BIFES DE SOJA
ING.:
2 XIC (CHÁ) DE SOJA EM GRÃOS, BEM COZIDA (COZINHA-SE
COMO SE FOSSE FEIJÃO);
1/2 CEBOLA; AZEITONAS SEM CAROÇO; 2 DENTES DE ALHO;
SAL A GOSTO; ORÉGANO.

PREPARO.:
MOA OS GRÃOS NA MAQUINA DE MOER CARNE, OU PASSE NO
ESPREMEDOR DE BATATAS. DESPEJE NUMA VASILHA E
ACRESCENTE OS TEMPEROS BEM PICADOS. MISTURE BEM. UNTE
UMA FORMA COM ÓLEO DE MILHO. DÊ FORMATO DE HAMBURGUER
À SOJA. COLOQUE NA FORMA E LEVE AO FORNO; VIRE COM UM
GARFO PARA O OUTRO LADO, PARA QUE ASSEM DE MANEIRA
UNIFORME.