MASSA 250 ml de leite morno 3 tabletes de fermento para pão 1 colher (sobremesa) de sal 1 colher (chá) de açúcar 3 colheres (sopa) de óleo 3 ovos 700 gramas de farinha de trigo
RECHEIO 300 gramas de linguiça calabresa 200 gramas de mussarela 2 tomates 1 cebola média manjericão e orégano a gosto 1 gema para pincelar
MODO DE FAZER
MASSA Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e o sal. Misture até ficar líquido. Junte o leite levemente morno e reserve. Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o óleo, o açúcar, os ovos levemente batidos, e o fermento reservado. Misture para se agregarem todos os ingredientes (neste momento se necessário, utilize a farinha reservada). Deixe descansar por 10 a 15 minutos. Divida a massa em 2 partes e abra sobre superfície lisa e enfarinhada. Empregue o recheio e feche, enrolando-a. Repita a mesma operação com outra parte da massa, e trance as duas partes, e pincele-as com gema de ovo.Coloque em uma assadeira e deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido a 150ºC por 20 minutos a seguir passe para 180ºC e deixe dourar.
RECHEIO Em um recipiente coloque a linguiça picada, sem pele, e frita, a cebola, os tomates, sal e pimenta a gosto, orégano, manjericão, e a mussarela picada. Misture.
obrigada meninas!!!
