sementes picados - 2 cebolas médias picadas - ½ xícara de chá de cheiro verde picado - Marga...
Eu uso êsse macarrao para acompanhar o ragout de carne. Em casa todos gostam.
É muito fácil de preparar: Eu nao sei se ainda existe o Mandiopam no Brasil?
Este macarrao prepara-se igual. E fica muito bonito para enfeitar os pratos.
Numa frigideira com óleo, fritar porcoes pequenas do macarrao crú...
Nos anos 60 em Sao Paulo, tinha-mos uma vizinha italiana que ensinou a minha avó (espanhola) fazer pratos da Itália. E a minha vó ensinou-a a fazer pratos da Espanha.
Sempre que ela fazía êste ragout, me convidava prá almoçar. Em casa a receita ficou com êsse nome. É um prato simples, mas muito bom!
R...
1/4 de camaroes
4 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
1/2 cebola bem picada
Agua mineral com gás gelada ou 1 lata de cerveja bem gelada
Salsinha picada
Sal e óleo para fritar
Lavar bem os camaroes e escorrer bem a agua. Reservar.
Numa vasilha grande, misturar a farinha, sal, a cebo...
Eu fiz tudo... massa, recheio e molho. Você pode comprar a massa pronta para facilitar, e é claro, trocar o molho e o recheio. Como eu queria um recheio mais light, usei legumes... Recheio 3 folhas de acelga picada bem fininha 1 abobrinha pequena ralada 1 cenoura pequena ralada 1 cebola pequena picada...
Ingredientes 2 colheres (sopa) de manteiga 4 dentes de alho picados 1 cebola média (100 g), picada 400 g de linguiça de frango esmigalhada 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 xícara de caldo de galinha em tablete, dissolvido (240 ml) ½ colher (chá) de mostarda 2 ovos ligeiramen...
Trança de calabresa
INGREDIENTES
MASSA 250 ml de leite morno 3 tabletes de fermento para pão 1 colher (sobremesa) de sal 1 colher (chá) de açúcar 3 colheres (sopa) de óleo 3 ovos 700 gramas de farinha de trigo RECHEIO 300 gramas de linguiça calabresa 200 gramas d...
Ingredientes: 3 ovos; 100 g. de manteiga; 1 xícara de açúcar mascavo; ½ xícara de mel; 1 xícara de farinha de trigo integral; 1 xícara de germe de trigo; 1 xícara de fibra de trigo; 1 xícara de aveia em flocos; 1 xícara de chocolate em pó; 1 xícara de frutas cristalizadas; ½ xícara de nozes ou castanhas; 1 x...
Ingredientes:
06 abobrinhas grandes
2 tomates cortados em rodelas
1 cebola picada
1 colher (sobremesa) de manteiga
200 gramas de carne moida
sal,pimenta siria a gosto
1 punhado de hortelã triturado
2 colheres de sopa de massa de tomate
azeite de boa qualidade a gost...
250 gramas de filé ou contra filé
sal,pimenta do reino e alho
tempere o pedaço de carne nêsses temperos..deixe pegar gosto..
aqueça uma frigideira alta com oleo e frite a carne,selando bem dos dois lados e depois deixando fritar com o fogo mais brando até que fique do jeito desejado.....
É quase um prato único.
Para 2 pessoas:
2 ovos
8 aspárgos verdes ( ou brancos em conserva)
2 alcachofras
2 palitos de carne de caranguejo ( surimi)
2 colheres de maionese
4 azeitonas verdes ou prêtas
50 gr. de atúm em azeite
Sal, salsinha picada
Cozinhar os ovos, descascar e cortar ao meio,...
alguém de SP poderia me dizer qual é marca do polvilho azedo mais granulado ? no RJ, eu comprava da marca GRANFINO, mas a minha amiga nao está achando em SANTOS. e' para fazer biscoito de praia, aqueles que crescem bastante e sao super aerados. obrigada!!!
1/2 xíxara(chá) de arroz arbório 1 xíxara (chá) de caldo de legumes 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola pequna picada 1 tomates pequeno cortado em cubos 1 colher(sopa) de manjericão desidratado 50 gs de mussarela em cubos sal a gosto Em uma panela, leve o caldo de leumes ao fogo até ferver. Mantenha-o...
Um delicioso patê árabe. Também conhecido por: Muttabal betinjan. Fiz a metade da receita porque só tinha 1 beringela.
2 beringelas grandes
5-6 colheres de (sopa) de tahine ( tahina) (pasta de gergelim)
2-3 alhos ( botar menos se nao quiser muito forte)
4-5 raminhos de salsinha
Azeite de oliv...
Meninas cozinheiras... De um tempo para cá eu tenho achado o cheiro da carne horrível. Parece cheiro de carne estragada, sei lá... Como eu não gosto de fígado, eu costumo achar que o cheiro é de fígado... Masssssss alguém me disse que esse cheiro é pq hj as carnes precisam ser embaladas à vácuo para sere...
OLá aqui em casa todos gostamos muito de Molotof.
Por várias vezes tenho tentado fazer, enquanto está no forno fica muito bonito, mas... ...
snif... quando sai do forno puff... murcha todo.
Alguém sabe qual é o truque para que ele fiqu...
Receita da minha mãe
Massa
200g de farinha
100g de manteiga
1/4 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de água
No processador colocar a farinha com a manteiga em cubos e sal até virar uma farofa. Adicionar a água. A massa é quebradiça, fica deliciosa. Enrolar em um filme plástico e deixa...
6 gemas
75 g de açúcar
1/2 fava de baunilha (tive que usar essência, mas ficou ótimo!)
500 ml de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de açúcar cristal ou o suficiente para cobrir o creme
Numa tigela, misture as gemas com açúcar. Corte a baunilha ao meio no sentido do comprimento e raspe as seme...
2 filés de robalo limpos de peles e espinhas
250 gr. de langostins ou camaroes grandes
1/2 trufa picada
1/2 limao ( sumo)
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada
1 folha de louro
50 gr. de manteiga
50 gr. de farinha de trigo
1/2 litro de leite
Môlho bechamel:
Derreter a manteiga, juntar a farin...
1/2 kg. de pochas
1/2 kg. de amêijoas
2 alhos picados
Azeite, sal e salsinha picada
Deixar de môlho a noite anterior. No día seguinte, coar a agua, cubrir com outra agua e cozinhar com um pouquinho de sal durante 1/2 hora. Coar e reservar o caldo por separado e as pochas por outro.
Colocar as amêi...
Por favor preciso de uma receita daquelas de pasta de alho para fazer o famoso pão de alho.... já comi de uns cremosinhos mas não sei como fazer...
Já procurei algumas receitas na net mas gostaria de uma que vcs já tivessem testado.
AGUARDO..
Ola Boa noite a todos!!! Mais uma vez estou eu aqui com minhas duvidas a respeito da pasta americana, iniciante e assim mesmo!!! Gostaria de saber como posso fazer para colar os recortes da pasta americana sobre o bolo (ja coberto com a pasta americana), e tb como colar acucar colorido sobre um reco...
2 maços de aspárgos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 fatia de pao
1/2 copo de vinho branco sêco
2 alhos
Azeite, sal, pimenta, cominhos, azafrao
Cortar os aspárgos nao muito pequenos e cozinhar em agua e sal uns 12-13 minutos. Coar e reservar os aspárgos e um pouquinho do caldo.
Fritar os alh...
Essa receita é muito fácil para fazer e muito boa. Brioche Trança Doce (Do blog O cantinho da Nanda)Vamos precisar de: - 165ml de leite morno - 1 pitada de sal - 3 gemas - 375gr. de farinha sem fermento (para mim foi + 1 xícara) - 100gr. de açúcar - 150gr. de manteiga- 2 pacotinhos de fermento fresco- Pode p...
Oi minha gente!... Alguem sabe me dizer qual a diferença entre o polvilho doce e o polvilho azedo? E qual é melhor para botar no pão de queijo para que fique + gostoso?
2 copos de leite môrno(medida :copo de requeijão)
1 pacote de fermix ou outro fermento instantaneo
4 ovos(batidos como pão de ló,isso é:claras em neve, juntar as gemas e bater)
40 gramas de margarina
4 colheres de sopa de oleo
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de açucar
8 dentes grande...
Meninas Estou a procura de uma receita de tapioca, pois aqui em SP está a maior febre de Tapioca e descobri que meu filho adora e por ele comia sempre e acho que vai ser melhor se eu fizer, pois assim sei que será algo bem feitinho e limpinho e posso fazer com o recheio que ele quiser. Meninas do Nordeste ten...
super leve e facílimo de se fazer!!!! no último esqueci de por a manteiga no leite quente, entao pus óleo. Bolo com Bananas Carameladas Mara http://mdvr.gigafoto.com.br/Bater:3 claras em neveJuntar 3 gemas 1 a 1 e bater .Acrescentar 1 ½ xic açúcar: bater + um pouco.Juntar, batend...
200 gs de polpa de morango 1 xícara (chá) de açúcar suco de 1 limão 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12 g ) 4 colheres (sopa) de água 500 ml de creme de leite fresco Morangos para decorar Espelho de gelatina (cobertura) Leve ao fogo uma panela com a poupa de morango,acrescente o açúcar e o suco do limão...
Ola boa noite a todos!!! Meu nome e Tatiane sou uma nova participante do site e tenho uma duvida, eu adoro decoracoes feitas com pasta americana e sempre tive curiosidade em aprender, mas mudei para E.U.A estou procurando cursos aqui mas nao sei como eles chamam pasta americana aqui, ja procurei em va...
Comprei medalhões de pescada,cortei em três. Temperei com sal. pensei em passar em pão ralado,mas juntei no pão ralado raspa de limão,coentros picados e salsa.......passei os pedaçinhos po...
fonte:www.sabor.sampasite.com Receita: 225g de farinha de trigo com fermento(usei sem fermento) 150g de farinha de trigo normal 1 e ½ colheres de chá de fermento em pó(coloquei uma colher de sopa) 2 colheres de chá de canela em pó 1 colher de chá de noz-moscada 3 colheres de sopa de açúcar 155g de mant...
Estou pensando em comprar um Multiprocessador manual, mas será que é bom mesmo??? Alguem tem e pode me falar se vale a pena comprar um??? Ele tem mil e uma utilidades rala, tritura, moi, fatia, faz suco e etc. etc. e etc... o vendedor disse que rala até milho, tudo por R$90,00 ... tenho receio de comprar e...
Oiee meninas hj venho pedir a ajuda de vcs. preciso fazer um bolo de campo de futebol, mas ai vai, a pasta americana ja acertei fazer, o campo penso em fazer de pasta americana mesmo. Agora o grande problema, o aniversariante queria as travez tipo de pé, agora nw sei o q usar para deixar durinha as travez e...
Gelado de requeijão com calda de goiabada fonte:http://www.rainhasdolar.com/ 2 copos de requeijão cremoso 2 latas de leite condensado goiabada (quanto vc quiser) Bate no liquidificador os 2 primeiros ingredientes e leva para o congelador. Depois de endurecido (+ ou - 3 horas). Derrete a goiaba...
Muito fácil de fazer........fazer um pão de ló,neste caso pus 8 gemas,com 8 colheres de sopa de açucar,bati bem,juntei 6 colheres de sopa de farinha,raspa de 1 limão e por fim as claras batidas e...
4 filés de robalo
4 bananas
100 gr. de uvas passas
50 gr. de pinhoes ( optativo)
1 cebola picada
1 alho picado
1 colher de sumo de limao
1 colher de môlho de soja
1/2 colher de coentro fresco picado ( ou 1 pitada do sêco)
Môlho:
Refogar a cebola e o alho no azeite, quando começar a dourar, juntar as...
400 gr. de ervilhas frescas ( ou congeladas )
1 cebola grande picada
1 alho-poró picado
2 batatas médias picadas
Sal, azeite e salsinha picada
Fatias de pao torrado
200 gr. de queijo parmesao ralado
1 pitada de sementes de amapola
Na panela de pressao, refogar todos os ingredientes, menos o...
12 g de gelatina em pó sem sabor 5 maracujás 1 xicara(cha de água 1 lata de leite condensado 4 claras em neve sementes de maracujá para decorar Hidrate e dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve. Corte os maracujás ao meio,retire a polpa e coloque no liquidificador.Adicione a...
Ingredientes - 500 g de filé de peixe (pescada, merluza) - 1 copo de requeijão - 1 vidro pequeno de leite de coco - 1 lata de molho de tomate - sal a gosto Modo de preparo Bata no liqüidificador o requeijão, o leite de coco e o molho de tomate. Arrume os filés numa assadeira e jogue a mistura por cima. Asse em fo...
Gente! SOS!!!
Fiz uma pasta americana(dessas que levam glucose e glicerina)mas ela ficou muito dura, o que faço pra amolecer? Ela está muito quebradiça e tenho que usa-lá amanhã.
Por favor me ajudem!!!
Obrigada.
OLá aqui em casa todos gostamos muito de Molotof.
Por várias vezes tenho tentado fazer, enquanto está no forno fica muito bonito, mas... 
murcha todo.
Alguém sabe qual é o truque para que ele fiqu... 