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Bolo embrulhado de coco
(Preview)
Bolo embrulhado de coco
INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de açúcar 3 ovos (claras separadas) 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina 1 vidro (200 ml) de leite de coco 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara (chá) de fécula de batata ou amido de milho 1 colher (sopa) de ferment...
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Torta folhada
(Preview)
Torta folhada
INGREDIENTES
10 pacotes de bolachas folhada 1 lata de leite condensado 1 lata de leite de creme 1 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de amido de milho 2 gemas Baunilha ou raspas de limão 1 colher (sopa) de manteiga PARA DECORAR Açúcar de confeiteiro F...
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Bolo mousse de morango
(Preview)
Bolo mousse de morango
INGREDIENTES
6 ovos inteiros 6 colheres (sopa) açúcar 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 pitada de sal 1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de essência de baunilha RECHEIO 250 gramas de creme de leite fresco batido em chantilly 1 e ½...
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Bolo de chocolate branco
(Preview)
Bolo de chocolate branco
INGREDIENTES
MASSA 4 ovos - claras separadas 1 ½ xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de fermento em pó CALDA ½ lata de leite condensado ½ lata de creme de leite ½ xícara (chá) de leite RE...
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Torta Marta Rocha
(Preview)
Torta Marta Rocha
INGREDIENTES
MASSA 7 ovos (claras separadas) 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de chocolate em pó CREME DE OVOS 6 gemas 1 xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 xícara (chá) de água 1/2 xíc...
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Bolo trufado de chocolate
(Preview)
Bolo trufado de chocolate
INGREDIENTES
MASSA 6 ovos (com as claras separadas) 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de farinha de trigo 8 colheres (sopa) de achocolatado 1 colher (sobremesa) de fermento em pó MOUSSE 1 lata de creme de leite com soro 400g de chocolate...
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Bolo com calda de rum
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Cláudia Cozinha
Dificuldade: média
12 fatias
Calorias: 322 por fatia
Exige preparo antecipado
Ingredientes
Massa
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de água morna
1/4 xícara de manteiga amolecida
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
3 ovos
1 tablet...
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Bolo branco
(Preview)
Cláudia Cozinha
Dificuldade: fácil
16 fatias
Calorias: 276 por fatia
Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de leite
1 xícara de manteiga
3 colheres (chá) de fermento químico em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 gemas
2 ovos
Pa...
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Fluden
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Ingredientes - 200 g de farinha de trigo; - 1/2 xícara de chá de óleo. Recheio: - 300 g de amêndoas sem casca, picadas. (para tirar a casca, jogue rapidamente em água fervente); - 300 g de nozes picadas; - 600 g de açúcar; - 3 colheres de sopa de geléia de damasco, morango ou framboesa; - 2 ovos ba...
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Bolo de Fubá Cremoso com Queijo-de-Minas
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Ingredientes - manteiga para untar; - farinha de trigo para polvilhar; - 1 ½ xícara (235 g) de fubá; - 1 xícara (125 g) de farinha de trigo; - 3 xícaras (535 g) de açúcar; - ½ colher (chá) de sal; - 4 xícaras (960 ml) de leite; - 1 xícara (135 g) de queijo-de-minas bem picado; - 4 gemas; - 1 colher (ch...
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Azevias
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Ingredientes Massa: - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; - 5 colheres (sopa) de óleo; - 2 colheres (sopa) de pinga; - 1 colher (chá) de sal. Para polvilhar: - 1/2 xícara (chá) de açúcar; - 1 colher (sopa) de canela em pó. Recheio: - 2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido; - 1 xícara (chá) de aç...
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Suspiros com baba de moça
(Preview)
Suspiros com baba de moça
Ingredientes:
4 claras medidas num copo 3 vezes a mesma medida de açúcar
Modo de Preparo:
Dissolver as claras e o açúcar numa panelinha em banho-maria durante uns 3 minutos. Colocar numa vasilha e bater até ficarem firmes em n...
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Tortinha crocante de banana
(Preview)
Tortinha crocante de banana
Ingredientes:
02 maças 20 g de farelo de aveia 20 g de aveia em flocos 200g de banana madura 15 g de melaço 10 g de gergelim
Modo de Preparo:
Descasque as maças e corte em pequenos pedaços. Coloque a maça em uma panela, cubra com...
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Torta de coco
(Preview)
Torta de coco
Ingredientes:
1 pacote de biscoito maisena 100g de manteiga 1 lata de leite condensado a mesma medida da lata de leite 2 c.s. de maisena 3 ovos 1 c.s. de açúcar 100g de coco ralado
Modo de Preparo:
Bata no liqüidificador o biscoito até obter...
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Pudim de lama de chocolate
(Preview)
Pudim de lama de chocolate
Ingredientes:
4 c.s. de manteiga e mais um pouco para untar 1 xíc. de farinha com fermento 1 c.chá de canela em pó 5 c.s. de chocolate em pó (cacau) 1 xíc. bem cheia de açúcar mascavo 2 xíc. de leite Sorvete de creme para acompanhar
M...
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Rainha de Sabá
(Preview)
Rainha de Sabá
Ingredientes:
400g de chocolate meio amargo 250g de manteiga 8 gemas 8 claras 2 c.s. de café forte pronto 1 c.s. de farinha de trigo 1 c.sobremesa de fermento em pó 300g de açúcar 1 c.s. de conhaque 1 c. sobremesa de baunilha
Modo de Preparo:
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Torta de banana cremosa
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Torta de banana cremosa Culinária por 1 fio Convidado: Daniela Barreira, Fortaleza, CE
Ingredientes - 12 bananas prata - 1 kg de gordura vegetal derretida para fritar as bananas - 50 g de açúcar misturado com 1 colher (café) de canela - 1 xícara (chá) de farinha de...
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Croquembouche
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Croquembouche (FABRICE LENUD)
Ingredientes:
MASSA DE BOMBINHAS Meio litro de leite 225g de manteiga 250g de farinha 9 ovos CREME PÂTISSIER (RECHEIO) 1 litro de leite 10 gemas 280g de açúcar 100g de amido de milho (maisena) um pouco de essência de baunilha
Modo de Fazer:
Numa p...
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Mil folhas de chocolate com banana caramelizada, c
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Mil folhas de chocolate com banana caramelizada, calda de chocolate e calda de pistache
Ingredientes:
100g de mil folhas 2 bananas Manteiga, açúcar, calda de chocolate e calda de pistache a gosto
Modo de Preparo:
Cortar as mil folhas em 2 pedaços, co...
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Bolo Bombom
(Preview)
Bolo Bombom (Cidinha Santiago)
Ingredientes:
4 gemas 2 xícaras (chá) de açúcar 1 1/2 xícara (chá) de leite 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento 1 xícara (chá) de chocolate em pó 4 claras em neve Margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar a assadeira
Calda
1 l...
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Bolo Maria Carolina
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Bolo Maria Carolina (Cecília Bijou)
Ingredientes:
2 xícaras de chá de água 50g de margarina culinária 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de chá de sal 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó 3 gemas 1 ou 2 ovos inteiros (RECHEIO) – creme chinês 1 litro de leite 1 l...
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Gelatina de cachaça
(Preview)
Gelatina de cachaça
Ingredientes:
4 pacotes de gelatina 2 copos de água 1 copo de cachaça 1 kg de açúcar
Modo de Preparo:
Modo de preparo: Dissolver a gelatina na água, acrescentar o açúcar e depois a cachaça. Deixar ferver e colocar num tabuleiro ou fo...
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Bolachas De Chocolate
(Preview)
Bolachas De Chocolate
Ingredientes:
75g de farinha de trigo 75g de chocolate em pó 50g de açúcar refinado 75g de manteiga 1 colher de café de fermento em pó 1 gema DECORAÇÃO Granulado Confetes Côco ralado Amêndoas Castanha de caju Balas de hortelã Cerejas em conserva Ou qualquer outr...
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Delícia de chocolate
(Preview)
Delícia de chocolate
Ingredientes:
125g de açúcar 3 colheres de sopa de manteiga derretida 1 colher de café de baunilha 250g de farinha peneirada 125 ml de leite 3 colheres de sopa de chocolate em pó 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 pitada de sal Ingred...
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Calda butter com sorvete e morangos
(Preview)
Calda butter com sorvete e morangos
Ingredientes:
200 g açúcar 200 ml creme de leite 200 ml água ½ col. sopa de manteiga 1 cálice de whiskey 1 caixa de morangos sorvete de creme
Modo de Preparo:
Fazer uma calda com açúcar e a água. Acrescentar os outros in...
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Brigadeiro Real
(Preview)
Ingredientes: 2/3 xícara de leite condensado 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 2 colheres (sopa) de manteiga 1/2 xícara de biscoito maisena moído 1/3 de xícara de uva passa chocolate granulado Modo de Fazer: Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e misture bem. Le...
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Maionese doce
(Preview)
Ingredientes: 01 lata de pêssegos em calda picados em cubos 01 abacaxi picado em cubos 02 maçãs picadas em cubos 50 gr de uvas passas pretas 50 gr de uvas passas brancas 50 gr de avelãs sem casca picada 50 gr de nozes sem casca picada 50 gr de amêndoas sem casca picada 02 cachos de uva rosada 250 gr de maiones...
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Pastel de santa clara
(Preview)
massa: 250 gr de farinha de trigo 125 gr de manteiga ou margarina 09 colheres de sopa de água
Modo de Preparo: Fazer uma massa com a farinha de trigo, a manteiga e a água, sovar até desgrudar das mãos, deixar descansar por 10 minutos.
recheio: ½ xícara chá de água 01 xícara chá de açúcar 09 gemas 150 gr d...
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Torta gelada de bis
(Preview)
Ingredientes: 1 caixa de bis picado
Creme Branco: 1 lata de leite condensado 1 ½ lata medida de leite 2 gemas 1 colher de sopa de amido de milho 1 colher de sopa de margarina
Mousse de chocolate: 1 tablete de chocolate meio amargo 1 lata de creme de leite 3 claras em neve bem firme 3 colheres de açúcar
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Arroz doce com leite de coco
(Preview)
ingredientes: 2 xícaras (chá) de arroz cozido 1 Vidro (200 ml) de leite de coco 1 xícara de leite 1 xícara (chá) de açúcar 1 pacote (100g) de coco em flocos Canela em pó à gosto
Modo de fazer: Em uma panela misture o leite de coco, o leite e o açúcar. Leve ao fogo e mexa por 3 minutos até dissolver. Junte o arr...
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Pavê Floresta Negra
(Preview)
Ingredientes:
• 1 pacote de biscoito champagne
• 2 latas de creme de leite
• 200 gr de chocolate ao leite
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 2 colheres de sopa de açucar
• leite com nescau para molhar os biscoitos
Decoração:
• chocolate granu...
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Donuts
(Preview)
Ingredientes
Esponja
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de açúcar
1 tablete de fermento fresco
1 1/4 xícara de leite morno
Massa
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de manteiga gelada
2 ovos em temperatura ambiente
2 gemas para pincelar
1/2...
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Cheesecake com gotas de chocolate
(Preview)
Ingredientes: • 600 g de cream cheese • 300 g de iogurte natural • 125 g de açúcar • 2 ovos • 1/2 limão - suco • 200 g de biscoito de chocolate • 60 g de manteiga • 100 g de gotas de chocolate Modo de Preparo: Triture os biscoitos no liquidificador e misture com manteiga, formando uma massa tipo farofa úmida. Fo...
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Gelado de bombons
(Preview)
Ingredientes: Creme • 1 lata de leite condensado - 395 g • 1 lata de leite - medida • 4 gemas • 2 colheres de sopa de maisena - 20 g • 1 colher de chá de essência de baunilha Recheio • 12 bombons tipo Sonho de Valsa Cobertura • 2 claras em neve • 4 colheres de sopa de açúcar - 48 g • 1 lata de creme de leite s/ soro - 300 g...
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Pavê de chocolate
(Preview)
1 caixa (300g) de morango 1 lata de creme de leite 2 tabletes (180g cada) de chocolate com castanha de caju 1 pacote (200g) de biscoito tipo maisena
Preparo (Geral) Lave os morangos e reserve alguns para decorar. Corte o restante em fatias e reserve numa tigela. Aqueça o c...
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Bolo sorvete
(Preview)
BOLO SORVETE DE AMENDOIM E CHOCOLATE Ingredientes: 5 claras 5 gemas 5 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de açúcar de baunilha 5 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 10 colheres de sopa de amendoim torrado e moído
Recheio: 2 latas de creme de leite 1 lat...
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Bolo brigadeiro com coco
(Preview)
BOLO BRIGADEIRO COM COCO
Ingredientes: 4 claras 4 gemas ½ xícara de maionese 2 colheres de sopa de Sustain chocolate 2 xícaras de açúcar refinado 50g de côco ralado 1 xícara de leite 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 xícara de chocolate granulado 1 xícara de achoc...
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Balas de coco
(Preview)
Ingredientes: 500g de açúcar de confeiteiro sabor leite-de-côco Ducôco para o ponto
Modo de preparar: Em uma vasilha, coloque o açúcar de confeiteiro, junte aos poucos o leite-de-côco , amasse com as pontas dos dedos até formar uma massa de modelar e faça rolinhos. Corte com a faca e deixe secar de...
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Trufa de Amarulla
(Preview)
Ingredientes:
LICOR 1 LATA DE LEITE CONDENSADO 1 LATA DE CREME DE LEITE 1 LATA DE LICOR DE CACAU 150 ML DE VODCA OU ÁLCOOL DE CEREAIS 50 GRAMAS DE CHOCOLATE AO LEITE DERRETIDO E FRIO 10 GOTAS DE ESSÊNCIA DE AMARULA TRUFA 400 GRAMAS DE CHOCOLATE AO LEITE 200 GRAMAS DE CHOCOLATE MEIO AMARGO 1 LATA DE CREME D...
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nikky
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Rosquinhas de vinagre
(Preview)
Ingredientes:
04 ovos 02 colheres de vinagre 02 colherinhas de fermento 01 xícara de açúcar 01 pitada de sal Farinha de trigo até dar o ponto
Preparo:
Misture tosdos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Faça rosquinhas e frite em óleo quent...
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Jesuíta
(Preview)
Ingredientes:
03 xícaras de farinha de trigo 01 ovo 04 colheres (sopa) de creme de leite sem soro 06 colheres (sopa) de banha 01 colher (chá) de sal
Ingredientes recheio :
01 lata de leite condensado cozido A mesma medida da lata de castan...
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Base para Sorvete de Tapioca
(Preview)
Base para Sorvete de Tapioca
1 L de leite 125g de açúcar 100g de farinha de tapioca Em uma panela funda, ferva o leite e acrescente o açúcar. Mexa apenas para dissolver e acrescente a farinha de tapioca, mexendo constantemente por 5 minutos em fogo baixo. Deixe esfriar. Leve à geladeir...
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Broas de Natal
(Preview)
Broas de Natal 2 kg de batata doce em purê; 1,75g de açúcar; 1,5kg de farinha de milho amarelo; 1 colher de sopa de canela; 1 colher de sopa de erva-doce; raspa da casca de 1 limão; farinha de trigo, gemas de ovos. Lave as batatas, cozinhe-as em água temperada com um pouco de sal (guarde um pouco dess...
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Sanduíche doce
(Preview)
Sanduíche doce fatias finas de pão dormido (de preferência redondas) 400g de doce de leite 2 barras de chocolate meio-amargo raspas de chocolate branco chocolate granulado preto e colorido
balas de goma
Coloque as fatias de pão numa forma e leve para torra...
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Pão de mel
(Preview)
Cláudia Cozinha
Dificuldade: média
100 unidades
Calorias: 134 por unidade
Exige preparo antecipado
Ingredientes
Massa
4 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 2/3 xícaras de açúcar mascavo
2 xícaras de água
1 xícara de leite
1 xícara de mel
2 colheres (sopa) de chocolate em pó...
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Ambrosia
(Preview)
Cláudia Cozinha
Dificuldade: fácil
8 porções
Calorias: 286 por porção
Ingredientes
2 xícaras de açúcar
2 1/2 xícaras de leite
1/4 xícara de suco de limão
1 colher (chá) de casca de limão ralada
5 ovos
Preparo
1. Numa tigela, bata os ovos com um batedor de mão até ficarem espuma...
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Kneif
(Preview)
Cláudia Cozinha
Dificuldade: média
35 unidades
Calorias: 102 por unidade
Exige preparo antecipado
Ingredientes
3 xícaras de ricota amassada
1/2 xícara de leite condensado
1/4 xícara de manteiga sem sal
500 g de macarrão cabelo-de-anjo ou aletria
Calda
2 xícaras de açúc...
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Papo de anjo
(Preview)
Cláudia Cozinha
Dificuldade: fácil
40 unidades
Calorias: 150 por unidade
Exige preparo antecipado
Ingredientes
6 xícaras de açúcar
4 xícaras de água
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de fermento em pó
24 gemas
Acessórios
40 forminhas de empada de 5 cm...
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Tiramisu
(Preview)
Cláudia Cozinha
Dificuldade: fácil
12 pedaços
Calorias: 300 por pedaço
Exige preparo antecipado
Ingredientes
2 xícaras de água quente
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de licor de café ou conhaque
2 xícaras de creme de leite fresco, gelado
2 colheres (sopa) de cacau ou chocola...
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Bolacha de gergelim
(Preview)
Bolacha de Gergelim
- 1 Kg. de Farinha de trigo
- 2 chávenas de açúcar refinado
- 2 chávenas de margarina
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Fabrinna
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