Batida de MorangoIngredientes: 1 xícara (chá) de polpa de morangos 3 colheres (sopa) de leite condensado 1 colher (chá) de suco de limão 1 xícara (chá) de aguardente Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador e sirva bem geladinho. Rende 4 doses
Se você preferir, use 1/2 xícara de aguardente e 1/2 d...
Batida de TangerinaIngredientes: 2 latas de suco de tangerina 1 lata de leite condensado 2 latas (mesma medida) de rum raspas de casca de tangerina gelo picado a gosto Modo de Fazer: Bater tudo no liquidificador, acrescente o gelo picado e bata mais.
Sirva em seguida.
Bebida de CôcoIngredientes: 1 lata de leite condesado a mesma medida de leite de côco 1/2 garrafa de aguardente Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador, acrescente gelo picado e sirva à seguir.
Dá mais ou menos um litro de bebida.
Coquetel Baby GalIngredientes: 1 dose de cream-côco 1 dose de suco de abacaxi gotas de graselha gotas de suco de limão Modo de Fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Serva em copo longo com gelo.
Complete com champagne.
Coquetel de PêssegoIngredientes: 2 garrafas de champagne 1 lata de pêssego em calda Modo de Fazer: Coloque o pêssego com a calda no liquidificador. Adcione uma champagne bem gelada e bata bem.
Coloque numa jarra, junte a outra garrafa e gelo picado, misturando bem.
Delícia de MaracujáIngredientes: 2 maracujás grandes 1/3 de xícara de licor Curaçao, Grand Marnier ou Cointreau 1/4 de xícara de açúcar 4 cubos de gelo Modo de Fazer: Bata no liquidificador a polpa do maracujá, com as sementes, e o licor. Passe por uma peneira fina, coloque de volta no liquidificado...
Gonden SunIngredientes: 150 ml de rum suco de 2 limões suco de 4 laranjas 4 colheres (chá) de mel 2 xícaras (chá) de gelo picado 4 rodelas de laranja Modo de Fazer: Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira e agite bem. Divida em copos para coquetéis e decore com uma rodela de laranja
Grogue FestivoIngredientes: 1 1/2 xícara (chá) de Karo 4 pedaços de canela em pau 20 cravos 2 pedaços de casca de laranja 1 xícara (chá) de passas sem sementes 2 xícaras (chá) de vinho tinto Modo de Fazer: Leve ao fogo os 4 primeiros ingredientes com 4 xícaras (chá) de água e a metade das passas. Deixe fer...
BAVAROASE DE CÔCO Ingredientes
1 vidro de leite de coco (200ml)
200 ml de leite comum
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 gelatina incolor sem sabor
côco ralado e cerejas
Modo de Preparo
Numa panela aqueça o leite. Numa vasilha, misture o leite de côco e as gemas. Coloq...
Antonio Roque Pricoli Bueno – Santos – SP
As receitas, rendem cerca de 6 porções, e devem ser feitas, em uma fornada só...
BOLO DE CARNE COM VINHO Á MODA DE BORACÉIA
INGREDIENTES
500 g de carne bovina moída
1 pão francês amanhecido (50 g)
½ xícar...
MOLHO DE LARANJA PARA FEIJOADA
Antonio Roque Pricoli Bueno – Santos – SP
arpbu@terra.com.br
arpb@uol.com.br
INGREDIENTES
Suco de uma laranja
1 cebola picada
1 tomate picado
2 pimentas dedo de moça, ou a gosto
1 dose de cachaça de alambique
Cheiro...
MOQUECA COM AROMAS DO MEDITERRÂNEO
Antonio Roque Pricoli Bueno
arpb@uol.com.br
arpbu@terra.com.br
Santos-SP
A nossa querida moqueca, foi enriquecida com sabores do Mediterrâneo, e ficou deliciosa, vejam a receita.
...
CAMARÃO NO BAFO
Antonio Roque Pricoli Bueno – Santos – SP
arpbu@terra.com.br
RECEITA PREPARADA EM PANELA A VAPOR.
A RECEITA FOI COLIGIDA EM MACAÉ – RJ, E ERA PREPARADA EM UMA PENEIRA METÁLICA, COLOCADA SOBRE UMA PANELA COMUM.
INGREDIENTES
1 kg de camarão sete-barba...
Ingredientes: • 50g de chocolate meio amargo • 1 1/4 xícara de leite – 250ml • 6 colheres de sopa de manteiga – 72g • 1/3 xícara de açúcar – 60g • 2/3 xícara de farinha de trigo – 80g • 4 gemas • 3 claras Cobertura • 1/2 xícara de creme de leite – 100g • 130g de chocolate meio amargo Para decorar • 20g de chocolate e...
Ingredientes: • 4 gemas • 6 colheres de sopa de açúcar • ½ colher de sopa de raspas de limão • 8 biscoitos tipo Champagne • ½ xíc. de café forte • 4 colheres de sopa de rum • Chocolate em pó, para polvilhar Creme de Mascarpone: • 200g de ricota passada na peneira • 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro • 15...
Ingredientes 1 kg de batata cozida 3 colheres (café) de sal ½ colher (café) de pimenta-do-reino INGREDIENTES - RECHEIO DE PIZZA: 240 g de mussarela 120 g de tomate sal azeite orégano INGREDIENTES - RECHEIO DE HAMBÚRGUER: 4 hambúrguer fritos 5 colheres (sopa) de cheddar 8 colheres (sopa) de tomate pi...
INGREDIENTES PARA MASSA PROFISSIONAL: 15g de fermento biológico 01 colher (sobremesa) de açúcar 01 colher (chá) de sal 01 ovo 30g de manteiga ¼ xícara (chá) de óleo de milho 2/3 xícara (chá) de leite 350g de farinha de trigo molho de tomate INGREDIENTES DO CREME DE QUEIJO: 200g de ricota fresca 100g de...
Casablanca
1 dose de Vodka 1/2 dose de Licor de ovos 1 colher de chá de Licor Galliano 1 colher de sopa de suco de limão 1 colher de chá de suco de laranja
Agite os ingredientes numa coqueteleira e sirva num copo de coquetel cheio de gelo picado. Decore com uma fatia de laranja cortada bem fina
Buck
1 1/2 dose de Conhaque 1/2 dose de suco de limão 3/4 de dose de Creme de Menta Soda limonada Algumas uvas sem caroços
Separe a soda limonada e agite vigorosamente e agite os outros ingredientes numa coqueteleira com gelo picado. Coe para um copo tipo long drink cheio de gelo, comp...
American Beauty
3/4 dose de Conhaque 3/4 dose de Vermute seco 3/4 dose de suco de laranja 1/4 dose de Creme de Menta 1 dose de Vinho do Porto
Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira (com excessão do vinho do porto) e acrescente gelo picado. agite bem e coe para um...
Between The Sheets
1 dose de Cointreau 1 dose de Conhaque 1 dose de Rum claro 1 dose de suco de limão galego
Agite os ingredientes numa coqueteleira, com gelo picado. Coe para uma taça de champagne e decore com casquinha de limão
Belline
1 garrafa de Champagne 3 pêssegos Pitadas de açúcar
Amasse os pêssegos e o açúcar até obter um purê bem ralo. Gele o Campagne e misture-o ao purê numa poncheira, mexendo bem. Sirva em copos criativos
BIFES DE SOJA ING.: 2 XIC (CHÁ) DE SOJA EM GRÃOS, BEM COZIDA (COZINHA-SE COMO SE FOSSE FEIJÃO); 1/2 CEBOLA; AZEITONAS SEM CAROÇO; 2 DENTES DE ALHO; SAL A GOSTO; ORÉGANO. PREPARO.: MOA OS GRÃOS NA MAQUINA DE MOER CARNE, OU PASSE NO ESPREMEDOR DE BATATAS. DESPEJE NUMA VASILHA E ACRESCENTE OS TEMPEROS BEM...
Batida "Sonho de Valsa"
Use meia lata de leite condensado, uma fôrma de gelo, 6 bonbons sonho de valsa, aproximadamente 200 ml de vodka. Bata tudo no liquidificador e não coe, a graça está nos pedacinhos do chocolate que ficam no copo.
Obs.: Caso exagere na vodka, coloque uma colher de sopa de crem...
Caipirinha de VinhoIngredientes: --------------- Vinho Tinto Suave Limão Açucar Vodka Modo de preparo: (para uma dose) ---------------------------------- Pegue 2 limões com casca e corte cada um ao meio deixando em 4 pedaços. coloque os pedaços de limão dentro de uma coqueteleira, coloque...
Margarita of the Passion
01 dose de Tequila Prata 02 dose de maracujá (fruta)ou concentrado 1/2 dose de cointreau 01 colher (cheia) de sopa de açúcar 07 cubos de Gelo Absinto -- Modo de Preparo -- Primeiro cruste uma taça de margarita com sal. (se não tiver taça de margarita pode ser qualquer outro co...
Coquetel de UVA
Ingredientes: 01 lata de leite condensado 01 lata de creme de leite 01 garrafa de suco de uva (de supermercado) 01 garrafa de vinho branco seco Preparo: Bata tudo no liquidificador e sirva com gêlo picado NAS TAÇAS. Precisa de um liquidificador que tenha um copo grande ou bata de duas...
Julieta envenenada
Drink para 5 pessoas:
250 gramas de polpa de morango congelado 1 sachê de suco de frutas(pode ser daqueles tang mix com morango e pessêgo ou o de sua preferência) 5 colheres de açúcar refinado 3 doses de bacardi tradicional
Liquidificador. Coloque nas taças até a m...
Batida de Halls 1 garrafa de vodka 3 pacotes de halls 1 lata de leite condensado... quanto ao preparo: da primeira vez que fiz, foi com liquidificador, que é bem mais fácil. Mas triturar halls leva um tempo... mas não tem mto segredo de como misturar... mas, uma vez, sem um liquidificador, a gent...
caipira de cerva
precisa de uma taça grande de vidro: 1 - sal na borda; 2 - esprema um limão com açúcar e gelo; 3 - uma dose de Martini* rosé doce; 4 - uma lata de cerveja, colocada devagar pra não fazer muita espuma. é o bicho!
Caipirinha de Steinheger
Num copo coloco 1 limão espremido com 3 colheres de sopa de açúcar. Completo o copo com gelo e depois coloco o Steinheger até a boca. Mexo bem e pronto, fica muito bom!
Malibu com Chicabom
Pra quem gosta de bebidas doces. Uma garrafa de malibu Uma caixa de sorvete de chocolate chicabom. Um copo de stock de chocolate ou cacau ou qualquer licor desse tipo (opcional) Como não dá pra bater tudo junto, coloque um terço da garrafa de malibu, da caixa de chicabom e do licor...
Hamburguer Vegetariano
Aqui vai a outra receita:
100 g / 1 cebola, picada 100 g / 1 abobrinha, picada 100 g / 1 cenoura, picada 30 g de funghi secci 60 g / ½ xícara (chá) de castanha de caju, sem sal 100 g / 2 xícaras (chá) de farinha de pão de forma, sem casca 2 colheres (sopa) de salsinha, picada...
HAMBURGUER DE AVEIA
- 2 ovos - 4 colheres (sopa) de aveia em flocos-
1 colher (sopa) de molho de soja - sal, orégano e cheiro verde a gosto - molho de tomate (queijo tipo mussarela opcional)
Modo de Preparo
Misture bem todos os ingredientes, faça os hamburguês e - 1 colher (sopa) de cebola picada...
Talharim ao molho de ricota e espinafre 6/30/2004 8:11 AM
1 pacote de talharim, cozido em água e sal
500 grs. de ricota picada
1 maço de espinafre picado
1 lata de atum
1 lata de creme de leite
1/2 xícara de limão
queijo parmesão ralado para gratinar
óleo, sal
Refogue o espinafre co...
QUICHE DE CEBOLA LIGHT 6 bolachas água e sal trituradas 2 cebolas 2 ovos ½ xíc. Leite desnatado 1 colh. Sopa queijo parmesão Refogar cebola. Colocar 2/3 das bolachas na forma. Por cima colocar as cebolas e depois o leite batido com os ovos. Colocar o restante das bolachas na borda e cobrir com queijo par...
Rondelli
Massa:
Farinha trigo: 2 xicaras (200g) Ovo: 1 unidade Agua: Até dar o ponto. Modo de Preparo:
Misture a farinha c/ 1 pitada de sal, ovo, vá misturando água até dar o ponto. Misture a massa com um rolo de macarrao até q fique bem fina.Dê uma pre-cozida na massa com água fervendo.Retire da p...
Filé de Frango Grelhado com Maçã Verde Ingredientes -300 g de filé de frango ou 4 filés - sal e pimenta a gosto - 1 colher (sopa) de ervas finas - suco de 1 limão - 1 dente de alho amassado - 1 colher (sobremesa) de mostarda Molho - 2 xícaras (chá) de repolho - 1 xícara (chá) de maçã verde - sal e pimenta a gosto - 1...
Canjica Especial Light
Ingredientes 1 pacote de canjica branca (500g); 1 pote de Pó para preparo de Leite Condensado Light sem açúcar Lowçucar (200g); 1 pitada de sal; 6 colheres (sopa) de Magro Light Lowçucar; 1 litro de leite desnatado; Amendoim torrado e moído a gosto. Modo de preparo Primeira...
Rocambole de Prestígio
Ingredientes Massa: - 6 ovos - 1 colher (sobremesa) rasa do Stevia Plus Lowçucar - 2 colheres (sopa) rasas de Frutose Lowçucar - 5 colheres (sopa) rasas de New Choco Diet Lowçucar - 1 xícara (chá) cheia de farinha de trigo - ½ xícara (chá) rasa de leite desnatado morno...
Torta Cremosa de Avelã
Ingredientes Base: 1 pacote de Wafer sem açúcar Lowçucar - sabor chocolate 1 pote e ½ de Pó para preparo de Leite Condensado Light sem açúcar Lowçucar (200g) ½ caixinha de creme de leite light 60g de avelã triturada 9 colheres de achocolatado New Choco Diet Lowçucar Recheio: 2...
Cuzcuz diet
Ingredientes: Um pacote de tapioca Um litro de leite desnatado Uma garrafinha de leite de coco light Seis colheres (sopa) de Tal e Qual ou outro adoçante que possa ser aquecido Quatro xícaras (chá) de coco ralado - se possível rale a fruta em casa, para evitar que venha adoçado. Preparo:...
Pudim de Capuccino Light
Ingredientes - 1 lata de leite condensado light - a mesma medida de leite desnatado - 3 ovos - 1 xícara (chá) de chocolate ou cacau em pó - 1 xícara (chá) de café forte ou 1 colheres (sopa) de café solúvel Calda de chocolate - 100 g de chocolate dietético - 1/3 xícara (chá) de água -...
mousse de choco com tofu
Aí vai uma super dica para quem gosta de fazer um doce rápido pratico e delicioso, e sem gosto de Tofú. 1- Derreta uma barra de chocolate meio amargo diet no micro-ondas ( 1 min basta) 2- Coloque o chocolate derretido em um liquidificador. 3- Adicione um tofú. 4- A...